  |
Bao Bei, ComXiu, À Mà Kitchen... là các nhà hàng có không gian và món ăn mang phong cách Hong Kong (Trung Quốc) mà thực khách có thể tìm đến tại TP.HCM.
Ẩm thực Hong Kong chịu ảnh hưởng từ nhiều khu vực và các quốc gia khắp thế giới. Thực khách có thể tìm thấy hương vị Quảng Đông, Triều Châu, Phúc Kiến, Giang Tô (Trung Quốc) hay một chút nét châu Âu, Đông Nam Á khi thưởng thức món ăn ở xứ Cảng Thơm.
Nền ẩm thực đa dang của Hong Kong với cách chế biến cầu kỳ, hương vị độc đáo xứng đáng với danh xưng "thiên đường của người sành ăn".
Nếu muốn thưởng thức ẩm thực Hong Kong trong không gian ấn tượng, nhà hàng Bao Bei là gợi ý cho bạn. Địa điểm ăn uống nằm trên tầng 2 một tòa nhà ở trung tâm thành phố, khá dễ tìm và có chỗ giữ xe ngay bên dưới.
Tôi "duyệt" nơi này từ lần đầu tiên ghé ăn trưa nhưng không có quá nhiều thời gian nán lại check-in. Nhà hàng nhỏ mà vẫn thoáng, trang trí theo style Hong Kong hiện đại.
Mức giá nơi đây khá đắt so với mặt bằng chung, đổi lại, thực đơn nhiều món, nhân viên nhiệt tình giới thiệu giúp chúng tôi tìm ra hương vị mong muốn.
Đa số món ăn tôi chọn đều được trang trí đẹp mắt, hương vị vừa ăn, dimsum vỏ mỏng và phần nhân đầy đặn, bánh bao tiểu long không như mong đợi song cũng ổn.
Món ăn nên thử: Dimsum, vịt quay, đậu hũ Tứ Xuyên...
Có một thời gian, cơm chiên tỷ phú nổi tiếng khắp mạng xã hội, nhiều người đến ăn và chia sẻ về món này khiến tôi chú ý đến nhà hàng ComXiu.
Tôi tò mò ghé trải nghiệm ngay sau đó. Vì ít người nên chúng tôi không gọi cơm chiên tỷ phú (giá gần 1 triệu đồng), thay vào đó là set Kowloon Tasting gồm xá xíu nướng than hoa, da heo, gà quay ngũ vị ăn kèm bánh bao. Nhìn chung, phần xá xíu khá mềm, ướp đậm đà, ăn kèm bánh bao vị vừa vặn. Món ăn ở đây nêm nếm khá nhạt, có thể không đáp ứng được yêu cầu của thực khách thích vị đậm đà.
Bước vào quán, tôi ấn tượng vì không gian khá nhỏ, bếp đặt bên phải, bên trái là cầu thang dẫn lên khu vực ăn uống của thực khách.
Điểm trừ lớn nhất là nhân viên chưa chuyên nghiệp, đôi lúc thể hiện thái độ với khách. Tôi nghĩ điều này ảnh hưởng lớn đến trải nghiệm của người dùng món tại thương hiệu.
Món nên thử: Cơm chiên tỷ phú, da heo giòn sốt Salsa...
Thêm một gợi ý để thực khách TP.HCM khám phá nền ẩm thực xứ Cảng thơm là À Mà Kitchen. Cả hai lần tôi ghé, quán đều khá đông. Vậy mới thấy việc đặt trước bàn để không phải đợi lâu là điều cần thiết, đặc biệt vào giờ cao điểm.
Không gian quán khá nhỏ nhưng trang trí theo style Hong Kong với ánh điện vàng ấm cúng, những tấm áp phích dán ngẫu hứng trên tường... Tôi hay chọn khu vực bàn ngay cửa sổ vì có cảm giác thoáng hơn lại tiện ngắm cảnh.
Thực đơn đa dạng, nhiều vị há cảo. Tôi thử chọn há cảo tôm nhân tôm hẹ ăn khá ổn, bánh cuốn tôm không quá đặc sắc, há cảo sò điệp tươi và tàu hủ À Mà kiểu Tứ Xuyên ăn cùng cơm cháy lạ miệng. Sau đó, chúng tôi gọi chè sen nhãn để tráng miệng.
Thời gian lên món chậm, chúng tôi phải đợi hơn 20 phút mới có đồ ăn. Hy vọng lần sau đến, tôi sẽ có trải nghiệm hoàn hảo hơn.
Món nên thử: Há cảo sò điệp, cơm gà nhúng chảo, À Mà tam bảo (combo BBQ)...
Tôi gửi xe ở vị trí cách nhà hàng vài chục mét rồi đi bộ đến quán. Ấn tượng đầu tiên của tôi chính là việc nhà hàng sử dụng gam màu trẻ trung, tươi sáng và trang trí hình ảnh mèo khắp nơi. Không gian này phù hợp để tụ tập bạn bè dịp cuối tuần.
Với khoảng 500.000 đồng, tôi có một bữa ăn vừa đủ no, vị lạ nhưng không hợp khẩu vị lắm. Trong tất cả món ăn, tôi thích nhất sò điệp phô mai thơm, béo. Thực đơn ở đây không quá đa dạng, có các combo để khách thử nhiều loại bánh, trà với giá mềm hơn.
Quán đặt tên món ăn lạ tai, ví dụ Thần Kê Đại Hiệp, Vượt Dải Ngân Hà, Đồng Tâm Kết... Muốn biết đó là món ăn gì, bạn có thể xem tiếng Anh hoặc hỏi nhân viên phục vụ.
Món nên thử: Đạn Chỉ Thần Nail (ốc móng tay xào sốt tỏi ớt kiểu Quảng Đông), Đồng Tâm Kết (mì bò Tứ Xuyên), sò điệp phô mai ...
Chinatown Saigon Cafe lấy bối cảnh từ những bộ phim điện ảnh Hong Kong thập niên 90 với ánh đèn LED nhiều màu, vật dụng trang trí kiểu retro. Tôi thường xuyên thấy bạn bè check-in tại địa chỉ này nhưng chưa có dịp đến thử.
Điểm thu hút giới trẻ không chỉ nằm ở không gian ấn tượng mà còn bởi khung giờ mở cửa cả ngày lẫn đêm. Dù là quán cà phê, nơi đây cũng phục vụ một số món mì, há cảo để thực khách vừa nhâm nhi vừa trò chuyện.
Nhiều người đã đến quán nhận xét món ăn dừng lại ở mức chấp nhận được chứ không quá đặc sắc. Khu check-in đẹp nhất nằm sâu bên trong khá ngộp và nóng. Thực khách phải gửi xe ở địa điểm gần đó và đi bộ đến quán.
Dù vậy, với mức giá hợp lý, decor ấn tượng và vị trí trung tâm, đây vẫn là địa điểm đáng trải nghiệm nếu bạn muốn khám phá không khí nhộn nhịp về đêm ở Sài thành.
Món nên thử: Chinatown Milk Tea, mì xá xíu, mì gà Hong Kong...
