Chả cá là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Thực khách có thể tham khảo những nhà hàng phục vụ đặc sản này dưới đây để đưa ra lựa chọn phù hợp.
CNN từng có bài phóng sự hấp dẫn nói về chả cá Lã Vọng (Hà Nội). Món ăn này luôn nằm trong danh sách ẩm thực truyền thống Việt đặc sắc được du khách quốc tế yêu thích.
Thực khách có thể tìm đến những nhà hàng dưới đây để thưởng thức món ăn đặc trưng đất Thăng Long.
Chả cá Lã Vọng
Đây là địa chỉ phục vụ món chả cá lâu đời ở Hà Nội. Quán có tuổi đời khoảng 130 năm. Món chả cá được làm từ cá lăng tươi. Cá được thái mỏng và tẩm ướp các loại gia vị như mẻ, nghệ, riềng, hạt tiêu và nước mắm theo công thức gia truyền. Các sau khi ướp được kẹp vỉ nướng trên bếp than.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ thả miếng cả chín vào chảo dầu được đặt sẵn trên bàn ăn. Khi miếng chả nóng, vàng đều, bạn gắp ra ăn kèm cùng lạc rang, hành hoa, thì là và mắm tôm.
Thực khách đánh giá:
Tuấn Trần: "Chả cá rất ngon nhưng mình thấy giá hơi cao. Nhà mình 4 người ăn hết hơn 700.000 đồng mà chỉ được vài lát cá, 6 đĩa bún. Nói chung, mọi người nên cân nhắc về giá trước khi đến".
Thục Quyên: "Cá ở đây dai, ngon, món lòng có vị đặc trưng. Mình nghĩ ăn quán này phải 200.000 đồng/người mới tạm no. Giá cao nhưng cũng đáng vì quán dùng cá quả. Điểm trừ là quán đông, nhân viên phục vụ không tốt".
Chả cá Hàng Sơn
Nằm ở vị trí trung tâm, địa chỉ này là nơi thưởng thức chả cá được nhiều thực khách yêu thích. Quán mở cửa chưa lâu nhưng đông thực khách tới thưởng thức bởi không gian lịch sự, rộng rãi. Chả cá ở đây được chế biến theo kiểu truyền thống.
Ngoài chả cá lăng, quán còn phục vụ thêm những món đặc trưng khách như lòng cá lăng, đầu cá lăng om chuối đậu, canh chua đầu cá lăng hay cháo cá...
Thực khách đánh giá:
Hướng Dương: "Quán nằm ở vị trí trung tâm, không gian rộng, thoáng, phù hợp nhóm đông người. Mình thấy chả cá ở đây tương đối ổn. Đồ ăn được bày biện sạch sẽ, bắt mắt".
Thảo My: "Chả cá ở đây được chế biến tỉ mỉ, cá tươi, tẩm ướp gia vị vừa miệng. Mình đi nhóm 5 người dùng bữa hết hơn 600.000 đồng, suất ăn vừa vặn. Tuy nhiên, minfh không thích mắm tôm ở đây lắm, hơi mặn so với khẩu vị của mình".
Chả cá Thăng Long
Nằm ở vị trí trung tâm, chả cá Thăng Long là địa điểm quen thuộc với nhiều thực khách Hà thành. Quán nằm trong căn biệt thự cổ, không gian hoài cổ, cho bạn trải nghiệm ẩm thực đúng chất Tràng An.
Thực khách đánh giá:
Rin Nguyễn: "Mình thấy thịt cá chắc, miếng to, vàng ruộm, tẩm ướp riềng mẻ thơm, đậm đà. Lòng cá giòn, ăn với bún và mắm tôm ngon hết sảy. Điểm cộng của quán là tốc độ phục vụ nhanh".
Giáng Hương: "Chả cá ở đây tươi, nhưng còn nhạt so với khẩu vị của mình. Một suất chả cá khoảng 120.000 đồng, nhưng số lượng còn hơi ít so với giá. Không gian ở đây ấn tượng, hoài cổ mà sang trọng".
