Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Loạt món ngon của người Hoa hút khách ở TP.HCM

Ẩm thực Trung Quốc gây ấn tượng với tín đồ ăn uống Sài thành nhờ hương vị đặc trưng, thành phần đa dạng và hấp dẫn.

Mon Hoa o Sai Gon anh 1

1. Món nào có xuất xứ từ Trung Quốc?

  • Hoành thánh
  • Sủi cảo, há cảo
  • Tất cả các món trên

Hoành thánh có dạng viên nhỏ vừa ăn, lớp vỏ ngoài màu vàng đẹp mắt. Nhân hoành thánh có thịt băm, nấm mèo, gia vị. Sủi cảo (hay bánh chẻo) có lớp vỏ giống hoành thánh, song kích thước lớn hơn một chút. Nhân sủi cảo thường gồm tôm nguyên con đã lột vỏ, thịt băm, cải thảo và gia vị. Há cảo là một dạng bánh bao với lớp vỏ dai, mềm, có màu trắng hơi trong. Tôm, thịt heo băm, rau củ kèm gia vị là những thành phần chính trong nhân của há cảo. Đây đều là những món đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc. Ảnh: Botanwang.

Mon Hoa o Sai Gon anh 2

2. Nguyên liệu chính của món bột chiên là gì?

  • Hỗn hợp bột gạo, bột năng và nước ấm, trứng gà, hành lá
  • Hỗn hợp bột mì và nước ấm, hột vịt dữa, hẹ
  • Hỗn hợp bột ngô và nước ấm, trứng vịt bắc thảo, hành tây

Món bột chiên có xuất xứ từ Trung Quốc, được bán phổ biến trên nhiều hàng quán vỉa hè ở TP.HCM. Bột chiên được lòng giới trẻ nhờ sự kết hợp hài hòa giữa phần bột, trứng kèm đu đủ ngâm chua, tương ớt và chén nước tương pha. Ảnh: Hukha.Foodaholic.

3. Món mì nào đặc trưng trong ẩm thực Trung Quốc?

  • Mì lạnh
  • Mì ramen
  • Mì vịt tiềm

Nền ẩm thực Trung Quốc gây ấn tượng với nhiều kiểu mì ngon. Trong đó, mì vịt tiềm đã trở thành món ăn quen thuộc với người dân ở TP.HCM. Nước dùng có sự kết hợp của các loại thuốc bắc hầm cùng xương. Vịt sau khi chiên sơ được đem nấu trong nước hầm đến khi mềm. Điểm nhấn là sợi mì dai, màu vàng ươm bắt mắt, ăn kèm các loại rau xanh nên không ngấy. Ảnh: 00calorie.homecook.

Mon Hoa o Sai Gon anh 3

4. Món nào được xem là bánh canh của người Tiều?

  • Hủ tiếu Nam Vang
  • Hủ tiếu hồ
  • Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu hồ có biệt danh là bánh canh của người Tiều. Hủ tiếu hồ nổi bật với những miếng bột mỏng hình vuông, trắng đục, ăn cùng với lòng heo, cải chua. Ảnh: Annie.loves.toeat.

Mon Hoa o Sai Gon anh 4

5. Kiểu xôi nào của người Hoa được bán phổ biến ở TP.HCM?

  • Xôi xéo
  • Xôi sầu riêng
  • Xôi cadé

Xôi cadé, món ăn người Hoa, nhanh chóng được người dân TP.HCM yêu thích nhờ giá bình dân, hương vị lạ miệng. Hỗn hợp trứng, đường, nước cốt dừa, sầu riêng... được pha trộn theo công thức đặc biệt, ăn cùng xôi đem lại mùi vị hấp dẫn. Ảnh: Mysteriousaigon.

Mon Hoa o Sai Gon anh 5

6. Loại bánh nào xuất hiện trong hình?

  • Bánh hẹ
  • Bánh bột nếp ka-lo-chí
  • Bánh tổ

Bánh hẹ có nguồn gốc từ Quảng Đông (Trung Quốc). Vỏ bánh làm từ bột gạo, giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong. Bánh hẹ kết hợp cùng trứng tạo vị béo bùi đặc trưng. Ngày nay, người chế biến còn thêm tôm thịt để bánh ngon, đậm hơn. Thực khách thưởng thức bánh cùng nước mắm pha. Bạn có thể trải nghiệm hương vị tại đường Lê Quang Sung, quận 6. Ảnh: Allenkhoi.

Mon Hoa o Sai Gon anh 6

7. Món cháo nào của người Trung Quốc đã du nhập vào Việt Nam?

  • Cháo tiều
  • Cháo ấu tẩu
  • Cháo sườn sụn

Cháo tiều là món ăn phổ biến của người Triều Châu (Trung Quốc), du nhập vào Việt Nam theo dòng người di cư vào khoảng thế kỷ 20. Thành phần chính gồm có cháo trắng, phổi, tim gan, cật, nấm, mực tươi và hành. Cháo tiều ngon, bổ dưỡng và không tạo cảm giác ngấy. Ảnh: An Nhiên.

Công thức làm cá cay Tứ Xuyên Phi lê cá mềm kết hợp cùng sốt cay Tứ Xuyên mang lại cho cả gia đình món ăn cay đặc trưng, hấp dẫn khi ăn kèm với cơm trắng.

Nhâm nhi loạt món sợi ngon giữa lòng TP.HCM

Phá lấu ăn kèm mì gói hay bún, hủ tiếu kết hợp hải sản, chả... là gợi ý lý tưởng để bạn thỏa mãn vị giác.

3 kiểu lẩu lạ vị để thưởng thức cuối tuần ở TP.HCM

Những nồi lẩu tươi ngon, ấm nóng và có đồ nhúng đa dạng như xí quách, rau củ, hải sản... là gợi ý hấp dẫn để bạn nạp năng lượng sau một tuần học tập, làm việc.

Thưởng thức ẩm thực đa quốc gia ở chợ Hồ Thị Kỷ

Chợ Hồ Thị Kỷ (quận 10) nổi tiếng là thiên đường ẩm thực tại Sài thành. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món ngon của Hàn Quốc, Trung Quốc hay Thái Lan... tại đây.

Khánh Vân

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ Món ngon