Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bạn có thể gặp phải vấn đề không hiển thị đầy đủ trên trình duyệt Firefox phiên bản mới nhất. Vui lòng xem hướng dẫn để khắc phục vấn đề

Tắt thông báo

Loạt dụng cụ cho người tập làm bánh mùa dịch

Bạn có thể biến cuộc sống mùa dịch tại nhà trở nên thú vị hơn khi tự tay làm món tráng miệng.

dung cu lam banh anh 1

Ngoại trừ các món lạnh, ít sử dụng nhiệt như cheesecake, flan, lò nướng là dụng cụ quan trọng để tạo ra cupcake, pizza, gato... Hiện nay trên thị trường hiện có nhiều loại lò nướng với công dụng và giá thành khác nhau. Nếu bạn là người mới học làm bánh, bạn có thể mua lò nướng nhỏ, tiết kiệm điện.

dung cu lam banh anh 2

Lò nướng nên có dung tích tối thiểu 30 lít. Nếu thường xuyên làm các loại bánh lớn như baguette, gato, bạn cần mua lò nướng có dung tích từ 42 đến 50 lít, đủ thanh nhiệt trên và dưới, có thể điều chỉnh được nhiệt độ, thời gian.

dung cu lam banh anh 3

Các loại khuôn và khay nướng với nhiều kiểu dáng giúp bạn tạo ra những món bánh nhiều hình thù độc đáo. Kiểu khuôn tròn cơ bản nhất thường có đường kính 20 cm, bạn nên chọn loại chống dính để bánh dễ dàng tách ra sau khi nướng. Khuôn chữ nhật hay khay nướng thích hợp cho các dòng bánh gato cuộn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khay chuyên dụng bằng inox, nhôm để làm cupcake, muffin. Giấy nến cũng là vật dụng cần thiết nếu bạn muốn những chiếc bánh ra lò đẹp mắt hơn.

dung cu lam banh anh 4

Dụng cụ đánh trứng gồm phới lồng cầm tay, máy đánh trứng cầm tay, máy đánh trứng để bàn cũng không thể thiếu trong quá trình làm bánh. Phới lồng cầm tay là dụng cụ đánh trứng đơn giản có giá thành rẻ, dễ dùng, điểm trừ là thời gian làm bông khá lâu. Máy đánh trứng cầm tay có nhiều chủng loại, mức giá, phù hợp với nhu cầu của người dùng. Máy đánh trứng để bàn có công suất lớn, do đó có thể dùng trộn hỗn hợp bột.

dung cu lam banh anh 5

Các dụng cụ cân đong: Muỗng, cốc có giới hạn đo, bằng chất liệu kim loại hoặc nhựa tốt, sẽ giúp bạn biết được lượng cần dùng của các thành phần như bột mì, đường... Trong khi đó, cân điện tử sẽ cho kết quả chính xác các nguyên liệu trong công thức. Hiện cân điện tử có giá khoảng 180.000 đồng trở lên, được hội làm bánh ưa chuộng.

dung cu lam banh anh 6

Âu trộn nguyên liệu: Một bộ âu kim loại nhiều kích cỡ là gợi ý lý tưởng để cả gia đình có thể cùng nhau tập làm bánh. Đường kính miệng âu từ 20 đến 24 cm là loại phổ biến trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, nếu chưa có điều kiện, bạn có thể tận dụng chén, tô, thau có sẵn trong bếp để tiết kiệm chi phí.

dung cu lam banh anh 7

Dụng cụ nhào bột sẽ giúp các thành phần dễ dàng hòa quyện, tiết kiệm thời gian so với làm bằng tay. Phới trộn bột có hình dạng giống chiếc xẻng, làm từ nhựa hoặc silicon, không chỉ giúp trộn bột mà còn vét sạch thành và đáy âu. Thìa gỗ không phải là vật dụng bắt buộc với người tập làm bánh. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng món đồ này để trộn sốt kem, khuấy hỗn hợp trứng sữa...

Những món bánh ngọt được đặt tên theo người đẹp

Loạt món tráng miệng nổi tiếng trên thế giới như Victoria Sponge Cake, Madeleine... được lấy cảm hứng từ những bóng hồng.

6 món ăn sáng tạo từ quả bơ

Nguyễn Thao (26 tuổi, TP.HCM) chia sẻ cách làm những món ngon bổ dưỡng, không kém phần đẹp mắt từ quả bơ.

Hải Nhi

Ảnh: Unsplash

Bạn có thể quan tâm