Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing NewsTri thức trực tuyến

Sai lầm khi ăn trứng gây nguy hiểm đến sức khỏe

Ăn nhiều trứng, lòng đỏ dễ gây hại, tăng cholesterol hay không là câu hỏi nhiều người đặt ra.

an nhieu trung gay hai khong anh 1

Ăn trứng sống có thể gây nhiễm khuẩn?

  • Salmonella
  • Tetrodotoxin
  • E. Coli

Theo bác sĩ Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn. Do đó, cả trong và ngoài trứng gà đều có thể nhiễm khuẩn, đặc biệt là Salmonella gây ngộ độc thức ăn. Ảnh: Serious Eats.

an nhieu trung gay hai khong anh 2

Đập trứng sống vào cháo, canh nóng có thể tiêu diệt vi khuẩn?

  • Đúng
  • Sai

Bác sĩ Lê Thị Hải khuyến cáo chúng ta không nên ăn trứng gà sống hay hòa tan trứng sống trong cháo nóng, canh nóng mà nên luộc hoặc nấu chín đề phòng nhiễm khuẩn... Ảnh: Japankuru.

an nhieu trung gay hai khong anh 3

Ăn quá 2 quả trứng một tuần gây hại cho cơ thể?

  • Đúng
  • Sai

Bác sĩ Lê Quang Hào khẳng định trứng là thực phẩm rất tốt, chúng ta có thể ăn hàng ngày, thậm chí mỗi ngày, bạn có thể ăn tới 2 quả. Không có bệnh lý nào phải đoạn tuyệt với món ăn này. Do đó, không cần lo lắng nếu bạn thích ăn trứng. Ảnh: Eating Well.

an nhieu trung gay hai khong anh 4

Ăn phần nào của trứng tốt hơn?

  • Lòng trắng
  • Lòng đỏ
  • Cả hai phần trên

“Khi ăn, chúng ta nên ăn cả lòng trắng lẫn lòng đỏ. Bởi cả hai có độ dinh dưỡng như nhau, trong lòng trắng cũng chứa lượng protein ngang lòng đỏ chứ không phải là phần bỏ đi như nhiều người lầm tưởng”, bác sĩ Lê Quang Hào, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho hay. Ảnh: Eating Well.

an nhieu trung gay hai khong anh 5

Ăn nhiều lòng đỏ dễ gây tăng cholesterol?

  • Đúng
  • Sai

Bác sĩ Hào tiết lộ chất béo và cholesterol chủ yếu nằm ở lòng đỏ. Do đó, lòng trắng trứng lành hơn, bổ dưỡng hơn và không ảnh hưởng sức khỏe những người bị vấn đề về cholesterol. Tuy nhiên, chuyên gia này khẳng định khả năng đào thải cholesterol ở cơ thể chúng ta rất tốt nên với những người khỏe mạnh, việc ăn lòng đỏ không hề gây nguy hại. Ảnh: Eating Well.

an nhieu trung gay hai khong anh 6

Trứng gà ăn cùng món nào dễ gây đầy bụng?

  • Cà chua
  • Sữa đậu nành
  • Rau mùi

Theo Bệnh viện Phụ sản Trung ương, Hà Nội, chất anbumin (trong lòng trắng trứng) kết hợp với tripxin (trong sữa đậu) làm mất đi giá trị dinh dưỡng, sinh ra những chất khó hấp thụ với cơ thể, cản trở tiêu hóa, gây khó tiêu, đầy bụng. Ảnh: Freepik.

Hội chứng khiến nhiều người thèm ăn kim loại, bùn đất

Khi mắc hội chứng này, người bệnh thích ăn đất, cát, đinh vít, tóc, thay vì thực phẩm.

Vì sao không nên uống nhiều hơn một lít nước mỗi giờ?

Uống quá nhiều nước có thể gây ngộ độc, thậm chí dẫn tới co giật, hôn mê.

Thiên Nhan

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ