Theo các cuộc điều tra, nước cam và sữa là loại thức uống được sử dụng phổ biến trong các bữa sáng trên toàn cầu. Tuy nhiên, sự tác động của 2 loại thức uống này tới cơ thể thì không phải ai cũng biết.
Hãy cùng thử đặt lên bàn cân nước cam và sữa để xem loại thức uống nào được lòng các bác sĩ hơn.
Nước cam
Ưu điểm: 1 cốc nước cam 250 ml cung cấp khoảng 110 calo và lượng vitamin C cần thiết cho một ngày. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, có thể bảo vệ da trước ánh nắng mặt trời và não bộ trước những chất gây ô nhiễm môi trường như than chì.
Nhược điểm: Uống quá nhiều nước cam có thể phá hủy men răng nghiêm trọng. Một cuộc nghiên cứu của Học Viện Sức khỏe Răng miệng Rochester Eastman cho thấy nước cam làm giảm độ cứng của men răng tới 84% sau khi người tham gia thí nghiệm uống nước cam hàng ngày trong 5 ngày liên tiếp. Các loại nước hoa quả khác cũng có kết quả tương tự.
"Chúng tôi chọn nước cam bởi đây là loại thức uống khá phổ biến. Tuy nhiên, phần lớn các loại nước hoa quả đều có độ pH dưới 4 (có tính axit) để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn" - bác sĩ Yanfeng Ren, người đứng đầu cuộc nghiên cứu, cho biết.
Thậm chí, nước việt quất còn có nồng độ axit cao hơn nước cam. Một số loại nước uống có tính axit cao khác là nước tăng lực và soda, thường có độ pH khoảng 2,6.
 |
| Lợi ích của nước cam và sữa. Ảnh: BLL Infographic |
Sữa
Ưu điểm: Một cốc sữa ít béo (2% chất béo) cung cấp khoảng 20% lượng protein cần thiết mỗi ngày và 1/3 lượng canxi. Một cuộc nghiên cứu cho thấy những người uống sữa vào buổi sáng thường không có xu hướng ăn quá nhiều vào bữa trưa, do cảm giác thỏa mãn tự nhiên về protein và canxi kích thích hoạt động của hormone kiểm soát cân nặng.
Nhược điểm: Ngay cả khi uống sữa không béo, sữa vẫn có chứa chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tiểu đường.
Bác sĩ Ren khẳng định nên chọn sữa cho bữa sáng bởi chúng cung cấp nhiều canxi, giúp tái tạo men răng. Các bác sĩ cũng khuyến cáo nên chọn sữa organic, nghĩa là sữa từ những trang trại nuôi bò tự nhiên, không dùng hormone tăng trưởng và kháng sinh, đồng thời vẫn giữ được chất chống oxy hóa. Sữa organic có tới 75% chất chống oxy hóa beta-carotene, vitamin E hỗ trợ hệ miễn dịch, lutein và zeaxanthin giúp mắt khỏe mạnh và omega-3.
Nếu vẫn muốn uống nước cam, nên uống nhanh thay vì nhâm nhi.
"Khi bạn uống từng ngụm nhỏ một cách chậm rãi, thời gian tiếp xúc dài, nước hoa quả sẽ có tác động xấu tới răng" - bác sĩ Ren cho biết.
Sau khi uống nước cam, nên súc miệng bằng nước lọc, không nên đánh răng. Nếu đánh răng luôn sẽ dễ làm mất lớp mềm của men răng. Chỉ nên đánh răng sau đó 30 phút để giúp răng lấy lại độ cứng cần thiết.
Các bác sĩ khuyến khích nên ăn hoa quả tươi thay vì uống nước hoa quả.
