Thực phẩm giàu carbohydrates
Theo Webmd, carbohydrates là thành phần chính tạo ra lượng đường trong máu của bạn, bao gồm carbs phức tạp và đơn giản.
Carbs đơn giản là thành phần chính tạo ra và làm tăng nhanh lượng đường trong máu, khiến bà bầu no nhanh và ăn nhiều hơn.
Khi bị tiểu đường, mẹ bầu nên hạn chế những thực phẩm dạng này trong chế độ ăn. Chúng gồm bánh mì, bánh ngọt, cơm, kẹo, đường, nước ngọt...
Tuy nhiên, những thực phẩm giàu carbohydrates phức tạp lại giúp giữ lượng đường trong máu ở mức ổn định. Nguyên nhân là do tốc độ hấp thụ đường diễn ra chậm hơn.
Vì vậy, bạn nên bổ sung nhiều carbs phức tạp và ít chất béo bão hòa. Một số gợi ý cho bạn như bánh mì làm từ lúa mì, đậu, bắp, táo, lê, cam, đào...
Ăn nhiều chất xơ
Đa số những thực phẩm có nhiều chất xơ đều có lượng carbonhydrates thấp. Ngoài ra, chất xơ cũng giúp hệ tiêu hóa của phụ nữ mang thai hoạt động tốt hơn, hạn chế những triệu chứng tiêu hóa khó chịu thường xảy ra trong thai kỳ.
 |
|
Khi bị tiểu đường trong thai kỳ, bạn nên lựa chọn thực phẩm hợp lý để kiểm soát lượng đường trong máu. Ảnh: Americanpregnancy. |
Cắt giảm những thực phấm chứa chất béo bão hòa
Mẹ bầu nên sử dụng các loại chất béo có nguồn gốc từ thực vật như dầu olive, dầu hướng dương, các loại hạt…
Hạn chế những thực phẩm nhiều đường
Loại bỏ bánh ngọt, các loại thức uống có ga, nước ép trái cây, các loại chè… ra khỏi thực đơn hàng ngày. Đường trong những loại thực phẩm này sẽ được hấp thụ trực tiếp vào máu. Nếu uống nước trái cây, bạn nên pha loãng chúng với nước để hạn chế bớt lượng đường.
Một số lưu ý với mẹ bầu bị tiểu đường
Ăn sáng đầy đủ
Một bữa ăn sáng dinh dưỡng sẽ giúp bạn ổn định lượng đường huyết trong suốt buổi sáng. Bạn có thể thử bắt đầu ngày mới với ngũ cốc nguyên hạt, một quả trứng luộc và một hộp sữa chua.
Chia nhỏ bữa ăn hằng ngày
Thay vì chỉ có 3 bữa chính, mẹ bầu nên ăn từ 5-6 bữa mỗi ngày. Cách này giúp bạn hạn chế lượng đường trong máu tăng nhanh. Đồng thời cũng tạo thời gian cho insulin có đủ thời gian để chuyển hóa năng lượng.
Không bỏ bữa
Cắt bớt khẩu phần ăn hàng ngày không giúp bạn ổn định lượng đường trong máu. Thay vì vậy, bạn nên ăn một lượng thực phẩm vừa đủ trong mỗi bữa, đều đặn. Bạn có thể xen kẽ 1-2 món ăn nhẹ sau mỗi bữa.
