Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng lâu đời và thơm ngon bậc nhất Trung Quốc. Bạn có thể thưởng thức lớp da vịt mỏng, giòn tan, phần thịt mọng nước tại 4 địa chỉ dưới đây.
Để làm món vịt quay Bắc Kinh đúng chuẩn, vịt được chọn là loại to, béo, da mỏng. Sau khi vịt được làm sạch, đầu bếp bơm căng không khí vào dưới lớp da, nhồi hỗn hợp gia vị như mạch nha, mật ong, ngũ vị hương vào phần bụng, sau đó khâu kín để gia vị thấm vào từng thớ thịt. Vịt được ướp trong thời gian vừa đủ và cho vào lò quay đến khi chín vàng, giòn rụm là có thể thưởng thức.
1. Dim Tu Tac
Thực khách nhận xét:
Uyên Đinh: "Đây là nhà hàng quen thuộc của tụi mình khi không biết ăn gì ở TP.HCM. Đồ ăn thực sự ngon và hợp khẩu vị. Mỗi bàn được riêng một nhân viên phục vụ nên không cần phải gọi to hay vẫy tay cao để gọi. Mình ăn vịt quay ở nhiều chỗ cũng chuyên đồ Trung như vầy nhưng lại thấy ngọt ngọt, hơi ngấy. Chỗ này khác hẳn, da giòn thịt mềm. Ai muốn ăn dimsum thì ghé trước 15h. Mình sẽ quay lại và giới thiệu cho ai muốn ăn món Trung ngon trong không gian sang trọng".
Cam Tu Leo: "Vì không đặt bàn trước mà đi ngay ngày lễ nên mình phải đợi bàn khá lâu. Điểm cộng là nhân viên ở đây tư vấn cực nhiệt tình. Món ăn làm ngon, không quá nhiều dầu nên ăn không bị ngán".
2. Ngân Đình
Thực khách nhận xét:
Foodee_fdea6e74: "Mình là khách ở đây cũng hơn chục năm rồi mà giờ mới cho review với mục đích xây dựng góp ý. Lúc xưa nhà hàng làm món ngon, chất lượng, xứng với giá tiền. Tuy nhiên khoảng vài năm trở lại đây phong cách phục vụ đã xuống nhiều mà cụ thể điểm trừ lớn nhất nằm ở menu dimsum buổi sáng quá nghèo nàn, ít món, nhân viên phục vụ bàn chưa được đào tạo bài bản, phí giữ xe quá cao.
Với thay đổi này thì không khó để thấy Ngân Đình giờ đã tuột hạng so với những nhà hàng khác xung quanh khu quận 5. Thỉnh thoảng mình sẽ quay lại".
Nntmai: "Tụi mình đến ăn ở Ngân Đình và vẫn ngon như ngày nào, món ăn làm hấp dẫn, hơi dầu một xíu, giá cả thì miễn bàn, không gian tha hồ mà sống ảo".
3. Shang Garden
Thực khách nhận xét:
Food Lover: "Tầng dưới nhà hàng ngồi chung nhiều người nên hơi ồn ào, lên phòng VIP thì chi phí thấp nhất là 5 triệu đồng/bàn. Theo mình, không gian phòng VIP đẹp, sang, nhưng tường kính mờ, cách âm chưa tốt. Nhân viên lịch sự nhẹ nhàng. Món vịt Bắc Kinh thì da hơi dai, hương vị ổn chứ không quá xuất sắc".
4. C.TAO
Thực khách nhận xét:
Mi Thien La: "Văn phòng ở sau nhà hàng nên mình ghé ăn thử cùng đồng nghiệp. Quán có không gian khá sang chảnh, bãi giữ xe kế bên miễn phí. Xét tổng quan thì đa phần món ăn ngon, rất vừa miệng, ít dầu mỡ nên văn phòng không sợ mập. Giá hơi nhỉnh, trung bình một người chi 200.000 đồng là ổn. Các bạn nên thử đậu hũ ki tôm chiên, bánh xếp sò điệp, cơm hải sản rau xanh".
Ngo Yen: "Khách không quá đông, không gian nhà hàng thoáng rộng phục vụ dễ thương. Mình chấm đồ ăn khoảng 7/10, có vẻ nhạt, sườn tỏi không ngon. Mình thích cách trình bày món ăn ở đây, đi với gia đình có vẻ hợp lý".
