Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing NewsTri thức trực tuyến

Cách làm món chả cốm tại nhà chỉ với vài bước đơn giản

Chả cốm không quá khó nếu bạn nắm được chi tiết những bước thực hiện dưới đây.

Cach lam cha com anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 bát thịt băm thật nhuyễn, 1 củ hành khô, 1 quả trứng gà, 1/2 bát con cốm dẹp, đường, bột nêm, muối, nước mắm, tiêu trắng, dầu ăn.
Cach lam cha com anh 2
Hướng dẫn cách làm: Cho thịt băm, tiêu, muối, đường, bột nêm vào 1 bát to sau đó trộn đều nguyên liệu cho ngấm gia vị.
Cach lam cha com anh 3
Cốm dẹp nhặt bỏ hết hạt xấu, rửa dưới vòi nước cho thật sạch rồi để cho ráo nước. Hành khô băm nhỏ.
Cach lam cha com anh 4
Cho cốm vào bát thịt băm, thêm trứng gà, một chút nước mắm, hành khô và trộn thật đều.
Cach lam cha com anh 5
Lấy từng ít thịt nặn thành hình tròn rồi ấn dẹt, xếp thịt vào xửng và hấp khoảng 10 phút cho thịt chín. Thịt sau khi hấp xong lấy ra để nguội bớt.
Cach lam cha com anh 6
Đặt chảo lên bếp cùng với khoảng vài thìa dầu ăn đun cho dầu nóng, gắp từng miếng chả vừa hấp cho vào chiên tới khi vàng đều 2 mặt, gắp ra đợi dầu ăn chảy hết, hoặc để trên giấy thấm dầu.
Cach lam cha com anh 7
Sau khi hoàn thành món chả cốm, bạn có thể thái chả thành từng lát hơi dày rồi bày ra đĩa thưởng thức hoặc ăn kèm với cơm rất đều rất ngon.

Cách làm tương ớt ngon sạch tại nhà

Có những món ăn bắt buộc phải có tương ớt đi kèm mới ngon, cách làm dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thành hũ tương ớt cay với ưu điểm là rất sạch sẽ.


Vũ Hương Giang

Bạn có thể quan tâm