Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bạn có thể gặp phải vấn đề không hiển thị đầy đủ trên trình duyệt Firefox phiên bản mới nhất. Vui lòng xem hướng dẫn để khắc phục vấn đề

Tắt thông báo

Vì sao trâu bò ăn cỏ nhưng thịt giàu protein?

Con người cần ăn nhiều thức ăn đa dạng mới tồn tại và phát triển được. Trong khi đó trâu bò ăn cỏ vẫn sinh trưởng bình thường.

1. Chất nào cơ thể người không tiêu hóa được?

  • Protein
  • Tinh bột
  • Chất xơ
  • Chất béo

Con người không tiêu hóa được chất xơ nhưng một số loài thú ăn thực vật như trâu, bò, thỏ... thì có thể. Chất xơ đưa vào cơ thể chúng ta sẽ được đào thải ra ngoài cùng với phân, không phải là chất dinh dưỡng nhưng rất cần thiết cho đường ruột hoạt động khỏe mạnh. Ảnh: Live Science.

Thit trau bo anh 1

2. Dạ dày trâu bò có mấy ngăn?

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Dạ dày trâu bò có 4 ngăn: Dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách, dạ múi khế. Mỗi ngăn thực hiện một chức năng khác nhau. Trâu bò ăn cỏ là loại thức ăn nghèo dinh dưỡng, vì vậy cấu tạo bộ máy tiêu hóa phức tạp giúp chúng có thể hấp thu tối đa các chất có trong thức ăn. Ảnh: Travel + Leisure.

Thit trau bo anh 2

3. Trâu bò tiêu hóa được chất xơ nhờ đâu?

  • Cơ thể chúng tiết loại men đặc biệt
  • Vi sinh vật sống trong ruột chúng tiết men tiêu hóa
  • Có bộ răng khỏe
  • Hệ cơ dạ dày co bóp tốt

Bản thân các loài ăn cỏ như trâu bò không có các men để tiêu hóa chất xơ. Thay vào đó, chúng cung cấp nhà ở cho một số loài vi sinh vật trong ngăn lên men của bộ máy tiêu hóa. Các loài vi sinh vật này sẽ tiết men giúp chúng tiêu hóa được các loại chất xơ. Reuters.

Thit trau bo anh 3

4. Thịt bò giàu dinh dưỡng hơn thức ăn mà chúng ăn chủ yếu do?

  • Bò tự tổng hợp chất dinh dưỡng
  • Bò biến đổi các chất nghèo dinh dưỡng thành chất giàu dinh dưỡng
  • Chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ vi sinh vật cộng sinh trong ruột
  • Thịt bò có dinh dưỡng tương đương với thức ăn của chúng

Vi sinh vât cộng sinh trong ruột bò sử dụng đường từ chất xơ và tổng hợp nên nhiều dưỡng chất như axit béo, vitamin, axit amin... Chính bản thân các vi sinh vật cũng là nguồn thức ăn, một phần vi sinh vật sẽ được bò tiêu hóa để cung cấp chất dinh dưỡng cho chúng. Ảnh: A5meats.

Thit trau bo anh 4

5. Cấu trúc nào rất phát triển ở trâu bò nhưng ở người tiêu giảm?

  • Ruột non
  • Ruột già
  • Dạ dày
  • Manh tràng

Ở thú ăn thực vật, manh tràng rất phát triển. Đây là nơi chứa nhiều vi sinh vật cộng sinh giúp chúng tiêu hóa thức ăn. Thức ăn của người giàu chất dinh dưỡng, do vậy mà manh tràng không có nhiều tác dụng, tiêu giảm chỉ còn khoảng 3-4 cm chính là ruột thừa. Ảnh: Agdaily.

Thit trau bo anh 5

6. Loài nào sau đây không có răng hàm trên

  • Trâu
  • Ngựa
  • Thỏ
  • Cừu

Đều là các loài ăn cỏ nhưng trâu khác với các loài còn lại, nó không có răng hàm trên. Tuy vậy cấu tạp bộ máy tiêu hóa phức tạp với nhiều bộ phận chuyên hóa giúp cho chúng vẫn tiêu hóa được thức ăn. Trâu còn là loài nhai lại, sau khi ăn xong chúng ợ ra và nhai kĩ lại làm cho thức ăn tiêu hóa tốt hơn. Ảnh: Reuters.

Thit trau bo anh 6

7. Truyện cổ tích nào sau đây nói về sự tích hàm răng trâu?

  • Sự tích con trâu
  • Sự tích trâu và hổ
  • Trí khôn của ta đây
  • Sự tích con trâu vàng

Trong truyện cổ tích "Trí khôn của ta đây" khi hổ bị lừa đốt cháy lông làm xuất hiện những vằn đen trên lưng, trâu ở bên ngoài thấy vậy không nhịn được cười, răng đập vào đá làm toàn bộ răng hàm trên đều bị rụng sạch. Đây cũng chính là sự tích về hàm trên không có răng ở trâu. Ảnh: Đinh Tị Books.

Hình ảnh con trâu trong tác phẩm của 3 nhà văn

Nếu hai tác giả Trần Tiêu, Nguyễn Văn Bổng cùng có tiểu thuyết với nhan đề "Con trâu", nhà văn Sơn Nam có truyện "Mùa len trâu" được dựng thành phim.

Linh Chi

Sách: Sinh học Campbell

Bạn có thể quan tâm