Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bạn có thể gặp phải vấn đề không hiển thị đầy đủ trên trình duyệt Firefox phiên bản mới nhất. Vui lòng xem hướng dẫn để khắc phục vấn đề

Tắt thông báo

Loạt hải sản ngon nức tiếng ở Việt Nam

Vùng biển nổi tiếng như Cửa Lò (Nghệ An), đảo Bạch Long Vĩ (Hải Phòng), Côn Đảo (Bà Rịa - Vũng Tàu)... có các loại hải sản tươi ngon, được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Mon hai san noi tieng Viet Nam anh 1

1. Mực nhảy còn được gọi là gì?

  • Mực một nắng
  • Mực nháy
  • Mực muối

Mực nhảy là đặc sản của các tỉnh miền Trung như Nghệ An (Cửa Lò), Hà Tĩnh (Vũng Áng), Bình Định (Nhơn Châu, Quy Nhơn). Tên gọi mực nhảy bắt nguồn từ việc người ta chỉ chọn những con mực tươi roi rói, vẫn còn nhảy tí tách để chế biến. Ngoài ra, khi mực được bắt lên gặp ánh sáng của đèn hay ánh trăng, mắt và thân của chúng sẽ ánh lên những tia phản quang lấp lánh. Do đó, nhiều nơi còn gọi loại hải sản này với tên "mực nháy". Ảnh: Hoangnga2390.

Mon hai san noi tieng Viet Nam anh 2

2. Bào ngư Bạch Long Vĩ gồm giống nào?

  • Bào ngư đá
  • Bào ngư lỗ
  • Cả 2 giống trên

Bào ngư Bạch Long Vĩ là sản vật đặc trưng của thành phố cảng Hải Phòng. Bào ngư Bạch Long Vĩ chủ yếu gồm 2 giống, bào ngư đá và bào ngư lỗ. Bào ngư đá chuyên sinh sống, bám vào các vỉa đá ngầm. Bào ngư lỗ chuyên sống trong các lỗ dưới đáy biển. Từ loại hải sản quý hiếm này, bạn có thể chế biến thành nhiều món như nấu cháo, súp, sashimi... Ảnh: SUCA - Súp Bào Ngư Vi Cá Hảo Hạng.

Mon hai san noi tieng Viet Nam anh 3

3. Phú Yên hút khách với loạt món ngon từ loại cá nào?

  • Cá ngừ đại dương
  • Cá kình đầm Chuồn
  • Cá bống sông Trà

Một trong những món ăn được chế biến từ cá ngừ đại dương phải kể đến là mắt cá ngừ, hay còn có tên gọi "đèn pha đại dương". Người ta dùng cầu mắt cá to sơ chế sạch, khử tanh kỳ công, rồi cho vào hũ sành, chưng cách thủy với một số vị thuốc Bắc như táo tàu, kỷ tử... Thực khách thưởng thức món ăn kèm bánh tráng nướng, rau thơm, nước tương. Ngoài ra, bao tử cá hầm tiêu xanh cay nồng, gỏi bao tử cá chua cay, cá ngừ tươi sống chấm mù tạt cũng hút khách không kém. Ảnh: Trangpinkyy.

Mon hai san noi tieng Viet Nam anh 4

4. Loại sò nào xuất hiện trong hình?

  • Sò biên mai
  • Sò huyết
  • Sò lụa

Sò biên mai là loài nhuyễn thể hai mảnh có dạng nan quạt. Loại sò này thịt nhão, người ta chỉ dùng phần còi tròn cỡ đồng xu trắng phau để chế biến món ăn. Còi biên mai được người địa phương xào chua ngọt, hấp, nấu súp, lẩu, cháo… Với những người sành ăn, còi biên mai nướng muối ớt là món không thể bỏ qua. Đây là đặc sản ở Phú Quốc (Kiên Giang). Ảnh: Hanna Lee.

Mon hai san noi tieng Viet Nam anh 5

5. Nơi nào được mệnh danh là "đảo tôm hùm"?

  • Đảo Bình Ba
  • Đảo Bình Hưng
  • Đảo Bình Tiên

Bình Ba là một hòn đảo nhỏ của tỉnh Khánh Hòa, nằm trong Tứ Bình. Nơi đây còn được biết đến là "đảo tôm hùm" vì nhà nào cũng nuôi loại hải sản này và cung cấp lượng lớn cho các nhà hàng. Thịt tôm hùm ở đảo Bình Ba nổi tiếng tươi ngon, chắc, ngọt, không tanh. Ngoài tôm hùm nướng ăn kèm muối ớt xanh, bạn có thể thưởng thức đặc sản này theo cách hấp, sốt hoặc nấu lẩu, cháo, súp... Ảnh: Justin_pham0603.

Mon hai san noi tieng Viet Nam anh 6

6. Huyện Vân Đồn (Quảng Ninh) có đặc sản biển nào?

  • Rươi
  • Ốc vòi voi
  • Sá sùng

Sá sùng có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, ngon nhất khi được bắt đúng mùa, độ tháng 3-7. Sá sùng được khai thác tự nhiên chủ yếu ở bãi triều ven các đảo Minh Châu, Quan Lạn thuộc huyện Vân Đồn có chất lượng cao. Sá sùng nấu cháo, canh lá lốt là những món ngon đáng thử. Ngoài ra, nước mắm sá sùng là một sản phẩm đặc sắc ở huyện Vân Đồn. Ảnh: Itsplife11.

Mon hai san noi tieng Viet Nam anh 7

7. Loại hải sản nào đặc trưng trong ẩm thực Côn Đảo?

  • Ốc cừ
  • Ốc gạo
  • Ốc vú nàng

Du khách có dịp ghé thăm Côn Đảo đừng quên thưởng thức món ốc vú nàng. Đây là đặc sản biển quý hiếm, có hình chóp, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Kích thước của ốc vú nàng Côn Đảo lớn hơn ốc cùng loại ở các vùng khác. Loài ốc này dù được chế biến bằng cách nướng, luộc, xào hay làm gỏi cũng đều hấp dẫn. Tuy nhiên theo nhiều du khách, ngon nhất vẫn là ốc vú nàng nướng mỡ hành. Ảnh: Ntvvirus.

Công thức nấu lẩu hải sản Tín đồ của hải sản không thể bỏ qua nồi lẩu đầy ắp nguyên liệu tươi sống từ cua hoàng đế, tôm, cá đến sò. Bạn có thể tự chuẩn bị món ăn tại nhà theo công thức đơn giản sau.

Món ăn đêm cho mùa giải Euro 2020

Giải vô địch bóng đá châu Âu đang thu hút người hâm mộ môn thể thao vua. Bạn có thể chọn loạt món ăn vặt sau để nhâm nhi cùng người thân khi theo dõi các trận bóng tại nhà.

Đặt ốc, bào ngư ngon thưởng thức tại nhà ở TP.HCM

Trong những ngày thành phố tiếp tục giãn cách xã hội, gia đình bạn có thể tận hưởng bữa ăn với nhiều loại hải sản được chế biến hấp dẫn.

Những món bún cá đặc sắc trên khắp Việt Nam

Mỗi vùng miền có những kiểu biến tấu hương vị bún khác nhau. Bún thơm ngon với thành phần từ cá quyện nước dùng nóng hổi, rau thanh mát dễ chinh phục thực khách ngày nắng nóng.

Khánh Vân

Bạn có thể quan tâm