Nguyên liệu
- 300 gram thịt đùi gà hoặc ức gà
- Phô mai Mozzarella
- Dầu hào,dầu mè, mạch nha (có thể thay bằng mật ong), nước tương
- Rượu ngọt Mirin (nếu có)
- Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ
- Vừng trắng rang thơm
 |
| Nguyên liệu làm món gà cay phô mai. |
Cách làm gà cay phô mai kiểu Hàn Quốc
- Thịt gà xát muối rửa sạch, lóc xương. Sau đó cắt nhỏ vừa ăn
- Gà ướp với tất cả các nguyên liệu như trên (trừ phô mai) trong 30 phút.
- Cho ít dầu ăn vào chảo, bỏ hành khô phi thơm, trút phần thịt gà đã ướp vào đảo gần chín. Thêm một ít nước để gà không bị cháy. Đun trên lửa vừa. Nêm nếm lại vừa ăn.
- Nhanh tay rắc phô mai phủ kín chảo gà. Đậy vung, đun đến khi phô mai tan chảy và sôi lên là mở vung và nhấc chảo ra ngay
- Rắc vừng lê
 |
| Thành phẩm món gà quay phô mai Hàn Quốc thơm lừng. |
Thưởng thức
- Gà quay phô mai ăn lúc nóng
- Có thể ăn chơi hoặc ăn kèm bánh mì, salad cà chua xà lách.
- Chấm gà với tương ớt
 |
| Món gà cay phomai sau khi hoàn thành sẽ cho vị thơm ngon, béo ngậy rất hấp dẫn. |
Lưu ý
- Nên chọn phô mai Mozzarella của New Zeland (loại phomai làm pizza)
- Có thể thêm rau bắp cải và bánh gạo Hàn quốc nấu cùng. Nếu cho thêm thì nên xào rau riêng, bánh gạo riêng, sau đó mới trộn chung tất cả nguyên liệu với nhau, rồi phủ phô mai lên.
Hãy tạo một bất ngờ cho bữa ăn ngày mai với gà cay phô mai bạn nhé.
