Nghệ thuật Teppanyaki và sứ mệnh 'mang tinh hoa thế giới đến Việt Nam'
Mời đầu bếp Junichi Yoshida gắn sao Michelin hợp tác để tạo nên phong cách Teppanyaki đặc trưng cho nhà hàng Koki khiến giới sành ẩm thực ngưỡng mộ khách sạn Capella Hanoi.
Quán mì nổi tiếng Hawker Chan bất ngờ mất sao Michelin
Tạo dựng danh tiếng và đạt sao Michelin với món mì gà nước tương, Hawker Chan bất ngờ không còn nằm trong danh sách danh giá này.
Ẩm thực đường phố Thái Lan gặp khó vì đại dịch
Nét văn hóa đặc trưng của ẩm thực đường phố Thái Lan đang đối mặt với vô số khó khăn vì làn sóng dịch thứ 3.
Cái chết của các quán nhậu ở Nhật Bản
Khi khách du lịch nước ngoài "biến mất" và nhân viên công sở không còn lang thang ăn nhậu sau giờ làm, các nhà hàng, quán rượu izakaya lần lượt phải đóng cửa.
Từ phụ bếp không lương đến chủ nhà hàng Việt top 100 châu Á
Sau 8 năm sống, làm việc tại Bắc Âu, Hoàng Tùng về nước và mở nhà hàng cao cấp tên T.U.N.G Dining tại Hà Nội. Thực đơn 20 món tạo nên phong cách riêng của nhà hàng.
Bố già của nền ẩm thực đương đại
Năm 1994, ở tuổi 32, Marco Pierre White trở thành đầu bếp trẻ nhất được trao 3 sao Michelin. Ông đã đào tạo các tên tuổi nổi tiếng như Gordon Ramsay, Mario Batali, Curtis Stone...
Bữa ăn sao Michelin rẻ nhất thế giới ở Singapore
Hawker Chan là quán ăn đường phố đầu tiên trên thế giới được trao tặng sao Michelin. Địa chỉ ẩm thực nằm khiêm tốn giữa 220 quầy hàng rong ở khu phức hợp Chinatown, Singapore.
Đầu bếp 3 sao Michelin và 20.000 lượt hủy bàn đặt vì Covid-19
Năm 2020, đầu bếp Smyth và các khách hàng của cô thất vọng khi phải hủy bỏ hoặc chuyển lịch đặt bàn liên tiếp do ảnh hưởng dịch bệnh.
Gordon Ramsay cười nhạo video nấu ăn của con gái
Gordon Ramsay đăng tải đoạn video vui, chê bai cách nấu ăn của con gái Holly Anna.
Thiên đường nghỉ dưỡng thành cơn ác mộng 'siêu lây nhiễm' virus corona
Khu resort trượt tuyết Ischgl tại Áo là địa điểm ưa thích của giới thượng lưu. Nơi đây đã trở thành một ổ dịch Covid-19 "siêu lây nhiễm" đến 6 quốc gia châu Âu khác.
Không thể ghép 'bức tranh vô số mảnh', Đức đối mặt đợt bùng phát virus
Khi bệnh viện Đức tiếp nhận một bệnh nhân dương tính virus corona không rõ nguồn nhiễm, bộ máy y tế tức tốc truy lại lộ trình và các liên hệ của bệnh nhân để chặn dịch bùng phát.
Bên trong khách sạn 1 tỷ USD sang trọng nhất thế giới
Khách sạn Burj Al Arab ở thành phố Dubai, UAE được các nhà phê bình du lịch mệnh danh là "khách sạn 7 sao đầu tiên trên thế giới" và "khách sạn sang trọng nhất thế giới".
Vua đầu bếp và 3 người nổi tiếng yêu thích ẩm thực Việt Nam
Các món ăn truyền thống của Việt Nam như hủ tiếu, bún chả... chiếm được cảm tình của nhiều nhân vật tên tuổi trên thế giới.
Đầu bếp Hàn Quốc kiện Michelin vì yêu cầu hối lộ để được xếp hạng sao
Vụ kiện giữa một đầu bếp Hàn Quốc và Michelin cho thấy ngôi sao danh giá của giới ẩm thực ẩn chứa nhiều góc khuất và nghi vấn về sự minh bạch trong cách chấm.
Đẳng cấp khác biệt giữa các nhà hàng đạt sao Michelin
Ngôi sao Michelin danh giá trong ẩm thực là niềm ao ước của nhiều cơ sở ăn uống khắp thế giới. Với tiêu chí khắt khe, các hạng sao Michelin cũng thể hiện đẳng cấp từng nhà hàng.
Kiểm định qua loa và 5 mảng tối của sao Michelin
Ngôi sao Michelin danh giá trong giới ẩm thực còn ẩn chứa nhiều góc khuất về sự áp lực, cách chấm điểm hay vấn đề bình đẳng giới.
Vua đầu bếp và những vụ tước sao Michelin nổi tiếng
Những người đứng đầu Michelin không ít lần ra quyết định tước bỏ số sao đã trao cho nhiều nhà hàng danh tiếng.
7 nhà hàng đạt sao Michelin hàng đầu thế giới
Giống như tượng Oscar của điện ảnh, sao Michelin là giải thưởng cao quý trong lĩnh vực ẩm thực. Dưới đây là những nhà hàng trên thế giới được trao tặng danh hiệu này.
Ám ảnh, tự sát vì ngôi sao Michelin
Ngôi sao Michelin danh giá trong giới ẩm thực đôi khi không phải niềm ao ước của mọi đầu bếp. Nhiều người đã trả lại phần thưởng này hay tự tử vì mất đi danh hiệu.
Thưởng thức thịt bò thượng hạng tại nhà hàng bít tết nổi tiếng Hà Nội
Đến với nhà hàng bít tết nổi tiếng tại Hà Nội, thực khách được thưởng thức thịt bò thượng hạng với vân mỡ lý tưởng, hương vị mềm ngọt, ngậy tan trong miệng.