Nguyên liệu (dành cho 2 người ăn):
- Trứng gà: 4 quả.
- Dầu ăn: 2 thìa canh (Một thìa canh = 15 ml).
- Cà chua: 2 quả, thái múi cau.
- Muối ăn: Một thìa cà phê (một thìa cà phê = 5 ml).
- Đường ăn: Một thìa canh.
- Hành lá: Một nhánh, thái nhỏ.
 |
| Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ảnh: Feedingfen. |
Hướng dẫn thực hiện:
- Đặt chảo lên bếp, bật bếp, đổ dầu ăn vào.
- Đập trứng vào chảo.
- Dùng đũa đảo nhẹ trứng cho đến khi chín khoảng 80%. Múc trứng vào đĩa.
- Cho cà chua và muối vào chảo, rán, đảo nhẹ cho đến khi cà chua mềm, ra nước.
- Đổ trứng từ đĩa vào chảo. Cho đường và hành lá. Đảo nhanh tay.
- Tắt bếp. Trút cà chua trứng ra đĩa, rắc một ít hành lá lên trên để trang trí. Ăn nóng.
 |
| Thành phẩm có màu sắc vàng rộm của trứng, đỏ cà chua và điểm chút xanh của hành. Ảnh: Peepor. |
