|
|
Detox không phải phương pháp an toàn cũng như hiệu quả để giảm cân bền vững. Ảnh: Pexels. |
Sau một thời gian tập trung vào công việc kinh doanh, Nguyễn Mai Linh (24 tuổi, trú tại Long Biên, Hà Nội) đặt mục tiêu có thể giảm xuống khoảng 55 kg. Linh khi đó nặng 65 kg, cô mong muốn một phương pháp giảm cân linh hoạt, không cần tới phòng tập.
“Thời điểm đó, tôi sẵn sàng chi tiền để giảm cân. Miễn là không phải tập tạ. Tôi thực sự sợ cảm giác vật lộn trong phòng tập đầy mùi mồ hôi như lần cuối cùng tôi thử. Tôi cũng không có quá nhiều thời gian cho khoảng 2 tiếng ở phòng tập hàng ngày”, cô kể.
Tìm tới detox
Do xác định không thể tới phòng tập, Linh chấp nhận cách duy nhất để có thể thay đổi cân nặng cũng như ngoại hình là dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn kiêng thôi là chưa đủ.
“Thời gian đầu, tôi cố gắng tự nấu ăn tại nhà, thay hầu hết bữa ăn bằng đồ hấp hoặc luộc. Cũng có chán nhưng đành cố gắng”, cô nói.
 |
| Linh bắt đầu tìm tới các biện pháp giảm cân khi nặng 65 kg. Ảnh: NVCC. |
Kết quả là Linh giảm được gần 2,5 kg sau khoảng 2 tuần. Sau thời gian này, số cân nặng đầu chững lại. Suốt một tuần tiếp theo, con số trên cân gần như không đổi, liên tục tăng và giảm 0,1-0,2 kg.
Lúc bấy giờ, Linh bất ngờ đọc được một đoạn quảng cáo trên mạng xã hội về một cửa hàng cung cấp liệu trình detox với nước ép từ các loại rau củ quả.
“Cứ như người ta đọc được suy nghĩ của tôi vậy. Tôi hơi chột dạ nhưng cũng tìm hiểu thêm trên các nhóm để biết về hiệu quả của phương pháp này. Trước đây tôi cũng từng nghe về detox nhưng không để tâm lắm”, Linh kể lại.
Sau cùng, cô gái trẻ quyết định mua một liệu trình detox với mức giá hơn một triệu đồng trong 14 ngày. Người bán cam kết khách hàng có thể giảm 3-5 kg sau thời gian này nếu thực hiện nghiêm ngặt và làm đúng hướng dẫn.
“Mỗi ngày, họ gửi cho tôi 3 chai sinh tố với nguyên liệu từ trái cây cùng các loại rau củ để uống thay 3 bữa sáng, trưa và tối. Người bán cũng dặn tôi không ăn vặt thêm ngoài bữa chính. Sau khi kết thúc liệu trình thì kết hợp thêm eat clean”, Linh mô tả.
Sau 3 ngày áp dụng, Linh cho biết đã giảm thêm được hơn 1 kg. Tuy nhiên, cô thú nhận cảm thấy khá khó chịu khi gần như không được ăn trong suốt quãng thời gian này. Điều này khiến Linh dễ nóng giận hơn, nhất là trong công việc buôn bán.
Detox không giúp giảm mỡ
Trao đổi với Zing, bác sĩ Lê Quang Hào, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết bản chất của tình trạng thừa cân, béo phì là năng lượng trong cơ thể bị mất cân bằng.
Do đó, việc ăn kiêng bằng cách chỉ uống sinh tố, ăn hoa quả, dù chứa nhiều loại vitamin, vẫn không đảm bảo cho cơ thể đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, đồng thời gây thiếu hụt năng lượng tối thiểu cho các hoạt động khác.
 |
Một đoạn quảng cáo về liệu trình detox cam kết giảm 4-5 kg của một cửa hàng trên mạng xã hội. |
Theo nghiên cứu được thực hiện vào năm 1993, đăng tải trên trang thông tin y khoa PubMed, Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), hầu hết chế độ ăn kiêng bằng nước ép trái cây khiến người thực hiện chỉ tiêu thụ khoảng 600-1.000 calo/ngày, dẫn đến thiếu hụt calo nghiêm trọng.
Dù giúp những người này giảm cân nhanh chóng, việc giảm calo quá nhiều khiến quá trình trao đổi chất về lâu dài bị làm chậm lại. Điều này ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và thậm chí khiến người thực hiện dễ dàng tăng cân trở lại.
Đồng quan điểm, huấn luyện viên Lê Phan Kiên (Hà Nội) khẳng định nguyên tắc cơ bản trong dinh dưỡng để giảm mỡ hay giảm cân là sự thâm hụt năng lượng hay còn gọi là caloric deficit. Với bất kỳ phương pháp nào, kết quả giảm cân sẽ dựa trên nguyên lý này.
“Lý do chính khiến người theo detox giảm cân, không phải từ loại nước hoa quả đang uống, mà là họ đang ăn ít hơn và thay các bữa ăn hàng ngày bằng việc uống bù nước hoa quả để đỡ đói”, HLV này giải thích.
Cũng từ đây, HLV Kiên cho rằng nếu đang thừa cân và có thói quen ăn uống không lành mạnh nhưng không sửa đổi, dù giảm được số cân nặng lớn sau khi detox, người thực hiện vẫn sẽ nhanh chóng trở về thói quen ăn uống cũ và tăng về mức cân nặng ban đầu khi kết thúc liệu trình.
Mặt khác, detox cũng không phải một phương pháp giảm cân an toàn. Chia sẻ trên WebMD, bác sĩ Michael Smith cho hay các chế độ dinh dưỡng phụ thuộc quá nhiều vào những loại nước trái cây sẽ khiến mức độ đường huyết mất ổn định, tăng giảm thất thường và đột ngột.
Sự bất ổn này rất nguy hiểm với sức khỏe, thậm chí tính mạng, nếu người áp dụng đang gặp phải một số vấn đề về đường huyết.
Mặt khác, HLV Lê Phan Kiên cho hay ở nữ giới khỏe mạnh, chế độ ăn đầy đủ chất béo có thể giúp điều hòa lượng estrogen (hormone nữ) và chu kỳ kinh nguyệt.
Tuy nhiên, khi áp dụng detox để giảm cân, một phần do thiếu hụt quá nhiều năng lượng từ việc nhịn ăn, phần còn lại do lượng chất béo (essential fats) trong chế độ ăn quá thấp, nguy cơ mất cân bằng hormone sẽ tăng lên.
“Tệ hơn là một số trường hợp có thể gây stress dài hạn, làm rối loạn chu kỳ kinh nguyệt, thậm chí mất kinh”, anh khuyến cáo.
