Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Những món chiên hút khách vào mùa thu

Ngày trời trở gió, bạn có thể đổi vị với món rán nóng, giòn để làm ấm bụng. Bên cạnh lá phong hay dế chiên độc đáo, nhiều đặc sản cũng được biến tấu gây ấn tượng với thực khách.

Mon chien an vat anh 1

1. Lá phong chiên là đặc sản của nước nào?

  • Canada
  • Hàn Quốc
  • Nhật Bản

Lá phong chiên giòn (hay tempura momiji) là món ăn đường phố độc đáo của đất nước mặt trời mọc. Quá trình chuẩn bị nguyên liệu rất công phu. Người thợ phải lên núi để nhặt lá phong vàng và ủ với muối trong một năm. Sau đó, họ lấy lá cắt cuống và rửa sạch. Lá phong được tẩm bột và rán giòn trở thành phiên bản ẩm thực được người Nhật yêu thích vào mùa thu. Ảnh: Japantrips.

Mon chien an vat anh 2

2. Món nào xuất xứ từ Trung Quốc?

  • Bánh lọt chiên trứng
  • Chả rươi chiên trứng
  • Bột chiên

Bột chiên có nguồn gốc từ Trung Quốc. Người nấu sẽ chiên bột trên chảo gang lớn và thêm các topping như trứng gà, tỏi, cải xá bấu, hành lá xắt nhỏ... Bột chiên chuẩn vị phải đảm bảo độ mềm bên trong và giòn ở ngoài. Món ăn nhanh chóng chinh phục giới trẻ Sài thành nhờ sự lạ miệng và mức giá bình dân. Ảnh: Ruahaman.

Mon chien an vat anh 3

3. Trung Quốc có món cơm chiên trứ danh nào?

  • Cơm chiên Châu Dương
  • Cơm chiên Dương Châu
  • Cơm chiên Dương Dương

Cơm chiên Dương Châu là hương vị nổi tiếng thế giới. Món ăn có xuất xứ từ thời nhà Thanh (Trung Quốc). Nguyên liệu gồm lạp xưởng, chả lụa (giò), trứng và cơm. Ngoài ra, tùy theo khẩu vị và sở thích, người nấu sẽ gia giảm thêm các loại rau củ như cà rốt, củ cải, hạt đậu... Ảnh: Kuaibao.

Mon chien an vat anh 4

4. Món bánh tiêu ở Vũng Tàu (Bà Rịa - Vũng Tàu) có gì đặc biệt?

  • Bánh có nhân trứng muối
  • Bánh có nhân đậu xanh
  • Bánh có nhân đậu đỏ

Bánh tiêu ở Vũng Tàu hút tín đồ ẩm thực nhờ nhân đậu xanh giã nhuyễn ẩn trong lớp vỏ bột mềm mịn. Nguyên liệu cơ bản cũng gồm bột mì, đường, mè... Từng mẻ bánh được chiên ngập trong dầu nóng đến khi vàng đều thì vớt ra. Ảnh: Candykun107.

Mon chien an vat anh 5

5. Kiểu bánh nào được chiên trên chảo nóng?

  • Bánh nậm
  • Bánh khọt
  • Bánh chim gâu

Bánh khọt phổ biến ở nhiều tỉnh, thành Việt Nam. Hương vị của món ăn là sự hòa quyện độ giòn, bùi của bột gạo đem chiên. Trứng, tôm, thịt heo bằm nhuyễn là những thành phần không thể thiếu làm tăng độ hấp dẫn. Thực khách thưởng thức bánh cùng đu đủ, rau sống và chấm nước mắm ớt để cảm nhận vị ngon. Ảnh: Momentoffood.

Mon chien an vat anh 6

6. Dế chiên là đặc sản ở địa phương nào?

  • An Giang
  • Yên Bái
  • Kiên Giang

Du khách có dịp đến Nghĩa Lộ (Yên Bái) nên thử món dế chiên truyền thống của người dân địa phương. Dế mèn chiên có màu vàng ruộm và hương thơm của các loại gia vị hòa quyện. Bạn có thể thưởng thức dế chiên kèm cóc, xoài xanh, dưa chuột… để giảm độ béo ngậy. Ảnh: Onlyyou_8483.

Mon chien an vat anh 7

7. Những món nào là đặc sản ở Hà Nội?

  • Nem chua rán, bánh tôm Hồ Tây, chả rươi
  • Nem lụi, bánh căn, chả rươi
  • Nem Lai Vung, bánh ép, chả rươi

Nem chua rán, bánh tôm Hồ Tây, chả rươi là loạt món hút khách ở Hà Nội. Các phiên bản ẩm thực này được chiên trực tiếp khi khách gọi món nên luôn giữ được độ nóng hổi, giòn rụm. Mùa thu là thời điểm lý tưởng để bạn cảm nhận trọn vị thơm ngon của các đặc sản này. Ảnh: Fuongsfood.

Học làm bánh khoai chiên Nguyên liệu cùng cách chế biến đơn giản giúp bạn có được chiếc bánh khoai tây chiên giòn rụm với nhân phô mai béo ngậy bên trong.

Hương vị trứng trong loạt món đường phố ở Việt Nam

Súp cua, bánh mì chảo, cơm tấm... luôn chinh phục giới sành ăn. Trứng lòng đào, bắc thảo hay chả trứng muối được kết hợp với các món ngon này tạo hương vị hấp dẫn.

Muôn kiểu bánh ngon từ trái cây

Xoài, táo, dừa... là các loại hoa quả thơm ngon, bổ dưỡng. Sự kết hợp của trái cây trong những món bánh sau tạo hương vị chua, ngọt khiến giới sành ăn mê mẩn.

Khánh Vân

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ Món ngon