Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Trời lạnh thưởng thức cá kho chợ Hàng Bè

Cá kho là món ăn rất ngon miệng và phù hợp cho những ngày trời lạnh. Chợ Hàng Bè, Hà Nội, có một tiệm bán cá kho nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích.

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 1

Chợ Hàng Bè là một trong những ngôi chợ nổi tiếng nhất, đông đúc nhất nằm trong lòng phố cổ Hà Nội.

 

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 2

Trong chợ có hàng cá kho - thịt kho tàu cô Trinh được rất nhiều người yêu thích.

 

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 3

Cá kho của cô nổi tiếng thơm ngon với vị truyền thống. Cá được kho nhừ trong suốt 10 tiếng đồng hồ, khiến từng thớ thịt đến xương cá đều mềm nhừ và đượm gia vị.

 

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 4

Cá được kho là loại cá trắm có trọng lượng tối thiểu từ 5 kg trở lên. Sản phẩm có màu nâu vàng tươi ngon, dậy mùi cá, kết hợp với các loại gia vị như nước hàng, xả, giềng xay…

 

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 5

Ngoài cá kho, cá kho kèm thịt lợn cũng được rất nhiều người yêu thích. Thịt lợn cũng được kho như cá với gia vị được giữ nguyên. Vị thơm ngon béo ngậy của thịt ăn kèm với cá đem lại sự kết hợp rất đặc biệt.

 

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 6

Thịt kho tàu của cô Trinh cũng luôn trong tình trạng “cháy hàng”. Thịt kho thơm ngon và cũng rất mềm nhừ. Cô còn kho kèm cả xương sườn, thịt nạc để người ăn có thêm nhiều sự lựa chọn.

 

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 7

Cô Trinh cũng bán cá biển kho với vị đặc biệt, và có khác biệt một chút so với cá nước ngọt. Cá dùng được kho thường là cá nục tươi.

 

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 8

Món kho được bán theo cân. Sau khi cân xong, chủ quán sẽ thêm nước kho rồi đóng gói đầy đặn và sạch sẽ trong hộp nhựa. 

 

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 9

Món cá kho được ăn kèm cơm trắng vô cùng ngon miệng, đặc biệt là những ngày trời lạnh.

 

Ca kho cho Hang Be Ha Noi anh 10

Không chỉ nhiều thực khách thủ đô, khách du lịch nước ngoài khi tham quan phố cổ cũng thích thú với món ăn truyền thống của người Việt Nam.  

 

Những quán cà phê ngắm cảnh tuyệt đẹp khi Hà Nội lạnh

Trong những ngày lạnh, nhịp sống ở Hà Nội như chậm lại. Tìm một góc nhỏ ngắm nhìn phố phường sẽ cho bạn cảm giác bình yên lạ.


Nguyễn Hiếu Công

Bạn có thể quan tâm

Hà Nội