Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Trổ tài làm bánh trôi nhiều màu sắc cho Tết Hàn thực

Thay vì đĩa bánh tròn chỉ có màu trắng truyền thống, bạn có thể nhuộm bột bằng các thành phần tự nhiên và nặn bánh trôi thành các hình thù đẹp mắt, hấp dẫn.

Tet Han thuc anh 1

Tết Hàn thực (3/3 Âm lịch) là ngày lễ truyền thống của Việt Nam. Trong ngày này, người dân khắp nơi thường làm những đĩa bánh trôi, bánh chay để dâng lên tổ tiên. Truyền thống làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực đã ăn sâu vào tiềm thức của người dân đất Việt bao đời nay.

Tet Han thuc anh 2

Thay vì làm những đĩa bánh đơn điệu như mọi năm, bạn có thể thổi làn gió mới cho ngày lễ truyền thống của gia đình năm nay bằng việc sáng tạo bánh có màu sắc đa dạng và tạo hình thú vật ngộ nghĩnh, thu hút trẻ con.

Tet Han thuc anh 3

Bánh trôi có 3 phần chính là bột vỏ bánh, nhân bánh và nước đường. Vỏ bánh thường làm từ bột gạo nếp, bột gạo tẻ và nước. Để tạo nhiều màu sắc bắt mắt, bạn sử dụng các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên để nhuộm như màu đỏ từ ruột gấc, màu vàng hạt dành dành, bột matcha cho màu xanh, nâu của bột ca cao hay hồng củ dền…

Tet Han thuc anh 4

Phần nhân bánh có 2 loại chính là đường phên viên nhỏ hình hạt lựu hoặc đậu xanh xay nhuyễn đồ chín với đường. Với nước đường ăn cùng bánh trôi, bạn chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm đường, lá dứa và gừng. Đổ nước và các thành phần này vào nồi, sau đó đun lửa nhỏ cho đến khi nước đường sệt lại.

Tet Han thuc anh 9

Những đĩa bánh cầu kỳ vừa an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa bắt mắt, thẩm mỹ cao, ấn tượng hơn hẳn so với những đĩa bánh trắng ngần bình thường.

Tet Han thuc anh 10

Dịp Tết Hàn thực năm nay học sinh được nghỉ học ở nhà để tránh dịch Covid-19, các bậc cha mẹ có thể chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản và cùng con trẻ quây quần làm bánh, vừa biến ngày nghỉ trở nên vui vẻ, ý nghĩa, vừa giúp con hiểu thêm về ngày lễ truyền thống của dân tộc.

Làm tiểu long bao to gấp 100 lần, ngon như nhà hàng nổi tiếng Tiểu long bao khổng lồ ở nhà hàng XLB Dumplings Bar (California, Mỹ) nặng hơn 3 kg và to gấp 100 lần thông thường. Bạn có thể trổ tài làm chiếc bánh tương tự với công thức sau.

Mẹ Việt khoe bento cầu kỳ được dân mạng hết lời khen ngợi

Những hộp cơm bento đẹp không nỡ ăn của bà nội trợ Việt sống ở Nhật Bản thu hút sự chú ý của cư dân mạng.

Nấu 10 món ngon không cần chế biến với nồi chiên không dầu

Không phải mất công chế biến cầu kỳ, bạn chỉ cần cho các nguyên liệu này vào nồi chiên không dầu và bật nút nấu là có ngay món ngon để thưởng thức.

Độc giả Dương Mai Thu

Bạn có thể quan tâm

Gạo nếp gạo tẻ Món ngon