Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Loạt món thanh mát cho chuyến vi vu xứ Huế ngày hè

Tháng 5-7 là mùa du lịch biển hút khách ở Huế. Nơi đây cũng chinh phục giới xê dịch bởi những lăng tẩm cổ kính, khung cảnh hữu tình. Đặc biệt, ẩm thực cố đô hứa hẹn níu chân bạn.

Dac san Hue anh 1

1. Món nào từng được dùng để tiến vua?

  • Bánh lọc cuốn tôm chua
  • Bánh bèo cuốn tôm chua
  • Bánh ướt cuốn tôm chua

Bánh ướt cuốn tôm chua còn được gọi là món ăn quý tộc bởi nguồn gốc, sự đẹp mắt, thơm ngon và cách chế biến cầu kỳ. Màu trắng của bánh, xanh non từ đọt rau muống, vàng ươm từ thịt ba chỉ, khoai lang và sắc đỏ của tôm mang đến hương vị béo, bùi, đậm đà, cay nồng hòa quyện. Nếu du khách muốn trải nghiệm hương vị dân dã này, bạn có thể tìm đến hàng bánh vỉa hè ở đường Phan Đình Phùng (đoạn gần chân cầu Kho Rèn) vào mỗi chiều. Ảnh: Thanhdai_ng.

2. Huế còn có đặc sản bánh ướt nào?

  • Bánh ướt cuốn thịt nướng
  • Bánh ướt cuốn tôm nướng
  • Bánh ướt cuốn cá nướng

Bánh ướt cuốn ôm trọn phần nhân gồm rau sống thanh mát và thịt nướng được tẩm ướp đậm đà là đặc sản hút khách ngày hè ở cố đô. Khi thưởng thức, thực khách chấm bánh vào chén nước mắm pha loãng với đường, chanh, tỏi, ớt... Vùng đất Kim Long nằm ở bờ bắc sông Hương được nhiều người biết đến với món bánh hấp dẫn này. Ảnh: Lê Huy Hoàng Hải.

Dac san Hue anh 2

3. Huế sở hữu những món ngon nào từ hến?

  • Cơm hến, bún hến, mì hến
  • Cháo hến, hến xào
  • Tất cả các món trên

Ẩm thực Huế được lòng du khách với hương vị phong phú. Ngoài cơm hến, bạn có thể trải nghiệm bún, mì gói kết hợp cùng loại hải sản này. Hầu hết món đều có khâu chuẩn bị và cách chế biến khá cầu kỳ. Điểm nhấn nằm ở sự kết hợp hài hòa của rau thơm, bắp chuối thái chỉ, nước mắm, hồ tiêu, hành phi, muối vừng, ớt, tóp mỡ, da heo chiên giòn, ruốc, đậu phộng... Cháo hến hay hến xào cũng là những gợi ý ẩm thực đáng thử khi đến Huế vào dịp hè. Ảnh: Danielhungryhk.

Dac san Hue anh 3

4. Món bún nào đặc trưng ở Huế vào ngày hè?

  • Bún suông
  • Bún lá cá dầm
  • Bún giấm nuốc

Nuốc là một loài nhuyễn thể không chân chỉ có nhiều tại vùng đầm phá nước lợ ở Huế vào dịp hè. Phần ăn thường gồm bún, rau sống, tôm, chả, đậu phộng, bánh tráng và không thể thiếu con nuốc. Bạn thêm chút ruốc và ớt cho hương vị đậm đà. Du khách đến cố đô nên dừng chân ở quán dưới chân cầu Gia Hội để nhâm nhi tô bún mát lành này. Ảnh: Nguyenthuy4449.

Dac san Hue anh 4

5. Món ăn nào được thưởng thức kèm mắm nêm?

  • Bún
  • Bánh ép
  • Cả 2 món trên

Bún mắm nêm gồm thịt heo, nem, chả, tré, rau sống... quyện phần mắm nêm dậy mùi nhờ được pha thêm tỏi, ớt, nước cốt chanh, thơm xay nhuyễn, đường. Ngoài món bún này, bạn có cơ hội thưởng thức hương vị mắm nêm khi nhâm nhi bánh ép. Món ăn vặt được lòng giới trẻ nhờ phần bột lọc kết hợp nhân trứng, pate, thịt, bò khô. Các thành phần này được người chế biến ép chặt trong khuôn bánh đặt sẵn trên bếp than hồng. Món bánh với mức giá bình dân, được ăn kèm chua ngọt, dưa leo, rau và chấm nước mắm ớt hoặc mắm nêm. Ảnh: Nu_ne92.

Dac san Hue anh 5

6. Món trộn nào đặc trưng trong ẩm thực Huế?

  • Gỏi măng cụt
  • Vả trộn
  • Gỏi củ hủ dừa

Vả trộn là món ăn ngon miệng, dễ thực hiện. Cây vả được trồng nhiều ở xứ Huế, loại quả này có thể được ăn sống hay nấu canh, kho cá, ngâm chua ngọt... đều ngon. Đặc biệt, người ta thường dùng vả kết hợp tôm, thịt, rau thơm, mè, gia vị... để làm món vả trộn xúc bánh tráng. Ảnh: Huyenbeo0205.

7. Những món chè nào nổi tiếng ở Huế?

  • Chè đậu ngự, bột lọc bọc heo quay, hạt sen bọc nhãn lồng
  • Chè bà ba, chè bí chưng, hột gà trà
  • Chè cốm, chè mè đen, chè cá rô

Những hàng chè với loạt món có sắc màu bắt mắt luôn kích thích vị giác thực khách trong chuyến du lịch Huế vào những ngày nắng. Tại mảnh đất cố đô, bạn có cơ hội nhâm nhi các loại chè đặc trưng như bột lọc bọc heo quay, đậu ngự, hạt sen bọc nhãn lồng... Ảnh: Thanh Toàn.

Khách Tây gợi ý loạt đặc sản hấp dẫn phải thử ở Huế Huế ghi dấu trong lòng du khách bởi vẻ đẹp uy nghi của đền đài, lăng tẩm và loạt món ăn ngon. Bánh ướt heo quay, bún bò... là các hương vị bạn không nên bỏ qua khi ghé nơi này.

Các loại cà phê độc đáo trên thế giới

Cà phê được nhiều quốc gia biến tấu theo những cách riêng tạo hương vị khác lạ, đáng trải nghiệm.

Thưởng thức hương vị lẩu các quốc gia ở TP.HCM

Loạt kiểu lẩu hấp dẫn được phục vụ từ hàng quán bình dân đến nhà hàng sang trọng phù hợp để bạn chọn lựa cho bữa ăn cuối tuần.

Những hàng hải sản ngon cho buổi tụ tập đêm ở TP.HCM

La cà quán xá có kiểu chế biến ốc, hàu, bào ngư... phong phú là thú vui của giới trẻ Sài thành vào ngày rảnh rỗi. Dưới đây là các địa điểm phù hợp cho cuộc vui của nhóm bạn.

Khánh Vân

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ Món ngon