Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bạn có thể gặp phải vấn đề không hiển thị đầy đủ trên trình duyệt Firefox phiên bản mới nhất. Vui lòng xem hướng dẫn để khắc phục vấn đề

Tắt thông báo

Loại cá kỳ dị là món ngon nổi tiếng Phú Yên

Dù có hình thù kỳ lạ cùng dáng vẻ dữ dằn, loài cá này là đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Phú Yên.

Ca bo phu yen anh 1

1. Loài cá đặc sản của Phú Yên này có tên là gì?

  • Cá thờn bơn
  • Cá bò hòm
  • Cá trắm
  • Cá ngừ

Cá bò hòm thường sống trong các đầm vịnh và vùng biển lặng, có thể đánh bắt ở Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Phú Yên. Loài cá này sinh trưởng chậm và số lượng đánh bắt rất ít nên luôn được coi là thứ đặc sản quý hiếm không dễ gì thưởng thức.

Ca bo phu yen anh 2

2. Thịt cá bò hòm Phú Yên có đặc điểm gì?

  • Thịt hồng, nhiều xương dăm
  • Thịt trong suốt, chỉ đổi màu khi đã chế biến
  • Thịt trắng như thịt gà, không có xương dăm
  • Thịt ẩn sau lớp mỡ dày, không thể tách khỏi thịt

Thịt cá bò hòm vô cùng đặc biệt, trắng như thịt gà, chỉ có xương sống và không có xương dăm. Loại cá này thịt chắc, không tanh, ngọt. Thớ thịt không chỉ dai mà còn béo nên được nhiều thực khách ưa thích.

Ca bo phu yen anh 3

3. Cá bò hòm thường được chế biến theo cách nào?

  • Nướng mọi
  • Hấp
  • Nướng muối ớt
  • Tất cả các cách trên

Cá bò hòm thường được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như nướng muối ớt, hấp, nướng mọi, cháo, súp, chiên giòn…

Ca bo phu yen anh 4

4. Cá bò hòm còn có tên gọi gì khác?

  • Gà nước mặn
  • Gà biển Đông
  • Cá gà chọi
  • Cá gà con

Do thân cá bò hòm toàn thịt trắng phau, không tanh, dai ngon như thịt gà nên có tên gọi khác là gà nước mặn.

Ca bo phu yen anh 5

5. Cá bò hòm có khả năng tiết độc không?

  • Không có khả năng tiết độc
  • Tiết độc qua da
  • Tiết độc qua mắt
  • Tiết độc qua miệng

Các loài trong họ cá bò có khả năng tiết ra chất hoạt tính bề mặt qua da của chúng. Đây là cơ chế phòng ngự hóa học.

Ca bo phu yen anh 6

6. Cá bò hòm bơi có nhanh không?

  • Bơi rất nhanh
  • Bơi chậm
  • Không thể tự bơi, phải thả trôi theo hải lưu

Do có các vảy dày, vây và đuôi nhỏ nên cá bò hòm bơi lội chậm chạp. Thân hình cá núc ních gần như không di chuyển được nhiều nên sức nặng đặt cả vào đuôi và bộ vây. Dáng bơi của nó được đánh giá khá buồn cười.

Ca bo phu yen anh 7

7. Mất bao lâu để cá bò hòm đạt tới kích cỡ trưởng thành?

  • 1 năm
  • 1,5 năm
  • 2 năm
  • 2,5 năm

Một lý do khiến cá bò hòm trở thành món đặc sản hiếm là bởi nó cần tới khoảng 2,5 năm tuổi để đạt kích cỡ trưởng thành. Việc đánh bắt quá mức cá bò hòm cũng đang khiến loài này gần như bị tận diệt tại một số địa phương.

5 hàng kem, chè ngon ở Đà Nẵng

Đến Đà Nẵng những ngày này, du khách nên dành thời gian thưởng thức loạt món kem, chè đặc trưng của thành phố biển.

Sa Pa đón lượng khách kỷ lục dịp Tết Dương lịch

Lượng lớn khách đã chọn các điểm như Sa Pa (Lào Cai), Đà Lạt (Lâm Đồng)... làm nơi nghỉ ngơi trong ba ngày Tết.

Hoài Anh

Ảnh: Mạng Phú Yên, Otofun

Bạn có thể quan tâm