Văn hóa trải bạt, uống rượu thưởng anh đào độc đáo của người Nhật

Mùa xuân nước Nhật thay áo mới

Nhật Bản có hai mùa du lịch đặc trưng nhất là mùa thu và mùa xuân. Đến Nhật vào mùa thu, du khách sẽ được ngắm lá vàng, lá đỏ khắp mọi con phố, đan xen với những cây cầu rêu phong nằm giữa những ngôi đền cổ kính ở Kyoto, Osaka, Tokyo. Đến xứ Phù Tang vào mùa xuân, bạn không chỉ nhìn thấy khung hình như cổ tích của những tán hoa anh đào nở rộ, mà trên hết còn được hòa mình vào một nét văn hóa rất Nhật Bản, được cảm nhận những người Nhật rất khác so với trí tưởng tượng. Mùa xuân với người Nhật cũng đặc biệt hơn so với mùa thu khi đây là thời khắc cái lạnh tê tái, khắc nghiệt của mùa đông chính thức qua đi. Nhiệt độ dần vượt qua ngưỡng 10 độ, ánh nắng vàng hơn, ấm áp hơn. Những cô gái Nhật Bản bắt đầu gấp những chiếc áo phao dày cộm cất vào tủ và khoác lên mình bộ trang phục nhẹ nhàng, nữ tính hơn. Thời điểm này, học sinh, sinh viên được nghỉ xuân, cùng gia đình hòa mình vào bữa tiệc bên dưới những gốc anh đào rực rỡ. Hoạt động này được gọi là hanami. Theo truyền thống, những món ăn của người Nhật vào dịp hanami thường là bánh mochi, cơm hộp bento và rượu gạo hanamizake.

Hanami, ngắm hoa anh đào kiểu Nhật truyền thống thời hiện đại

Bữa ăn dưới các tán anh đào của người Nhật thời nay khá đa dạng. Những người đi ngắm hoa có thể nướng thịt tại chỗ, uống bia, ăn pizza, dâu và sushi. Để có một chỗ ngắm hoa anh đào tại những địa điểm nổi tiếng như Matsumae (Hokkaido), công viên Ueno-onshi-koen (Tokyo), công viên Maruyama (Kyoto), công viên lâu đài Osaka (Osaka), công viên Ohori (Fukuoka)… người Nhật phải xếp hàng từ tận đêm hôm trước. Xếp hàng ở đây không phải là hình ảnh một đoàn người ngồi chầu trực trước cổng công viên chờ giờ mở cửa, mà là cử một người ra công viên trải tấm bạt xanh coi như đặt chỗ. Người Nhật rất tôn trọng việc này nên chỉ cần có một tấm bạt được trải sẵn ở đó, coi như khoảnh đất đã có chủ, sẽ không ai chiếm mất của ai. Vào những ngày cuối tuần, hàng nghìn người kéo tới các công viên để vừa ăn uống, vừa ngắm hoa. Họ ăn, uống rượu, ca hát và chơi những trò chơi nhỏ. Ngay cả những buổi tối trong tuần, các nhóm nhỏ mặc nguyên complet, xách cặp táp cũng kéo nhau ra các gốc anh đào mở những bữa tiệc chớp nhoáng. 

Dường như chẳng người Nhật nào muốn bỏ lỡ thời khắc đất trời thay áo mới này. Nếu bạn là khách du lịch hoặc những người cô độc tới Nhật công tác, du học, cũng đừng lo lắng việc thiếu cơ hội trải nghiệm hanami bởi ở Nhật bây giờ xuất hiện cả loại hình ngắm hoa theo kiểu dịch vụ. Điều này nghĩa là một nhóm người dựng lều nấu nướng, trải bạt đủ rộng cho 50-60 người. Nếu bạn muốn tham gia, chỉ cần trả một khoản tiền từ 3.000-4.000 yen (600.000-700.000 đồng) là có thể ăn tất cả những gì họ nấu ngay tại đó. Người Nhật đang trở nên tinh tế và đồng cảm hơn với những vị khách du lịch muốn được trải nghiệm góc văn hóa đặc biệt vào mùa hoa anh đào. Đặc biệt, nếu bạn may mắn có mặt trong một bữa tiệc dưới gốc anh đào, hãy chú ý cốc rượu của mình. Nếu bỗng dưng có một cánh hoa anh đào rơi vào cốc rượu của bạn, người Nhật coi đó là một tín hiệu vô cùng may mắn.