Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Sự thật ăn nhiều đường gây bệnh đái tháo đường

Nhiều người cho rằng khi cơ thể được dung nạp quá nhiều thức ăn, thực phẩm giàu đường sẽ gây ra bệnh đái tháo đường.

Ông Nguyễn Việt Bính (61 tuổi, trú tại Văn Giang, Hưng Yên) tìm tới bác sĩ khám vì mệt mỏi, thèm ăn ngọt. Ông Bính sợ rằng mình mắc bệnh đái tháo đường.

Tuy nhiên, khi khám cho bệnh nhân, bác sĩ chỉ thấy ông Bính có dấu hiệu gan nhiễm mỡ, rối loạn mỡ máu và tăng huyết áp, đường huyết ở mức dưới 6 mmol/l lúc đói.

Người nhà của ông Bính cho biết ông rất thích ăn đường, bánh kẹo, các thực phẩm ngọt. Thậm chí, thi thoảng ông Bính thèm ngọt còn lấy đường cát ra ăn.

Hay trường hợp của Đỗ Anh Tuấn (27 tuổi, trú tại Hà Đông, Hà Nội) bị đái tháo đường. Mẹ của Tuấn cho biết anh rất nghiện đồ ngọt. Từ khi còn bé, Tuấn có thể ăn hết một cái bánh gato cỡ trung bình, nước ngọt Tuấn có thể uống đến no.

Trong các loại hoa quả, Tuấn chỉ thích những loại ngọt sắc. Chính vì thích đồ ngọt nên lúc phát hiện đái tháo đường, cậu rất bất ngờ.

Tuấn nghĩ rằng do thói quen ăn uống của mình làm dư đường. Tuy nhiên, bác sĩ giải thích đồ ngọt khiến Tuấn tăng cân, béo phì và đái tháo đường chứ không trực tiếp gây ra đái tháo đường.

TS.BS Trần Quang Nam, Trưởng khoa Nội tiết, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết đái tháo đường có nhiều nguyên nhân như tình trạng gia tăng tỷ lệ người thừa cân béo phì, thói quen ăn uống thiếu khoa học, lười vận động và một phần mang yếu tố di truyền.

an do ngot co gay dai thao duong anh 1

Ảnh minh họa.

Từ trước tới nay người dân vẫn quan niệm ăn nhiều đường mới bị đái tháo đường, thực chất không đúng như vậy.

TS Nam cho biết khi ăn đường nhiều, những thực phẩm này có năng lượng cao làm tăng cân, thay đổi rối loạn chuyển hóa đường, mỡ dẫn tới nguy cơ bị đái tháo đường tăng lên.

Vì vậy, TS Nam khuyến cáo không nên ăn nhiều đường. Nhất là tuổi dậy thì ăn nhiều đường, gây dư thừa năng lượng và dẫn tới béo phì. Béo phì là thủ phạm số một gây bệnh đái tháo đường.

Tiểu đường có hai loại - tiểu đường type 1 và tiểu đường type 2. Bệnh tiểu đường type 1 hay gặp ở trẻ nhỏ. Tiểu đường type 2 gặp ở người lớn nhưng gần đây đang trẻ hóa.

Đái tháo đường thứ phát: Theo BS Nam, hiện có các trường hợp rối loạn đường huyết do bệnh cường giáp, lạm dụng corticoid, bệnh nhân bị sỏi tụy gây tổn thương tụy ngoại tiết để tiết ra men tiêu hóa, giảm tiết insuline gây rối loạn đường huyết.

Tiểu đường ở thời kỳ mang thai: Phụ nữ trước khi mang thai không bị đái tháo đường nhưng trong lúc mang thai bị rối loạn đường huyết. Đái tháo đường thai kỳ thường là những phụ nữ có sẵn các yếu tố tăng đường huyết như có cha, mẹ bị đái tháo đường, béo phì.

Để phòng bệnh đái tháo đường, TS Nam cho biết theo khuyến cáo từ Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ (ADA), rèn luyện thói quen sống lành mạnh là chiếc chìa khóa vàng. Các phương pháp này rất đơn giản, không tốn kém, không gây đau đớn và ai cũng có thể thực hiện được để đầy lùi căn bệnh mạn tính này.

Giảm cân, đưa cơ thể về mức cân đối là ưu tiên hàng đầu khi điều trị bệnh đái tháo đường. Giảm cân thông qua việc áp dụng chế độ dinh dưỡng phù hợp, tăng cường rèn luyện thể lực và thư giãn tinh thần. Tùy thể trạng của từng người, bác sĩ chuyên khoa sẽ vạch ra tiến trình giảm cân, điều hòa glucose máu hiệu quả nhất.

Để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho hoạt động của cơ thể, tránh nguy cơ mắc đái tháo đường, BS Nam khuyến cáo bạn nên lựa chọn các nguồn thực phẩm có chứa đường tự nhiên để thay thế cho đường tinh luyện.

Hạn chế ăn vặt hoặc ăn vặt lành mạnh, những loại thực phẩm như bánh kẹo, socola, nước ngọt thường chứa hàm lượng đường khá cao. Do đó, bạn nên hạn chế sử dụng và lựa chọn những thực phẩm ăn vặt tốt cho cơ thể như các loại hạt, sữa chua, trái cây.

Bổ sung thêm nhiều rau củ quả tươi, ngoài cách ăn trực tiếp thì bạn cũng có thể chế biến rau, củ, quả thành sinh tố, nước ép để dung nạp cho cơ thể mỗi ngày.

Hạn chế đồ uống đóng chai, trà sữa vẫn được khuyến khích hạn chế sử dụng. Thay vào đó, bạn nên dùng những loại nước ép trái cây, nước lọc sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn.

Sai lầm khi người bệnh đái tháo đường ăn miến thay cơm

Đoạn tuyệt đồ ngọt, ăn miến thay cơm, ăn khoai lang nướng thay luộc… là những sai lầm mà hầu như người mắc đái tháo đường nào cũng gặp phải.

https://infonet.vietnamnet.vn/khoe-dep/su-that-an-nhieu-duong-gay-dai-thao-duong-417583.html

K.Chi / Infonet

(Zing đặt lại tiêu đề bài viết)

Bạn có thể quan tâm