Cụ ông 89 tuổi đạp xe hơn 600 km đi thăm con trai ở Nhật Bản
Không đi tàu, xe, cụ ông 89 tuổi thử thách chính mình bằng việc đạp xe hơn 600 km trong 9 ngày để thăm người con trai 61 tuổi của mình.
Món sushi lên men truyền thống của người Nhật
Funazushi là món sushi lên men truyền thống của Nhật Bản, được làm từ nigorobuna, một loại cá chép vàng từ hồ Biwa.
Những lâu đài samurai ở Nhật Bản
Chiêm ngưỡng giá trị văn hóa, nghệ thuật và lịch sử các tòa thành samurai qua góc nhìn sau hơn 3 năm nghiên cứu của sử gia kiến trúc Jennifer Mitchelhill.
Món sushi lên men lưu truyền qua nhiều thế kỷ ở Nhật
Narezushi, món ăn tuổi đời hàng nghìn năm, là loại sushi lên men có hương vị ngậy, chua, khó tìm thấy ở nước nào khác ngoài Nhật Bản.
Funazushi - phiên bản gốc của các loại sushi có gì khác biệt?
Funazushi là món ăn truyền thống Nhật Bản từ hơn 400 năm trước. Món sushi đặc biệt này chỉ được làm từ cá chép ở hồ Biwa trong mùa đẻ trứng và phải mất 3 năm để lên men từ cá sống.
Nỗi niềm an ủi tâm hồn của cỏ cây
Lối viết văn mềm mại, gợi mở nhiều không gian êm ái xanh ngắt cây cối của Trương Huỳnh Như Trân khiến việc đọc mang lại cảm giác thật nhẹ nhõm.
'Đẹp và buồn': Vọng âm vĩnh cửu trong văn chương Kawabata
Cái đẹp vốn hiện hữu trong văn chương nghệ thuật như một cảm thức vĩnh viễn.