Món ăn biểu tượng cho sự chuyển mình của Nhật Bản những năm 1910-1920
Vào những năm 1910 và 1920, Shina soba trở thành biểu tượng cho sự chuyển mình nhanh chóng của Tokyo thành một thành phố công nghiệp hiện đại.
Lịch sử ít biết về ramen - món ăn quốc dân của Nhật Bản
“Lịch sử chưa kể về ramen” là cuốn sách nói về món ăn theo cách mới, đậm đà dấu ấn lịch sử, văn hóa, xã hội của đất nước Nhật Bản.
Những người thực sự sống tới hơn trăm tuổi đã ăn gì
Theo Makita Zenji ở khu vực phía Bắc Okinawa có nhiều người sống thọ trên trăm tuổi. Người ở vùng này vẫn duy trì những thói quen ăn uống từ xa xưa như là ăn mướp đắng hàng ngày.
Chuyên gia Nhật khuyên tránh xa 5 loại thực phẩm nếu muốn sống thọ
Theo quan điểm của nhà dinh dưỡng học Tomioka, một số món quen thuộc như xúc xích, nước ngọt, ngũ cốc có đường là lựa chọn không tốt.
Văn hóa đứng đọc của người Nhật Bản
Hình ảnh người dân chăm chú đọc sách trong lúc đợi tàu xe, trong khi di chuyển bằng tàu hay trong khi xếp hàng làm gì đó… đã trở nên quen thuộc ở đất nước Nhật Bản.
Nơi người hói cũng được trợ cấp
Một số nơi ở Hàn Quốc hỗ trợ tài chính cho việc điều trị chứng rụng tóc nhằm "nâng cao sự tự tin của người bị hói". Nhưng động thái này đang thu hút phản ứng trái chiều.
Phòng ngừa lây nhiễm qua nước bọt
Trong nước bọt của người lớn chứa đựng rất nhiều vi khuẩn, không chỉ gây nên những thương tổn rất lớn đối với cơ thể đứa bé, mà cũng còn gây thương tổn cho cả người lớn.
Thói quen giúp người Nhật gầy và sống thọ nhất thế giới
Những năm gần đây tuổi thọ trung bình của người Nhật Bản đứng đầu thế giới, đồng thời cũng là một trong những quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới.
Nhà hàng thực dưỡng chuẩn Nhật giữa lòng TP.HCM
Yakuzen - Japanese Healthy Restaurant là một trong những nhà hàng thực dưỡng tiên phong tại Việt Nam, mang đến bữa ăn chuyên biệt cho từng tuýp thể trạng.
Hậu dịch ở hẻm ăn uống số 8 Lê Thánh Tôn
Dù đã mở cửa hoạt động trở lại hơn nửa tháng, nhiều hàng quán bên trong con hẻm số 8 (đường Lê Thánh Tôn, quận 1) vẫn khá vắng vẻ.
Cách bố mẹ Nhật hỗ trợ con cải thiện chiều cao
Người Nhật Bản xem dinh dưỡng là yếu tố then chốt tác động đến việc phát triển chiều cao ở trẻ.
Tôi đã 'cách ly' với cơm tấm gần một tháng
Không chỉ ảnh hưởng đến công việc, dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, thời gian giãn cách kéo dài cũng làm thay đổi thói quen ăn uống của một số người trẻ.
Bài tập thở giúp bạn giảm cân hiệu quả
Bạn nên kết hợp phương pháp thở của người Nhật Bản với các bài tập thể dục khác nhau để giảm cân an toàn.
Người Nhật Bản thích ăn đồ sống
Nhiều món ở Nhật Bản được thưởng thức tươi, không qua các công đoạn như chiên, rán, nấu... Cách ăn này khiến nhiều người e sợ về độ an toàn vệ sinh thực phẩm.
Phụ nữ Nhật Bản giữ da mãi ở tuổi đôi mươi như thế nào?
Không cần quá cầu kỳ, mất nhiều thời gian, phái đẹp xứ sở hoa anh đào vẫn giữ được làn da đáng mơ ước nhờ duy trì 7 phương pháp sau.
10 điều hữu ích cần biết trong bữa ăn ở Nhật
Bạn sẽ có cơ hội ăn nhà hàng, hay dùng bữa với những người bạn Nhật Bản khi du lịch tại quốc gia này. Dưới đây là 10 điều cần biết về văn hóa ăn uống của họ.