Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Vì sao có Tết Hàn thực?

Hàng năm, vào dịp Tết Hàn thực, người Việt Nam lại cùng nhau vào bếp làm món bánh truyền thống này để tưởng nhớ công ơn dưỡng dục của người đã khuất.


banh troi trong ngay Tet Han thuc anh 1

1. Tết Hàn thực có nguồn gốc từ nước nào?

  • Trung Quốc
  • Nhật Bản
  • Việt Nam

Tết Hàn thực có nguồn gốc từ Trung Quốc và gắn với điển tích được biết tới nhiều qua tiểu thuyết Đông Chu Liệt Quốc. Để tưởng niệm lòng trung thành của Giới Tử Thôi, vua nước Tấn đã hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày (từ mùng 3-5/3 Âm lịch) và chỉ ăn đồ ăn nguội đã nấu sẵn. Do đó ngày này gọi là Hàn thực. Ảnh: Bazan Travel.

banh troi trong ngay Tet Han thuc anh 2

2. Ý nghĩa ngày Tết Hàn thực trong quan niệm người Việt

  • Cầu may mắn
  • Tưởng nhớ Giới Tử Thôi
  • Tưởng nhớ người đã khuất

Tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc, Tết Hàn thực của người Việt vẫn mang những sắc thái riêng, đậm chất Việt. Ý nghĩa ngày Tết này để bày tỏ lòng thành kính tổ tiên, cầu mùa bội thu. Những liên hệ đến truyền thuyết về Giới Tử Thôi ít được người dân quan tâm, cũng như không kiêng kị về củi lửa. Ảnh: Feminine.

banh troi trong ngay Tet Han thuc anh 3

3. Tết Hàn thực ở Việt Nam diễn ra vào ngày nào?

  • Mồng 3/3 Âm lịch
  • Mồng 10/3 Âm lịch
  • Mồng 5/5 Âm lịch

Theo sách 100 điều nên biết về phong tục Việt Nam, Tết Hàn thực ở nước ta diễn ra vào ngày 3/3 Âm lịch hàng năm, chủ yếu ở vùng Bắc Bộ. Trong dịp này, dù ai đi đâu cũng cố gắng về với gia đình để được đi tảo mộ, cùng nhau ngồi bên mâm cơm sum họp gia đình. Ảnh: Duitang.

banh troi trong ngay Tet Han thuc anh 4

4. Món bánh không thể thiếu trong Tết Hàn thực của người Việt?

  • Bánh tai vạc
  • Bánh trôi, bánh chay
  • Bánh chưng, bánh dày

Tết Hàn thực hay còn gọi là tết bánh trôi, bánh chay. Món bánh này đã trở thành nét văn hóa truyền thống không thể thiếu trong ngày tết Hàn Thực của người Việt. Trong ngày này, bánh trôi, bánh chay được dùng để cúng lễ như một cách tưởng niệm người thân trong những ngày tháng cuối xuân. Ảnh:Penang Holiao.

banh troi trong ngay Tet Han thuc anh 5

5. Bánh trôi, bánh chay được làm từ nguyên liệu chính là gì?

  • Bột gạo nếp
  • Bột mì
  • Bột yến mạch

Bánh trôi, bánh chay được làm từ nguyên liệu chính là những hạt gạo nếp cái hoa vàng thơm lừng, ngây ngất. Người làm bánh nặn bột thành những viên tròn, bên trong là một viên đường phên cắt nhỏ. Bánh nặn xong, thả vào nồi nước sôi. Đợi đến khi bánh nổi lên thì vớt ra và ngâm trong nước đun sôi để nguội cho săn lại. Ảnh: Vũ Hương Giang.

banh troi trong ngay Tet Han thuc anh 6

6. Mâm cúng ngày Tết Hàn thực thường có mấy bát bánh trôi, bánh chay?

  • 3 hoặc 5
  • 3 hoặc 7
  • 4 hoặc 6

Các sách như 100 điều cần biết về phong tục Việt Nam hay Văn khấn nôm tại nhà - Tập văn cúng gia tiên hướng dẫn: "Mâm lễ cúng ngày Tết Hàn thực gồm hương, hoa, trầu cau và 5 hoặc 3 bát bánh trôi cùng 5 hoặc 3 bát bánh chay". Sau khi bày lễ lên bàn thờ, gia chủ thắp hương và khấn gia tiên theo bài cúng Tết Hàn thực được lưu truyền trong nhân gian. Ảnh: Fem

banh troi trong ngay Tet Han thuc anh 7

7. Ngoài Tết Hàn thực, bánh trôi, bánh chay còn được dùng trong lễ cúng tưởng nhớ ai?

  • Vua Hùng
  • Hai Bà Trưng
  • Thánh Gióng

Tục dâng cúng bánh trôi trở thành một nét độc đáo trong lễ hội Hai Bà Trưng của người dân xã Hát Môn và các vùng lân cận vào mùng 6/3 Âm lịch hàng năm. Tương truyền, trước khi gieo mình tự vẫn để bảo toàn khí tiết khi bị yếu thế trước quân giặc, Hai Bà đã ăn một đĩa bánh trôi.

Dân mạng khoe ảnh bánh trôi tự làm tại nhà dịp Tết Hàn thực

Gần đến Tết Hàn thực, nhiều gia đình rục rịch chuẩn bị bánh trôi, bánh chay và khoe thành quả sáng tạo trên các diễn đàn ẩm thực.

Trổ tài làm bánh trôi nhiều màu sắc cho Tết Hàn thực

Thay vì đĩa bánh tròn chỉ có màu trắng truyền thống, bạn có thể nhuộm bột bằng các thành phần tự nhiên và nặn bánh trôi thành các hình thù đẹp mắt, hấp dẫn.

Thảo Ly

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ Món ngon