Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bạn có thể gặp phải vấn đề không hiển thị đầy đủ trên trình duyệt Firefox phiên bản mới nhất. Vui lòng xem hướng dẫn để khắc phục vấn đề

Tắt thông báo

Bún lá cá dầm và top đặc sản của Khánh Hòa

Bên cạnh những hòn đảo xinh đẹp và giữ trọn nét hoang sơ, Khánh Hòa còn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi sở hữu nhiều món ăn ngon.

1. Từ "cá dầm" trong tên gọi "bún lá cá dầm" mang ý nghĩa gì?

  • Tên của một loại cá
  • Tên của một làng chài - nơi món ăn này ra đời
  • Cách chế biến cá thành nước lèo để ăn kèm bún

Món bún lá cá dầm được nhiều người ưa thích bởi mang hương vị thanh tao, ngọt ngào. Tên gọi "bún lá cá dầm" xuất phát từ cách chế biến nước lèo đặc trưng của món ăn này. Loại cá để dầm vào nước lèo thường là cá cờ biển hoặc cá bò. Khi nấu, cá sẽ được gỡ xương, dầm ra thành các miếng nhỏ. Người chế biến bỏ cá đã ướp vào nồi nước sôi, thêm cà chua, hành lá, rồi nêm gia vị vừa ăn. Ảnh: Plan detail.

Dac san Khanh Hoa anh 1

2. Khu vực nào ở Khánh Hòa có làng bún lá nổi tiếng?

  • Diên Khánh
  • Ninh Hòa
  • Cam Lâm

Bún lá cá dầm được bán phổ biến trên khắp tỉnh Khánh Hòa, song nổi tiếng nhất phải kể đến bún lá cá dầm Ninh Hòa. Làng Diên Lạc hoặc Thanh Mỹ ở khu vực này là những nơi chuyên sản xuất bún lá. Loại bún này được xoáy thành các lát mỏng, nhỏ bằng miệng chén. Mỗi lát bún được đặt trên mảnh lá chuối cắt tròn để không dính vào nhau. Ảnh: Viet Fun Travel.

Dac san Khanh Hoa anh 2

3. Thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa) có món nướng nào hút khách?

  • Tré nướng
  • Nem nướng
  • Chả rươi nướng

Nem Ninh Hoà nức tiếng thơm ngon bởi làm từ thịt của loại heo được chăn nuôi ở vùng đồng lúa bát ngát của các xã Ninh Đông, Ninh Trung... Khi ăn, người ta dùng bánh tráng mỏng cuốn nem nướng nóng hổi, thơm lừng cùng ram (bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn), các loại rau thơm, dưa, xoài, chuối chát... và chấm nước mắm pha. Ảnh: Thuy.sandra.

Dac san Khanh Hoa anh 3

4. Khánh Hòa có loại trái cây nào vào top đặc sản quà tặng ở Việt Nam?

  • Xoài - huyện Vạn Ninh
  • Xoài - huyện Cam Lâm
  • Xoài - huyện Diên Khánh

Xoài của huyện Cam Lâm được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xếp vào danh sách 100 đặc sản quà tặng của nước ta. Cam Lâm có rất nhiều loại xoài nhưng tập trung chủ yếu là xoài canh nông. Ngoài ra, vùng đất này còn có xoài tứ quý, xoài cát Hòa Lộc, xoài Úc Khánh Hoà… Xoài mang đậm vị của vùng đất cát miền Trung nắng gió mà không ở đâu có được. Ảnh: Chamkhanhhoa.

Dac san Khanh Hoa anh 4

5. Bánh tráng xoài được làm từ nguyên liệu chính nào?

  • Xoài, bột nghệ
  • Xoài, nước cốt dừa
  • Xoài, mạch nha

Quả xoài thường được kết hợp trong nhiều món ngon như sinh tố, gỏi khô cá trê hay thưởng thức cùng mắm đường ớt… Ngoài ra, du khách khi đến Khánh Hòa không thể bỏ qua đặc sản bánh tráng xoài được làm chủ yếu từ trái xoài chín và mạch nha. Ảnh: Chamkhanhhoa.

Dac san Khanh Hoa anh 5

6. Thương hiệu chả cá nào vào top đặc sản Việt Nam?

  • Chả cá Nha Trang
  • Chả cá Diên Khánh
  • Chả cá Thuận

Chả cá Thuận của huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa) thuộc top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020-2021). Thức quà này được làm từ cá biển tươi, quết nhuyễn với các loại gia vị như tỏi, tiêu, đường, bột ngọt... Món ăn có độ giòn, dai tự nhiên, hương vị đậm đà. Ảnh: ChacaThuan.

Dac san Khanh Hoa anh 6

7. Khánh Hòa có thương hiệu bánh ướt nức tiếng nào?

  • Bánh ướt Khánh Sơn
  • Bánh ướt Khánh Vĩnh
  • Bánh ướt Diên Khánh

Du khách đến thị trấn Diên Khánh sẽ dễ dàng bắt gặp nhiều hàng quán phục vụ món bánh ướt. Bánh ướt Diên Khánh có sự kết hợp của chút hành mỡ béo ngậy, một ít ruốc thịt và đậu xanh giã nhuyễn tạo vị tinh tế. Điểm nhấn là phần nước chấm đặc biệt mà mỗi quán đều giữ bí quyết riêng để thu hút khách. Ảnh: Bánh ướt Diên Khánh.

Thử món gỏi ốc nổi tiếng Nha Trang Thịt ốc dai sần sật kết hợp với hương vị chua ngọt của các loại rau ăn kèm đã tạo nên món gỏi đặc biệt ở Nha Trang (Khánh Hòa).

Những món ngon từ thịt bò hút khách ở Việt Nam

Tại Việt Nam, thịt bò được phơi nắng, nướng hoặc kết hợp cùng bún, phở thành nhiều phiên bản ẩm thực khiến người ăn mê mẩn.

Loạt món ăn Quảng Nam vào top đặc sản Việt Nam

Mì Quảng, bê thui Cầu Mống và cơm gà Hội An là những món được tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố trong top 100 đặc sản Việt Nam (2020 – 2021).

Khánh Vân

Bạn có thể quan tâm