 |
1. Món cháo ấu tẩu ở Hà Giang được đặt tên thế nào?
Đến Hà Giang, nhiều du khách không thể bỏ qua món cháo ấu tẩu độc đáo, vị hơi đắng, có màu ngả vàng đặc trưng. Cháo mang tên nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn, chính là củ ấu tẩu. Loại củ này mọc trên vùng núi cao, được xem là vị thuốc, song vì chứa độc dược, nên khi chế biến phải đúng cách và thật kỹ lưỡng. Người ta thường thêm thịt băm, trứng gà, tía tô... để món cháo ấu tẩu thêm hấp dẫn. Ảnh: Beanie.vivi. |
 |
2. Tỉnh nào nổi tiếng với đặc sản cháo lươn?
Cháo lươn là đặc sản nổi tiếng ở Nghệ An. Lươn đồng nâu bóng, mình thon, thịt chắc được sơ chế, xào nhanh tay với hành, nghệ, ớt… làm nên hương vị đặc sắc của món cháo quen thuộc. Ngoài cháo lươn, du khách đến Nghệ An có thể thưởng thức nhiều món ngon khác từ lươn đồng như súp lươn, miến lươn, lươn xào sả ớt... Ảnh: Báo Nghệ An. |
 |
3. Những nơi có món cháo hàu nổi tiếng?
Muốn thưởng thức cháo hàu ngon, những địa điểm sau là gợi ý dành cho du khách: Nha Trang (Khánh Hòa), Lăng Cô (Phú Lộc, Thừa Thiên - Huế), Phan Thiết (Bình Thuận), Long Sơn (Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu), Côn Đảo (Bà Rịa - Vũng Tàu), Phú Quốc (Kiên Giang)... Đây cũng là những điểm du lịch biển nổi tiếng ở nước ta. Ảnh: Tran Bui. |
 |
4. Một món cháo ngon ở Phan Thiết (Bình Thuận)?
Đến Phan Thiết (Bình Thuận), du khách có thể thưởng thức món cháo cá nục bắp chuối hấp dẫn. Quan trọng nhất của món cháo này là phần cá nục kho, chế biến từ cá nục tươi, làm sạch, ướp gia vị, kho trên lửa liu riu cho thịt cá săn lại, đậm đà. Bắp chuối (hoa chuối) đem luộc, xào sơ, ăn kèm. Ảnh: Tùng Xích Lô. |
 |
5. Một món cháo ở TP.HCM?
Cháo Tiều ở TP.HCM được cho là có nguồn gốc từ người Tiều (người Triều Châu). Món ngon này kết hợp nhiều nguyên liệu tươi sống như cá, phèo, tim, gan, cật, thịt bằm, mực, nấm rơm, trứng gà... Người ta thường không nấu chín sẵn các thành phần này, mà chỉ chế biến ngay khi phục vụ khách, vì thế cháo Tiều có vị ngọt tự nhiên rất riêng. Ảnh: Thích Ăn Thích Uống. |
 |
6. Loại rau thường được ăn cùng cháo cá lóc ở miền Tây?
Ở miền Tây, cá lóc có thể chế biến nhiều món ngon như nướng trui, nấu canh chua, làm khô, mắm... hoặc nấu cháo. Cháo cá lóc ở miền Tây thường ăn kèm rau đắng. Vị ngon ngọt của thịt cá lóc kết hợp cùng vị nhân nhẫn, đăng đắng của rau đắng chính là điểm hấp dẫn của món ăn dân dã này. Ảnh: Lưu Anh Thi. |
 |
7. Vùng Bảy Núi ở An Giang có món cháo hấp dẫn nào?
Vùng Bảy Núi ở An Giang (huyện Tri Tôn, Tịnh Biên) có món cháo bò hấp dẫn thực khách. Từ đặc sản bò Bảy Núi nức tiếng, người dân địa phương đã chế biến nên món cháo đặc trưng có đủ thịt, gân, đồ lòng, thêm gừng, giá, hành ngò, ngổ, ngò gai... Ảnh: A Viet Cook. |
