Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Làm salad thịt nướng cà chua cho cuộc vui cuối tuần

Với công thức này, thịt cổ heo kết hợp rau củ tạo món ăn lạ miệng. Bí quyết món ngon nằm ở việc ướp muối ngay từ đầu để đảm bảo thịt ngấm gia vị.

Cong thuc salad de lam anh 1

Mức độ: Trung bình

Thời gian thực hiện: 45 phút

Phục vụ: 4 người

Nguyên liệu

  • 800 g bít tết cổ heo
  • 500 g cà chua bi
  • Xà lách Romaine
  • 30 g mùi tây
  • Một củ hành tím
  • Một muỗng canh mù tạt Dijon
  • Mật ong
  • 6 muỗng canh dầu olive
  • 3 muỗng canh giấm rượu đỏ
  • Ớt bột, muối, tiêu
  • Một quả chanh

Cách làm

Bước 1:

  • Chuẩn bị bếp nướng ở nhiệt độ cao.
  • Ướp đều các miếng thịt với muối, tiêu, chanh và rắc ớt bột lên cả hai mặt.
Cong thuc salad de lam anh 2

Bước 2:

  • Tách xà lách Romaine thành từng lá và bày lên đĩa lớn.
  • Cắt đôi quả cà chua bi, cắt nhỏ mùi tây, thái nhỏ hành tím và cho vào tô.
  • Để làm sốt trộn, cho mù tạt và mật ong vào bát nhỏ. Từ từ thêm một nửa dầu olive và khuấy nhẹ, sau đó cho giấm vào, nêm tiêu và muối.
Cong thuc salad de lam anh 3

Bước 3:

  • Khi vỉ nướng đã nóng, quét phần dầu olive còn lại lên các miếng thịt đã ướp.
  • Đặt thịt lên vỉ nướng, thường xuyên di chuyển miếng thịt để tránh bị cháy.
  • Sau khoảng 4 phút nướng, lật mặt miếng thịt, nướng thêm khoảng 3 phút đến khi chín và cả hai mặt đều có màu đẹp.
  • Chuyển thịt heo nướng lên thớt và để yên trong khoảng 5 phút.
Cong thuc salad de lam anh 4

Bước 4:

  • Trộn một nửa nước sốt với hỗn hợp cà chua và hành tím. Phục vụ trên lá xà lách.
Cong thuc salad de lam anh 5

Bước 5:

  • Cắt thịt heo nướng thành từng lát mỏng và cho vào đĩa phục vụ.
  • Đổ nước sốt còn lại kèm muối, tiêu và một chút ớt vào món salad. Trang trí phần ăn với những lát chanh.
Cong thuc salad de lam anh 6

Làm salad bò kiểu Thái cho cuối tuần

Món salad bò bít tết kiểu Thái thơm phức, hương vị lạ miệng là lựa chọn hoàn hảo để bạn cùng người thân thưởng thức trong bữa tối ngày hè.

Mách bạn cách làm xôi chiên tại nhà

Vào bếp làm xôi chiên không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản.

Kỳ nghỉ trong mơ trở thành ác mộng

Mặc dù đã xét nghiệm Covid-19 hơn chục lần, gia đình của Wang Xiangwei (Bắc Kinh) vẫn mắc kẹt tại tỉnh Hải Nam giữa lúc dịch bệnh bùng phát ở Trung Quốc.

Khánh Vân

Theo Kitchen Stories

Bạn có thể quan tâm