Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bạn có thể gặp phải vấn đề không hiển thị đầy đủ trên trình duyệt Firefox phiên bản mới nhất. Vui lòng xem hướng dẫn để khắc phục vấn đề

Tắt thông báo

Những món bánh có tên gọi dựa theo hình dáng

Bánh răng bừa, bánh đuông, bánh rế, bánh gan... ở nước ta là những món ăn có tên gọi và hình dáng liên quan đến nhau.

banh truyen thong anh 1

1. Thanh Hóa có món bánh nào sau đây?

  • Bánh răng bừa
  • Bánh khoái
  • Bánh pía

Thanh Hóa có món bánh răng bừa, hay bánh lá răng bừa, với hình dáng gợi liên tưởng đến chiếc răng bừa, vật dụng quen thuộc của nghề nông. Bánh làm từ bột gạo tẻ, có nhân thịt lợn băm, mộc nhĩ, gia vị... và gói lá, đem hấp hoặc luộc chín. Ảnh: Rangbuaricecake.

banh truyen thong anh 2

2. Bánh cáy làng Nguyễn là đặc sản tỉnh nào?

  • Ninh Bình
  • Hòa Bình
  • Thái Bình

Bánh cáy làng Nguyễn là đặc sản "tiến vua" ở xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình. Nguyên liệu làm bánh gồm gạo nếp, vừng, lạc, mỡ lợn, gấc, vỏ quýt, cà rốt, mật mía... Người ta cho rằng gọi là bánh cáy vì món ăn trông giống trứng con cáy, loài vật khá giống cua nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều, thường sống ở vùng bờ bãi nước lợ. Ảnh: Tran.tran.tran.

banh truyen thong anh 3

3. Một món bánh miền Tây?

  • Bánh nậm
  • Bánh gan
  • Bánh cốm

Miền Tây có món bánh gan, không phải vì thành phần nguyên liệu có sử dụng gan heo, mà có lẽ do hình dáng bánh với màu nâu sẫm đặc trưng, kết cấu bánh khi cắt ra trông như miếng gan heo với những lỗ nhỏ li ti trên bề mặt. Bánh gan được làm từ trứng vịt, dừa khô, tai vị (hoa hồi), đường, ca cao... có vị thơm ngon, béo ngậy. Ảnh: Pomxipum.

banh truyen thong anh 4

4. Trong ảnh là món bánh nào?

  • Bánh đúc gân
  • Bánh tai heo
  • Bánh lá mơ

Bánh tai heo có dạng lát mỏng, tròn, hơi cong cong vểnh vểnh, hình thù giống cái tai con heo nên được gọi là bánh tai heo. Để bánh thành phẩm có những đường sọc xoáy tròn đan xen, người ta chia bột làm hai phần với hai màu khác nhau, cán mỏng bột, xếp các lớp bột xen kẽ rồi cuộn lại thành hình trụ, cắt ngang hình trụ sẽ cho ra những lát bột mỏng như ý. Ảnh: Karla.foodblog.

banh truyen thong anh 5

5. Một nét đặc trưng của bánh đuông?

  • Có độ giòn xốp
  • Có vị đắng
  • Có màu đen

Bánh đuông còn được gọi là bánh sâu, bánh sùng, do hình dáng bánh giống những con vật này. Đây là món ăn vặt tuổi thơ được nhiều người ưa thích, có độ giòn xốp đặc trưng, vị thơm béo. Ngoài màu trắng "cổ điển", người ta cũng cho màu thực phẩm để tạo ra bánh "ngũ sắc" đủ màu đẹp mắt. Ảnh: Duhofoods.

banh truyen thong anh 6

6. Bánh hoa mai ở Kiên Giang có sử dụng nguyên liệu nào sau đây?

  • Ổi
  • Thanh long
  • Khóm

Kiên Giang có món bánh hoa mai nhân khóm hấp dẫn, về hình dáng thì trông như những bông hoa mai xinh xắn trong ngày Tết ở miền Nam, còn hương vị thì nổi bật vị chua chua ngọt ngọt của khóm, được sên lên như mứt. Vùng đất Châu Thành ở Kiên Giang vốn nổi tiếng với đặc sản khóm Tắc Cậu, có thể thưởng thức bằng nhiều cách, trong đó có món bánh hoa mai. Ảnh: Stacyfoodvn.

banh truyen thong anh 7

7. Phan Thiết (Bình Thuận) có đặc sản bánh nào?

  • Bánh rế
  • Bánh chim gâu
  • Bánh lựu

Đến Phan Thiết, nhiều du khách chuộng mua đặc sản bánh rế về làm quà. Người ta lý giải rằng bánh có tên như thế là do trông giống cái rế, tức vật dụng đan tre thường dùng lót nồi. Bánh rế được làm từ khoai lang, đường, mạch nha, mè... với hương vị ngọt ngào, giòn rụm. Bạn có thể chọn loại màu vàng nâu hoặc màu tím sẫm tùy ý thích. Ảnh: Katut_lyon.

Mũi Né đẹp hoang sơ dưới góc máy từ trên cao Mũi Né là tên một mũi biển ở thành phố Phan Thiết, Bình Thuận. Đây là điểm du lịch thu hút khách địa phương bởi vẻ đẹp bình dị của cát trắng và biển xanh.

Na Chi Lăng là đặc sản tỉnh nào?

Na Chi Lăng có kích thước quả to, hương vị thơm ngon hấp dẫn, tháng 8 hàng năm là thời điểm vào vụ.

Món ngon Hà Nội từng được giới thiệu trên tem thư

Bạn có biết 4 món ăn nổi tiếng nào của Hà Nội từng được giới thiệu trong bộ tem "Ẩm thực Việt Nam"?

Song Phúc

Bạn có thể quan tâm