Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing NewsTri thức trực tuyến

Quán ăn vỉa hè ở Thái Lan đạt sao Michelin có gì đặc biệt?

Cho đến nay, mới chỉ có ba quán vỉa hè được các đầu bếp Michelin trao tặng ngôi sao danh giá. Quán Raan Jay Fai (Thái Lan) là một trong số đó.

quan an sao michelin thai lan anh 1
Thái Lan vốn là đất nước nổi tiếng với ẩm thực đường phố đa dạng. Vì thế khi Raan Jay Fai - một tiệm ăn bình dân giành được sao Michelin năm 2017 đã khiến người dân địa phương và khách du lịch rất hứng thú.
quan an sao michelin thai lan anh 4
Bà Junsata - chủ quán Raan Jay Fai đã ở ngưỡng 70 tuổi nhưng vẫn xuống bếp mỗi ngày trực tiếp nấu nướng. Bà thường đeo một cặp kính lớn để bảo vệ mắt, tránh sức nóng từ dầu và lửa bốc lên khi chế biến món ăn.
quan an sao michelin thai lan anh 5
Bà chủ có một số phụ bếp giúp chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu. Tuy nhiên, món ăn thành phẩm vẫn được tự tay bà làm để đảm bảo hương vị chất lượng như danh hiệu nhận được.


quan an sao michelin thai lan anh 12
Là quán ăn đường phố nhưng giá cả ở Raan Jay Fai đắt không thua kém gì các nhà hàng sang trọng. Món trứng cuộn cua huyền thoại ở đây có giá lên tới 800-1.000 baht (tương đương 600.000-700.000 đồng).
quan an sao michelin thai lan anh 13
Thế nhưng, không mấy thực khách than phiền về mức giá này. Hầu hết mọi người đều đồng ý chất lượng hải sản kết hợp nhuần nhuyễn với các thành phần phụ và gia vị đi kèm khiến món ăn rất đáng tiền.
quan an sao michelin thai lan anh 14
Bên cạnh sự danh giá mà sao Michelin mang lại, bà Junsata cũng gặp nhiều phiền toái do số lượng khách tăng đột ngột khiến đội ngũ nhân viên tại cửa hàng thường xuyên phải căng mình phục vụ và hoàn thiện mọi việc theo cách hoàn hảo nhất.
quan an sao michelin thai lan anh 15
Việc phục vụ liên tục một lượng thực khách lớn đã khiến bà chủ quán Raan Jay Fai ngày càng cảm thấy mệt mỏi, thậm chí muốn tìm kiếm người kế nghiệp trong tương lai gần. Nhưng dù sao đi nữa, đây vẫn là một địa điểm thu hút du khách và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt trong suốt thời gian qua.

9 đặc sản nổi tiếng của Indonesia - chủ nhà đăng cai ASIAD 2018

Không chỉ có những bãi tắm xanh trong với nắng vàng, cát trắng, thế giới ẩm thực của nước chủ nhà ASIAD 2018 cũng rất phong phú và thú vị.

Bạn biết gì về ngôi sao Michelin danh giá trong ngành ẩm thực?

Vì sao ngôi sao Michelin danh giá được xem là ước mơ cháy bỏng và niềm tự hào của rất nhiều đầu bếp trên khắp thế giới? Hãy bắt đầu từ câu chuyện của cẩm nang "Michelin Guide".




Lệ Ngân

Theo Bored Panda

Bạn có thể quan tâm

Nhà hàng