Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing NewsTri thức trực tuyến

Nhà hàng đồ Việt ‘xấu tính’ tại Anh bị chỉ trích vì món phở chay

Mới đây, chuỗi nhà hàng món Việt ở Anh đã khiến người dùng không hài lòng khi tung ra món phở chay. Trước đó, thương hiệu này bị chỉ trích vì độc quyền từ “Pho”.

Chuỗi nhà hàng phở của Stephen và Juliette Wall ở Anh được nhiều người biết đến từ năm từ năm 2013 vì đăng ký thương hiệu từ “pho” và cố tình kiện một nhà hàng Việt dùng từ này trong tên.

Mới đây, Stephen và Juliette tiếp tục bị chỉ trích khi công bố thực đơn mới cho nhà hàng của mình, trong đó có phở làm từ bí xanh và bí rợ, cơm làm từ súp lơ xanh và các món chay, không gluten khác.

Nha hang do Viet ‘xau tinh’ tai Anh bi chi trich vi mon pho chay hinh anh 1
Thực đơn mới của nhà hàng khiến nhiều người bất bình. Ảnh: Nextshark.

Dù tự nhận mình là chuỗi đồ ăn chuẩn Việt, thực đơn của nhà hàng có tên Pho hoàn toàn khác với những công thức truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Điều này khiến nhà hàng bị đánh giá là không tôn trọng văn hóa.

Trong một buổi phỏng vấn với tờ Taste of Manchester, Stephen Wall khẳng định rằng dù họ không phải người Việt, “nhưng có người từ nhiều quốc gia làm việc cho nhà hàng, được đào tạo để làm theo các công thức chuẩn vị, dùng những nguyên liệu tươi ngon nhất”. Họ cũng công bố trên website rằng tên nhà hàng đọc là “foe”, khác với từ phở trong tiếng Việt.

Ý tưởng mở nhà hàng được vợ chồng nhà Wall nghĩ ra khi bỏ công việc tiếp thị và đến du lịch tại Việt Nam vào năm 2004, nơi lần đầu họ được thưởng thức món phở. Công ty Cổ phần TNHH Pho hiện sở hữu 27 nhà hàng khắp nước Anh và công bố đăng ký bản quyền cho chữ “Pho” trong tên của nhà hàng. Chủ thương hiệu tuyên bố: “Chúng tôi yêu cầu tất cả nhà hàng, lớn hay nhỏ, không dùng thương hiệu Pho trong tên gọi”.

Tuy nhiên, việc ép những nhà hàng chuẩn Việt nhỏ hơn đổi tên khiến họ gặp phải nhiều lời than phiền và chỉ trích, đến mức phải công khai xin lỗi trên Twitter.

Nha hang do Viet ‘xau tinh’ tai Anh bi chi trich vi mon pho chay hinh anh 2
Juliette Wall - nhà đồng sáng lập chuỗi cửa hàng Pho. Ảnh: Times.

Nhiều năm sau vụ việc, người dùng tự hỏi chuỗi nhà hàng này đã học được bài học tôn trọng văn hóa và ẩm thực Việt Nam hay chưa, khi cho ra thực đơn lạ lùng trên. Nhiều khách hàng đã bày tỏ lo ngại về mức độ chính thống của nhà hàng trên trang Google. Một thực khách viết: “Không chuẩn chút nào, tôi gọi món bún bò và khi xin nước mắm, chẳng nhân viên nào biết đó là gì. Thịt bò thì quá chín và dai, không có rau thơm. Tôi không thấy ấn tượng chút nào và sẽ không quay lại”.

Các thực khách người Việt khác cho rằng đây là phiên bản “phương Tây hóa” của món ăn Việt, không phải hương vị chuẩn, thậm chí có người còn cho rằng điều này thể hiện sự thiếu tôn trọng văn hóa.

Phở Việt và 15 món ăn hấp dẫn, nổi tiếng trên toàn thế giới

Từ vịt quay Bắc Kinh (Trung Quốc), pad Thái (Thái Lan) cho đến phở (Việt Nam), dưới đây là danh sách những món ăn ngon nổi tiếng trên thế giới thu hút các thực khách.

An Ngọc

Theo Nextshark

Bạn có thể quan tâm

01:21 Uop thit nuong voi cong thuc sot chuan nha hang hinh anh

Ướp thịt nướng với công thức sốt chuẩn nhà hàng

0

Để món thịt nướng trở nên hoàn hảo thì không thể thiếu các loại nước sốt hấp dẫn. Công thức gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tẩm ướp nguyên liệu ngon đúng điệu như ngoài hàng.

02:33 Cach lam salad Nga ngon dung dieu hinh anh

Cách làm salad Nga ngon đúng điệu

0

Sự kết hợp hòa quyện giữa các loại rau củ và sốt mayonnaise khiến bất cứ ai cũng bị hấp dẫn ngay lần đầu thưởng thức. Dưới đây là công thức đúng chuẩn để làm món ăn này.

Hai phut hoc lam caramel truyen thong beo ngay o nha hinh anh

Hai phút học làm caramel truyền thống béo ngậy ở nhà

0

Món caramel phiên bản truyền thống chỉ gồm đường, sữa, nước và trứng vẫn đủ khiến nhiều người mê mẩn. Bạn có thể học làm món này trong 2 phút với công thức đơn giản.

Cong thuc lam thit xa xiu bang noi com dien hinh anh

Công thức làm thịt xá xíu bằng nồi cơm điện

0 1

Phương pháp ướp là bước quan trọng nhất để quyết định màu sắc của thịt xá xíu. Sử dụng những nguyên liệu đơn giản, người nội trợ sẽ có được đĩa thịt đậm màu, hấp dẫn.