Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Làm salad bò kiểu Thái cho cuối tuần

Món salad bò bít tết kiểu Thái thơm phức, hương vị lạ miệng là lựa chọn hoàn hảo để bạn cùng người thân thưởng thức trong bữa tối ngày hè.

Cong thuc salad de lam anh 1

Nguyên liệu

  • 400 g thịt bò (thăn bụng)
  • Sả
  • Một muỗng canh xì dầu
  • Một củ hành tím
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 160 g cà chua bi
  • Một quả dưa chuột
  • Một muỗng canh đường thốt nốt
  • Một quả ớt
  • 30 g cây bạc hà
  • 30 g ngò
  • 2 muỗng canh gạo nếp
  • Cơm (nấu chín, để phục vụ)
  • Dầu thực vật (để chiên)
  • Hạt tiêu

Cách làm

Bước 1:

  • Rang gạo nếp trong chảo trên lửa vừa khoảng 25-30 phút, hoặc đến khi tỏa hương thơm và chuyển sang màu nâu vàng nhạt, để nguội sang một bên.
  • Ngắt nửa cọng sả và băm nhuyễn, sau đó trộn với xì dầu và tiêu xay. Ướp thịt bò vào nước sốt sả khoảng 30 phút cho ngấm.
  • Trộn nước mắm, đường thốt nốt và nước cốt chanh, khuấy đều đến khi đường tan để làm nước sốt trộn.
Cong thuc salad de lam anh 2

Bước 2:

  • Thái những cọng sả còn lại thành khoanh nhỏ.
  • Cắt đôi và loại bỏ hạt của dưa chuột, cắt thành từng lát vừa ăn.
  • Cắt đôi các quả cà chua bi
  • Thái hành tím, ớt thành lát mỏng.
  • Cho tất cả thành phần trên vào tô, trộn cùng lá bạc hà và ngò.
Cong thuc salad de lam anh 3

Bước 3:

  • Đun nóng chảo với một ít dầu thực vật ở mức lửa vừa.
  • Thêm miếng bít tết vào, đảm bảo loại bỏ bớt sả bám trên nước sốt, chiên mỗi mặt khoảng 3 phút hoặc đến khi thịt chín tái.
  • Chuyển thịt sang thớt và để yên ít nhất 5-10 phút. Sau đó, cắt thịt thành lát mỏng.
Cong thuc salad de lam anh 4

Bước 4:

  • Chuyển gạo rang đã nguội vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay gia vị và xay thành bột thô.
  • Cho cà chua và rau thơm vào tô lớn. Thêm thịt bò cùng nước sốt, bột thô vào tô rồi trộn đều, để ngấm khoảng 5 phút. Nêm nước mắm cho vừa ăn.
  • Phục vụ salad bò kiểu Thái cùng cơm nóng và thưởng thức.
Cong thuc salad de lam anh 5

4 quán cà phê yên tĩnh ở TP.HCM

Thưởng thức đồ uống trong không gian thoải mái, yên tĩnh của quán cà phê cũng là cách để bạn nghỉ ngơi và tận hưởng thời gian rảnh rỗi của mình.

Đổi vị với mắm Thái chay mùa Vu Lan

Mách bạn cách làm một món chay đầy đủ dinh dưỡng, có thể ăn kèm cơm nóng, bún, bánh mì… mà không ngấy.

4 tiệm cà phê bánh ngọt ở TP.HCM

Chưa lên kế hoạch cuối tuần, bạn có thể thử tìm đến quán cà phê bánh ngọt trong trung tâm thành phố thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè.

Khánh Vân

Theo Kitchen Stories

Bạn có thể quan tâm