Sau các buổi tiệc tùng trong dịp Tết Nguyên đán, món smoothie bowl sẽ giúp bạn detox cơ thể và khẩu vị của mình.

Món smoothie bowl thường có 2 phần chính, bao gồm: fruit base (phần sinh tố đặc được xay từ nhiều loại trái cây khác nhau) và topping (phần đồ ăn kèm rắc bên trên như: các loại hạt, ngũ cốc, hoa quả khô,...).

Bạn có thể ghé đến 3 địa chỉ dưới đây tại TP.HCM để thưởng thức món sinh tố giàu dinh dưỡng này sau những ngày ăn uống "thả ga" dịp Tết.

Café Marcel
Ngô Quang Huy, Thảo Điền

Coffee .   Brunch .   8-18h .   60-200k

Ảnh: Kasucan

Marcel là địa điểm ăn brunch khá được lòng người trẻ bởi những món ăn được trình bày đẹp mắt và không gian sang trọng, tinh tế.

Là một quán ăn brunch thiên về ẩm thực Pháp nên ngoài những món bánh mì nướng, trứng chần quen thuộc thì quán còn có một vài món smoothie bowl khá ấn tượng.

Các loại trái cây trong smoothie bowl khá tươi, được kết hợp hài hòa giữa vị chua và ngọt. Đặc biệt, với phần fruit base, bạn có thể yêu cầu dùng sữa dừa hoặc mật ong nếu không muốn sử dụng sữa bò như bình thường.

Tuy nhiên, tôi không đánh giá cao phần topping dùng kèm ở đây vì không có nhiều lựa chọn để thay đổi theo sở thích.

The Vintage Emporium
Hai chi nhánh

Coffee .   Brunch .   8-21h .   40-565k

Ảnh: theavocadoguide

Phong cách trang trí của The Vintage Emporium rất giống với cái tên của mình, khá cổ điển nhưng không kém phần sang trọng và hiện đại. Quán hiện có 2 chi nhánh.

Chi nhánh quận 1 nằm trên một con đường nhỏ, yên tĩnh. Còn ở The Vintage Emporium quận 2 có cả khu vực hồ bơi. Khách hàng có thể dùng bữa ở cạnh bể bơi hoặc thậm chí là bên trong nếu muốn.

Bên cạnh menu đồ ăn theo phong cách Âu đa dạng, khẩu phần khá nhiều và được trang trí chỉn chu thì nước uống ở đây cũng rất ổn. Quán sử dụng ống hút nhôm nên khi thưởng thức các món đá lạnh, tôi cảm thấy hương vị ấn tượng hơn.

Smoothie bowl ở đây là lựa chọn hoàn hảo cho ai đang tìm kiếm một bữa brunch thanh mát. Các loại trái cây tươi được xay đặc dùng kèm hạt ngũ cốc nhà làm và các món khác như: vụn chocolate, hoa quả, mứt,... tạo nên vị riêng của món này ở The Vintage Emporium.

Humbl.foods
Đường 66, Thảo Điền

Coffee .   7-19h .   40-220k

Ảnh: Humbl.foods

Mức giá ở đây không quá cao so với mặt bằng chung, dao động từ 60.000 đồng đến 80.000 đồng cho một phần smoothie bowl nhưng chất lượng vẫn rất ổn.

Tùy vào khẩu vị cá nhân mà bạn có thể chọn loại smoothie có fruit base phù hợp. Tôi thích vị ngọt và ngậy nên được nhân viên tư vấn dùng thử món Snicker bao gồm: chuối, khoai môn, bơ đậu phộng, sữa hạt, đậu phộng và sốt socola.

Nếu dùng tại chỗ, phần ăn sẽ được đựng trong tô gáo dừa khá xinh. Còn khi bạn mua mang về, smoothie bowl sẽ để trong hộp giấy, chắc chắn và thân thiện với môi trường. Ngoài ra, Humbl còn có các loại granola đóng gói sẵn với nhiều vị khác nhau, giòn và không quá ngọt.