Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Gỏi ngó sen và 3 món từ sen thanh mát cho mùa hè

Hạt sen, lá sen hay ngó sen đều là những nguyên liệu giúp bạn thỏa sức chế biến loạt món ngon đậm hương vị truyền thống Việt. Dưới đây là một số món từ sen hấp dẫn, dễ làm tại nhà.


Cac mon lam tu sen anh 1

Cơm hấp lá sen là phiên bản ẩm thực đặc trưng khi nhắc đến những món ngon từ sen. Món ăn này không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị thanh tao mà còn ở cách trình bày tinh tế. Điểm nhấn là hạt sen tươi và giàu dinh dưỡng. Gạo dẻo được nấu trong nước luộc hạt sen mang lại hương thơm dịu nhẹ. Ảnh: Bepquanvn.

Nếu đang tìm công thức món chất lượng từ hạt sen, bạn có thể thử làm gà hầm hạt sen táo đỏ. Món ăn thu hút bởi thịt gà mềm hòa quyện nước dùng thấm vị, ngọt thơm từ táo đỏ, cà rốt, nấm… Bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh gà nhanh hơn. Đây là món phù hợp thưởng thức vào mùa hè, giúp người ăn nâng cao sức đề kháng. Ảnh: Pinterest, D_m.o.n.

Ngó sen là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đây cũng là nguyên liệu quen thuộc để làm các món gỏi. Bạn có thể chế biến nhiều hương vị hấp dẫn như gỏi ngó sen chay, hoa chuối hay tôm thịt... Ảnh: Song Huong Food.

Cac mon lam tu sen anh 3

Đặc biệt, gỏi ngó sen tai heo được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Ngó sen tươi được rửa sạch rồi chẻ thành từng tép nhỏ. Tai, mũi, bì heo được luộc chín và thái mỏng. Các loại rau củ trộn cùng gồm cà rốt, cà tím, dưa chuột, củ đậu, rau thơm... Khi thưởng thức, bạn rưới nước mắm chua ngọt và trộn đều các nguyên liệu trên, sau đó rắc thêm đậu phộng để cảm nhận trọn vẹn vị thanh mát. Ảnh: _TheFoodCouple_.

Chè hạt sen là món giải nhiệt lý tưởng trong ngày hè. Hạt sen được rửa sạch và bỏ tim sen, rồi luộc hoặc hấp đến khi hạt chín mềm. Sau khi nấu chảy đường phèn, bạn thả hạt sen vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để sen thấm vị ngọt. Ảnh: Hoabachhop0109.

Tạo hình hoa quả đẹp mắt, không mất nhiều thời gian Chỉ cần một chút sáng tạo và khéo léo, bạn hoàn toàn có thể biến đĩa hoa quả đơn điệu thành nhiều tạo hình đẹp mắt, gây bất ngờ cho các thành viên gia đình trong mỗi bữa ăn.

Mì Quảng và 6 món miền Trung thanh mát cho ngày hè

Ẩm thực miền Trung luôn mang lại nhiều ấn tượng cho tín đồ ăn uống. Bánh canh hẹ, mì Quảng, cơm hến... là loạt món ngon bạn không thể bỏ qua khi đến các vùng đất sau.

7 thức uống chuẩn Việt giải nhiệt mùa hè

Nước mía, rau má pha hay chè sen nhãn... là những thức uống giải khát chuẩn vị Việt, hấp dẫn thực khách trong mùa hè oi bức.

Khánh Vân

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Ẩm thực