Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bạn có thể gặp phải vấn đề không hiển thị đầy đủ trên trình duyệt Firefox phiên bản mới nhất. Vui lòng xem hướng dẫn để khắc phục vấn đề

Tắt thông báo

Loạt món kẹp được người Việt ưa thích

Bánh tiêu, bánh bao, bánh mì thêm phần hấp dẫn khi kết hợp các nhân kẹp độc đáo. Những món ăn đường phố này phù hợp cho bạn nạp năng lượng buổi sáng hay nhâm nhi xế chiều.

Bánh dày kẹp chả, bánh tiêu kẹp xôi, đậu hũ kẹp rau răm là những món gợi nhắc tuổi thơ và đặc trưng trong ẩm thực Việt. Bên cạnh đó, một số hương vị được du nhập từ nước ngoài như sandwich kẹp kem, bánh bao kẹp thịt, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cũng ngày càng phổ biến và được thực khách trong nước ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, kích thước nhỏ gọn, dễ mang đi.

Bánh dày kẹp chả

Bánh dày làm bằng gạo nếp giã mịn, có thể có nhân đậu xanh và sợi dừa với vị ngọt hoặc mặn. Trong tín ngưỡng của người Việt, chiếc bánh màu trắng, hình tròn này tượng trưng cho trời.

Sự kết hợp của bánh dày cùng chả tạo nên thức quà sáng thơm ngậy, nhiều dinh dưỡng. Chả được dùng kèm có thể là chả chiên, chả lụa, chả tiêu, chả bì hay chả cốm.

Cac mon banh kep ngon anh 1

Bánh dày kẹp chả là món ăn sáng quen thuộc với người Việt. Ảnh: Duchuongsandwiches.

Bánh tiêu kẹp xôi, bánh bò

Nhâm nhi những chiếc bánh tiêu vàng ươm, lớp vỏ hơi giòn với những hạt mè rang là thú vui ẩm thực của nhiều người.

Để món ăn bớt phần đơn điệu, bạn thưởng thức bánh tiêu kẹp xôi nếp cẩm dẻo dai hoặc xôi đậu phộng thơm lừng. Cốm, đậu xanh, nước cốt dừa, chà bông cũng được kết hợp làm món ăn thêm hấp dẫn. Ngoài ra, với những người dân miền Nam, phiên bản bánh tiêu kẹp bánh bò cũng là thức ăn sáng khá phổ biến.

Đậu hũ kẹp rau răm

Đậu hũ kẹp rau răm có chút cay nồng nhờ rau răm, vị mặn đậm đà của muối tiêu, vị chua nhè nhẹ từ trái tắc cùng độ béo thơm của đậu hũ. Đây là món ăn dân dã, dễ thực hiện. Ngoài rau răm, người chế biến cũng có thể thêm khô bò, trứng cút...

Cac mon banh kep ngon anh 4

Đậu hũ kẹp rau răm mang hương vị hài hòa, kích thích vị giác. Ảnh: Samlacareview.

Bánh bao kẹp thịt

Gua bao là món bánh bao kẹp thịt mang hương vị ẩm thực đặc trưng của Đài Loan (Trung Quốc). Ngoài thịt ba chỉ hầm, rau mùi tươi, dưa muối và lạc rang giã nhỏ cũng được sử dụng. Khi du nhập vào Việt Nam, nhiều hàng quán biến tấu nhân bánh như thịt xé vị BBQ, gà chiên, bò Mỹ, xá xíu... để đáp ứng khẩu vị của nhiều nhóm khách hàng khác nhau.

Sandwich, bánh xốp kẹp kem

Món kem kẹp kiểu Singapore ngày càng phổ biến khắp các tỉnh, thành và thu hút giới trẻ Việt nhờ sắc màu bắt mắt cùng hương vị mát lạnh, giúp bạn sảng khoái. Nếu thích độ giòn, xốp, bạn nên chọn bánh kẹp. Với những ai ưa chuộng sự mềm mịn, bạn có thể chọn sandwich để ăn cùng kem tươi.

Vị kem thường khá phong phú như sầu riêng, bạc hà, chocolate, trái cây nhiệt đới, thạch dừa... Mỗi loại sẽ có độ ngọt khác nhau, nhưng nhìn chung khi kết hợp một trong 2 loại bánh trên đều ngon, không bị ngọt gắt.

Cac mon banh kep ngon anh 9
Bánh mì kẹp kem là món khoái khẩu của giới trẻ, đặc biệt vào dịp hè. Ảnh: Hukha.Foodaholic.

Doner kebab

Có xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ, món doner kebab đã lan ra nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Loại bánh mì này nổi bật với hình tam giác. Ở bản xứ, món ăn có nhân thịt cừu, thịt bò, thịt gà. Khi du nhập vào nước ta, theo yêu cầu khẩu vị, giá thành, chỉ thịt gà được giữ lại. Ngoài ra, một số quán cũng dùng thịt lợn để thay thế.

Thịt được ướp đậm đà, nướng vừa đủ tạo độ mềm, phù hợp với khẩu vị người Việt. Lớp vỏ bánh giòn rụm cùng nước sốt cũng góp phần khiến giới trẻ thích thú. Thành phần kẹp trong bánh còn có cà chua, dưa leo, xà lách, rưới thêm tương ớt và mayonnaise.

Trổ tài làm bánh mì gà nướng ngon khó cưỡng Công thức làm bánh mì gà nướng sữa chua kiểu Hy Lạp dưới đây chắc hẳn sẽ làm hài lòng các thực khách khó tính nhất.

Sự thật đằng sau các món ăn nhanh Mỹ

Câu chuyện xoay quanh các món phổ biến như pizza, hamburger, sandwich, được tác giả Kim Zachman diễn đạt sinh động qua cuốn sách mới dành cho tín đồ ẩm thực nhí.

Đậu phụ 'mọc lông', kem không chảy và những đặc sản mang tên lạ

Nhiều món ăn trên thế giới có thành phần hoặc cách chế biến độc lạ, khiến nhiều thực khách tò mò trải nghiệm.

Loạt món thanh mát cho chuyến vi vu xứ Huế ngày hè

Tháng 5-7 là mùa du lịch biển hút khách ở Huế. Nơi đây cũng chinh phục giới xê dịch bởi những lăng tẩm cổ kính, khung cảnh hữu tình. Đặc biệt, ẩm thực cố đô hứa hẹn níu chân bạn.

Khánh Vân

Bạn có thể quan tâm