 |
| Chuẩn bị nguyên liệu: Rượu mai quế lộ 36 ml, mỡ đường 200 gram, thịt nạc vai hoặc thăn hoặc đùi 1 kg xay nhuyễn, đường 100 gram, mật ong 5 gram, muối 10 gram, bột nêm 10 gram, bột ngọt 5 gram tùy thích cho hoặc không, tiêu hạt 10 gram, tiêu bột 3 gram, ruột khô hoặc bạn có thể mua ruột tươi ngoài chợ về làm sạch. |
 |
| Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên bạn cho tất cả nguyên liệu ở trên (trừ ruột heo khô) vào trộn bóp thật đều gia vị sau đó cho vào tủ lạnh để khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị. |
 |
| Tiếp đến là nhồi thịt, bạn dùng phễu cho thịt nhồi vào ruột khô hoặc tươi, đo khoảng 20 cm thì cột dây lại cho chặt. |
 |
| Đem đi luộc sơ, bạn bắc 1 nồi nước sôi khoảng 4 lít nước với 200 ml rượu mai quế lộ trong khoảng 10 giây, rồi vớt ra đem dùng kim xăm thủng nhiều lỗ nhỏ. |
 |
| Cuối cùng, bạn đem phơi nắng khoảng 3 ngày nắng gắt, buổi tối đêm bật quạt sáng lại đem phơi. Nếu không có nắng, bạn cũng có thể hong trong lò nướng ở nhiệt độ tầm 35 độ C, nhưng thời gian sẽ lâu hơn so với phơi nắng. |
 |
| Lạp xưởng sau khi đã phơi xong bạn cho vào túi và đem hút chân không, bỏ ngăn đá dùng dần. Món ăn này rất được ưa thích, bạn có thể làm để ăn quanh năm chứ không nhất thiết phải là dịp lễ. |
Khi bánh kem trở thành những tác phẩm nghệ thuật đương đại
Những chiếc bánh kem với sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc và hình khối thường mất tới một tuần để hoàn thành.
Tự làm bánh trung thu ngon như khách sạn sang chảnh
Tết Trung thu đến gần cũng là lúc thực khách có cơ hội thưởng thức nhiều loại bánh trung thu lạ miệng. Các loại bánh độc đáo sau là gợi ý cho các tín đồ làm bánh lăn vào bếp.
Không lo đói bụng xế chiều khi đã có những địa chỉ ship đồ ăn vặt sau
Có rất nhiều món ngon ở Hà Nội cho bạn lựa chọn vào giờ đói lúc xế chiều. Từ các loại chè, kem bơ cho tới nem chua rán, bánh bột lọc… đều có thể "cứu vãn" bạn khi cơn đói tới.
