Đầu bếp Chiếc thìa vàng gây ấn tượng với nguyên liệu độc đáo
Các thành phần của cây nhàu như lá, thân, quả… được đầu bếp đến từ khu du lịch Văn Thánh ứng dụng tài tình trong vòng Sơ kết cuộc thi Chiếc thìa vàng khu vực TP HCM.
Trái cây mùa hè tràn ngập vòng Sơ khảo Chiếc thìa vàng
Mận Thái Nguyên, ổi xá lỵ, bơ… được các đầu bếp Chiếc thìa vàng sử dụng tài tình trong trong vòng Sơ khảo thứ hai của khu vực TP HCM.
Những gia vị có tác dụng làm thuốc trong món ăn Việt
Lá chùm ngây, lá dúi và chôm chôm được các đội đưa vào món ăn như điểm nhấn đã nhận được nhiều sự quan tâm của Ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.
Đội Thắng Lợi 1 giành giải nhất sơ khảo Chiếc thìa vàng
Đội thi đến từ An Giang đã giành giải nhất vòng thi sơ khảo, với phần thưởng 40 triệu đồng, trong cuộc thi chiều tối ngày 7/6 tại TP HCM.
Hơn 30 đầu bếp khách sạn 5 sao thi tài tại TP HCM
Từ trưa 7/6, 30 đầu bếp đến từ 10 khách sạn lớn của TP HCM sẽ tham gia tranh tài vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng. 3 đội thắng giải sẽ bước vào vòng trong.
Những món sở trường của sao Việt
Dù bận rộn với lịch diễn, đóng phim hay hoạt động quảng bá, Á hậu Hoàng My, NSƯT diễn viên Kim Xuân, NSƯT đạo diễn Hạnh Thúy vẫn giữ thói quen vào bếp mỗi khi rảnh rỗi.
Cơ hội sở hữu bộ gốm sứ cao cấp khi chơi Đĩa vàng may mắn
Chỉ với vài thao tác đơn giản trong trò chơi Đĩa vàng may mắn, bạn đã có thể sở hữu quà tặng là những sản phẩm gốm sứ cao cấp, hữu dụng từ nhà tài trợ Minh Long.
Cựu quán quân Chiếc thìa vàng từng nhọc nhằn mưu sinh
Bếp phó khách sạn Caravelle Trần Thái Bảo, quán quân Chiếc thìa vàng năm 2014 chia sẻ về khoảng thời gian khó khăn, lăn lộn nhiều nghề trước khi đổi đời nhờ cuộc thi nấu ăn này.
Chiếc thìa vàng: vịt tiềm sen thơm mềm
Món ăn được tiềm chầm chậm trên lửa liu riu. Nước dùng sắc lại, thấm trọn vào từng sợi thịt nhỏ nhất nhờ kỹ thuật chiên sơ miếng vịt trước khi tiềm, và thơm ngát vị hạt sen.
Chiếc thìa vàng: Làm bánh khoai môn xốt mật ong trà xanh
Khoai môn, nước dừa, trà xanh và mật ong là một tổ hợp được đầu bếp cuộc thi Chiếc thìa vàng phối hợp, hòa quyện với nhau, tạo nên hiệu quả ẩm thực tuyệt vời.
Chiếc thìa vàng: cách làm gỏi mận khô cá lóc
Gỏi mận khô cá lóc có nhiều lớp vị, hòa quyện và cho thực khách cảm nhận rõ vị chua, chua vừa, chua lẫn ngọt, ngọt lịm, cùng một vị mận thanh thoát không lẫn vào đâu.
Làm gỏi rau muống chiên giòn với tôm
Với nguyên liệu chính là rau muống và tôm thẻ, món ăn không quá khó làm nhưng lại ngon miệng, có ích cho người suy nhược cơ thể, ăn uống không tiêu.
Những công thức nấu ăn tuyệt vời từ Chiếc thìa vàng
Nguyễn Hiền Thảo (nhân viên văn phòng tại TP HCM) đã có những chia sẻ đầy cảm xúc về niềm đam mê với ẩm thực vừa được nhen nhóm của mình.
Món chè nhãn thanh tao từ cốm làng Vòng
Tình cờ xem qua công thức món chè nhãn cốm xanh, độc giả T.Thụy đã thử chế biến và gửi chia sẻ về món ăn của mình với Chiếc thìa vàng.
Gắp miếng chả rươi vào bát, cùng một ít nước chấm, gảy thêm vài cọng rau húng, rau thơm, thêm một vài chén rượu cay cay ấm ấm, giữa những mưa phùn thì không gì tuyệt vời bằng.
Chiếc thìa vàng: công thức làm bánh ướt gấc nhân cá hồi
Bánh ướt đi kèm với gấc là một sáng tạo thú vị của đầu bếp cuộc thi Chiếc thìa vàng. Đầu tiên là sắc màu hứng khởi mà gấc mang lại cho miếng bánh.
Chiếc thìa vàng: hướng dẫn nấu chè kaya giải nhiệt mùa hè
Công thức nấu chè kaya đặc biệt của đầu bếp Chiếc thìa vàng tạo nên món chè hấp dẫn với mùi vị trái cây đặc biệt mát lạnh, rất thích hợp giải nhiệt cho những ngày hè.
10 năm say mê ẩm thực của chàng trai 9X
Sinh năm 1993, Trịnh Xuân Kỷ đã có gần 10 năm theo đuổi nghề bếp. Được sáng tạo những món ăn ngon là niềm đam mê lớn của cựu thí sinh Chiếc thìa vàng này.
Chiếc thìa vàng: chế biến tôm càng xanh xông trà đặc biệt
Món tôm càng xanh xông trà đặc biệt được đầu bếp trong cuộc thi Chiếc thìa vàng tạo ra, là sự pha trộn của nhiều nhóm nguyên liệu, trường phái nấu.
‘Gia vị phong phú là thế mạnh của ẩm thực Việt’
“Nếu kết hợp khéo léo, gia vị sẽ trở thành bản tổng hòa của màu sắc và mùi vị, mang lại sự khoái khẩu tuyệt đối cho người ăn”, nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương chia sẻ.
Chiếc thìa vàng: nấu món cá lăng xốt chua ngọt riềng mẻ
Món cá lăng xốt chua ngọt riềng mẻ theo công thức nấu ăn của đầu bếp Chiếc thìa vàng có sự pha trộn của phong cách nấu ăn của miền Bắc, với kỹ thuật nấu nướng của phương Tây.