Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bạn có thể gặp phải vấn đề không hiển thị đầy đủ trên trình duyệt Firefox phiên bản mới nhất. Vui lòng xem hướng dẫn để khắc phục vấn đề

Tắt thông báo

Zing NewsTri thức trực tuyến

Cận cảnh chế biến món sinh tố ếch giải nhiệt

Thay vì sử dụng thuốc, cư dân vùng núi Andes (Peru) heo hút lại chọn sinh tố ếch để thưởng thức, hi vọng xua tan bệnh tật.

Dù không có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chỉ ra nước ép từ ếch có lợi cho sức khỏe hay trị bệnh, song người dân nơi đây vẫn có niềm tin nó có khả năng giải tỏa căng thẳng, bệnh hen suyễn, viêm phế quản, thậm chí chứng rối loạn cương dương ở nam giới.
Dù chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chỉ ra nước ép từ ếch có lợi cho sức khỏe hay trị bệnh, song người dân nơi đây vẫn có niềm tin nó có khả năng giải tỏa căng thẳng, bệnh hen suyễn, viêm phế quản, thậm chí chứng rối loạn cương dương ở nam giới.
Tuy nhiên để có được lợi ích từ loại đồ uống này, nguyên liệu phải thật tươi sống. Chú ếch đáng thương chỉ bị đập chết, lột da trước khi đưa vào máy xay.
Tuy nhiên để có được lợi ích từ loại đồ uống này, nguyên liệu phải thật tươi sống. Chú ếch chỉ bị đập chết, lột da trước khi đưa vào máy xay.
Để át đi vị tanh khó nuốt, người chế biến có thể thêm vào các nguyên liệu như cà rốt, rễ cây Maca (loại cây có nhiều tại Peru), mật ong rồi xay đều.
Để át đi vị tanh khó nuốt, người chế biến có thể thêm vào các nguyên liệu như cà rốt, rễ cây Maca (loại cây có nhiều tại Peru), mật ong rồi xay đều.
Sinh tố ếch có màu xanh lá cây bắt mắt và cần được thưởng thức ngay sau đó.
Sinh tố ếch có màu xanh lá cây bắt mắt và cần được thưởng thức ngay sau đó.
Cecilia Cahuana (35 tuổi), một khách hàng thường xuyên thưởng thức loại nước uống này chia sẻ: “Sinh tố ếch không chỉ độc đáo mà còn là bài thuốc trị thiếu máu, viêm phế quản, chứng mệt mỏi và các bệnh về hô hấp
Cecilia Cahuana (35 tuổi), một khách hàng thường xuyên thưởng thức loại nước uống này chia sẻ: “Sinh tố ếch không chỉ độc đáo mà còn là bài thuốc trị thiếu máu, viêm phế quản, chứng mệt mỏi và các bệnh về hô hấp".
"Tôi thường tìm đến loại nước này vì tin rằng nó tốt cho những đứa trẻ và người cao tuổi trong gia đình”, Cecilia Cahuana nói.
Thật không may, người dân nơi đây rất “kén” nguyên liệu. Họ chỉ chấp nhận ếch Culeus Telmatobius - loài ếch sống tại Hồ Titicaca khiến loài này đang có nguy cơ bị đe dọa nghiêm trọng.
Thật không may, người dân nơi đây rất “kén” nguyên liệu. Họ chỉ chấp nhận ếch Culeus Telmatobius - loài ếch sống tại Hồ Titicaca khiến loài này đang có nguy cơ bị đe dọa nghiêm trọng.
Dù được tán dương, trở thành đồ uống phổ biến tại đây song những người dân xứ lạ  khó có đủ dũng cảm để thử món ăn kỳ lạ này.
Dù được tán dương, trở thành đồ uống phổ biến tại đây song những người dân xứ lạ khó có đủ dũng cảm để thử món ăn kỳ lạ này.

Trứng vịt lộn Phillippines khác trứng Việt Nam như thế nào?

Có tên gọi là Balut, món ăn vặt này rất phổ biến ở Philippines nhưng không ăn kèm với rau răm và gừng như trứng vịt lộn ở Việt Nam.

http://kienthuc.net.vn/an-ngon/can-canh-che-bien-mon-sinh-to-ech-giai-nhiet-tai-peru-417249.html?p=1

Theo Hải Yến/Kiến thức

(Zing đặt lại tiêu đề bài viết)

Bạn có thể quan tâm