Tuy không phải là thành phố biển, các món ốc vẫn được nhiều người gợi ý cho du khách lần đầu đến TP.HCM. Không khó để bạn thưởng thức đặc sản này ở hàng quán bình dân hay nhà hàng sang trọng.
Ngày mát trời, ngồi nhâm nhi đĩa ốc cùng bạn bè là trải nghiệm thực khách không nên bỏ lỡ. Đa số quán xá tại đây đều có menu đa dạng với ốc, sò lông, nghêu, răng mực, hàu, mực, bạch tuộc, tôm... mức giá từ 30.000-100.000 đồng.
1. Ốc Bắc
Nếu bạn muốn thưởng thức ốc luộc mang phong vị của ẩm thực miền Bắc, quán ăn trên đường Nguyễn Hiền, quận 3 là điểm hẹn lý tưởng. Nơi đây bày bàn ghế nhựa san sát nhau nhưng vẫn đủ khoảng trống, không gian riêng để thực khách thưởng thức món và trò chuyện cùng nhau. Khách có thể chọn ngồi trong nhà hoặc ngoài trời. Các món được bày biện trên mẹt tre mộc mạc.
Ốc luộc được chế biến đơn giản. Chén nước mắm tắc sả ớt chua chua ngọt ngọt quyết định món ăn có đúng vị, đậm đà hay không. Ốc gạo, ốc mít luộc, nghêu 2 cồi hấp sả thịt dai, ngọt, nước luộc vừa miệng là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn nhất.
Đại diện quán chia sẻ: "Bên cạnh ốc gạo luộc, ốc lẫn, nem chua rán hay khoai lang kén, quán cũng điều chỉnh thực đơn, thêm các món như nghêu xào bơ dừa, bạch tuộc xoài tắc, ốc mít trộn xoài cay để phù hợp hơn với khẩu vị người Sài thành".
    |
Ốc luộc ăn nóng, vị ngọt tự nhiên hòa trong nước mắm sả tắc ớt. |
Ưu điểm:
- Quán có không gian trong nhà và ngoài trời.
- Hương vị thanh đạm, ít dầu mỡ
- Tọa lạc trên con đường nhỏ nên khá yên tĩnh giữa TP.HCM
Nhược điểm:
- Thời gian cao điểm là 18h-21h, chỗ ngồi khá chật chội, nóng bức
- Giá vé giữ xe cao (10.000 đồng/chiếc)
    |
Nhiều thực khách đến quán gọi món ốc mít luộc giá 75.000 đồng. |
Địa chỉ: Nguyễn Hiền (quận 3).
Mức giá: 150.000-200.000 đồng/người.
Điểm đánh giá: 8/10.
2. Ốc chợ Bà Hoa
Chợ Bà Hoa được mệnh danh là Quảng Nam hay miền Trung thu nhỏ giữa lòng Sài thành. Đến đây, thực khách như sống giữa không gian ẩm thực, văn hóa của miền đất đầy nắng gió. Chợ có nhiều hàng ốc ngon, hương vị đậm đà níu chân thực khách phải kể đến sạp ốc đầu chợ.
Món hải sản thường được chế biến sẵn và giữ nóng trên bếp than. Người bán hàng lý giải mỗi loại ngon nhất khi chế biến theo phương pháp riêng từ nướng, luộc, hấp đến xào me.
Từ xế chiều, sạp ốc hơn 20 món lại tỏa hương thơm lừng góc đường Trần Mai Ninh. Mỗi phần ốc giá từ 30.000-100.000 đồng đều có vị cay đúng điệu miền Trung. Món ăn chấm cùng nước mắm chua chua cay cay, đậm đà. Hai món đắt nhất tại quán là ốc len xào dừa và ốc hương.
 |
Ốc miền Trung thường mang vị cay đặc trưng. |
Ưu điểm:
- Ốc nóng sốt, đúng vị miền Trung
- Giá rẻ, cân theo nhu cầu thực khách
- Quán nằm ở đầu chợ, đoạn Trần Mai Ninh giao Bàu Cát khá dễ tìm
Nhược điểm:
- Không gian quán nhỏ, hạn chế khi khách muốn thưởng thức tại chỗ
- Món trưng bày bên ngoài, không được bao bọc kỹ
    |
Món ăn được chế biến sẵn, đặt trên bếp than để luôn nóng hổi. |
Địa chỉ: Trần Mai Ninh (quận Tân Bình).
Mức giá: 80.000-100.000 đồng/người.
Điểm đánh giá: 7/10.
3. Ốc Chị Em
Ốc Chị Em là một trong những địa điểm được tín đồ sành ăn chọn để vừa nhâm nhi ốc kiểu Sài thành ngon vừa check-in ảnh đẹp đem về. Ở quận 1, quán nhỏ nằm sâu bên trong, cách mặt đường Hồ Tùng Mậu đông đúc chừng 10 m nên khá yên tĩnh và mát mẻ. Không gian mang hơi hướm hoài cổ, với những góc chụp hình đẹp. Khu vực trong nhà không bố trí cửa sổ nên khá tối.
Ốc được bày trong đĩa đất vẽ hoa văn đẹp mắt. Xét về chất lượng món ăn, quán ốc này không hẳn ngon vượt trội, nhưng thực đơn lại đa dạng từ ốc, sò, hàu, chem chép, tôm, lẩu... chế biến theo nhiều cách.
Thời gian đông đúc của quán rơi vào khoảng 12h-14h và 18h-21h. Nhiều khách tìm đến đây thưởng thức bữa trưa. Phần ăn gồm ốc hương trứng muối chấm cùng bánh mì nóng, ốc len xào dừa, sò điệp nướng cút phô mai vừa vị. Khách có thể chọn món tôm sống sốt chua Thái lạ miệng để thưởng thức kèm.
    |
Thực đơn quán có chú thích tiếng Anh phục vụ khách quốc tế. |
Ưu điểm:
- Quán có 2 chi nhánh, không gian quán thoáng đãng, mát mẻ
- Món ăn bày trí đẹp mắt, phục vụ nhu cầu check-in của thực khách
- Thực đơn đa dạng, trên 70 món cho thực khách chọn
Nhược điểm:
- Giá thành cao, hương vị món ăn không đặc biệt
- Quán nằm trong hẻm nhỏ, bảng hiệu khó nhìn thấy nếu không chú ý
    |
Món tôm sống sốt chua Thái tươi, đậm đà. |
Địa chỉ: Công Trường Quốc Tế (quận 3), Hồ Tùng Mậu (quận 1).
Mức giá: 150.000-200.000 đồng/người.
Điểm đánh giá: 7,5/10.
