Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bún bò và loạt món ngon lạ ở Phan Thiết

Phan Thiết (Bình Thuận) là điểm du lịch biển hút khách vào mỗi mùa hè. Đến đây, bạn có cơ hội thưởng thức những món ăn quen thuộc với cách biến tấu thành phần và cách ăn mới lạ.

Dac san Phan Thiet anh 1

1. Bình Thuận có món lẩu nào nổi tiếng?

  • Lẩu thả
  • Lẩu cù lao
  • Lẩu búp sen

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố lẩu thả, đặc sản của Bình Thuận, vào top 100 món ăn tiêu biểu. Thành phần món gồm bún tươi, bánh tráng nướng, thịt ba chỉ, tôm, trứng, dưa leo, rau thơm, hành, xoài... Đặc biệt, lẩu thả không thể thiếu cá mai, cá đục hoặc cá suốt được làm chín tái với chanh để khử mùi tanh. Các nguyên liệu được trình bày trong những bẹ bắp chuối đỏ, xếp thành bông hoa đẹp mắt. Ảnh: Myhuong_qt.

Dac san Phan Thiet anh 2

2. Ngoài lẩu thả, Bình Thuận còn có món trứ danh nào?

  • Chả cá thác lác
  • Khô cá thiều
  • Mực một nắng Phan Thiết

Mực một nắng Phan Thiết cũng góp mặt trong danh sách đặc sản của nước ta. Người ta thường chọn những con mực lá to bản, dày thịt, tươi rói, phơi qua một lần nắng để mực vừa ráo nhưng không khô hẳn, vẫn giữ được độ dẻo, ngọt dai, vị mặn vừa phải. Ảnh: Xhagemoen.

Dac san Phan Thiet anh 3

3. Món bún bò ở Phan Thiết có loại rau nào đặc trưng?

  • Rau răm
  • Rau quế
  • Rau thơm

Tô bún bò ở Phan Thiết không có thành phần cầu kỳ như bún bò Huế, song có nét đặc trưng như sợi bún nhỏ, nước dùng chan xâm xấp, phía trên bày vài miếng thịt bò, huyết và một chút ớt bột. Điểm nhấn của món là rau răm ăn kèm, mang vị vừa thơm vừa the. Ảnh: AnhTTV.

Dac san Phan Thiet anh 4

4. Món bánh canh nào phổ biến ở Phan Thiết?

  • Bánh canh chả cua
  • Bánh canh cá lóc
  • Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Phan Thiết có nước trong, ít dầu mỡ, mang vị ngọt thanh nhờ sử dụng nguyên liệu cá tươi được đánh bắt từ vùng biển Bình Thuận. Phần ăn đầy đủ gồm chả cá chiên và hấp. Ngoài ra, da heo, giò heo, huyết, hành phi, ruốc cá... cũng thường được kết hợp. Ảnh: Pham.linh29494.

Dac san Phan Thiet anh 5

5. Món bánh nào xuất hiện trong hình?

  • Bánh khọt
  • Bánh căn
  • Bánh rế

Bánh căn Phan Thiết nổi tiếng bởi thức ăn kèm đa dạng và đậm đà hơn so với địa phương khác. Bánh được làm từ bột gạo rồi đổ vào khuôn không tráng mỡ giúp người dùng bớt ngấy. Món ăn nóng hổi dùng kèm cá kho, xíu mại, trứng luộc, tóp mỡ cùng nước sốt cá kho hoặc sốt cà chua. Các loại rau gia vị cũng phong phú không kém, gồm xoài xanh băm, khế, chuối chát, dưa leo, rau húng, xà lách… Ảnh: Wheretoeat.inphanthiet.

Dac san Phan Thiet anh 6

6. Món ăn trong hình có tên gì?

  • Răng mực nướng
  • Cá viên nướng
  • Khô cá lóc nướng

Từ răng mực, người Phan Thiết có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như nướng, hấp, xào lăn, chiên… Trong đó, răng mực nướng là thức quà vặt mà giới trẻ nơi đây thường tụ tập nhâm nhi. Những chiếc răng mực được xiên bằng que tre, nướng lên, tỏa hương thơm phức và ngon nhất khi thưởng thức cùng dưa chua, rau răm, ớt xanh. Ảnh: Klingg.foodie.

Dac san Phan Thiet anh 7

7. Cách thưởng thức bánh xèo nào phổ biến ở Phan Thiết?

  • Thưởng thức bánh xèo trong tô
  • Thưởng thức bánh xèo trong nồi đất
  • Thưởng thức bánh xèo trong chảo

Những chiếc bánh xèo vàng giòn cũng là gợi ý ẩm thực hấp dẫn cho bạn khi đến Phan Thiết. Món ngon dân dã này gây ấn tượng bởi hương vị thơm nức của đủ thứ nguyên liệu từ bột, thịt, tôm, mực, nước mắm đậu phộng chan. Khác với kiểu cuốn bánh xèo với rau hay bánh tráng để thưởng thức như những nơi khác, ở Phan Thiết, bạn có cơ hội trải nghiệm ăn bánh xèo trong tô. Ảnh: Chloe_hien_dang.

Hương vị bánh xèo miền Tây Bánh xèo là món ăn có vỏ làm từ bột, nhân tôm, thịt, giá đỗ... Phiên bản bánh xèo miền Tây thường có kích thước lớn, ăn kèm nhiều loại rau và chấm ngập trong nước mắm chua ngọt.

Bún lá cá dầm và top đặc sản của Khánh Hòa

Bên cạnh những hòn đảo xinh đẹp và giữ trọn nét hoang sơ, Khánh Hòa còn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi sở hữu nhiều món ăn ngon.

Những món bún ngon ở Việt Nam

Bún thang, bò cay, chả cá... là những hương vị được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố trong danh sách 100 đặc sản nước ta (2020-2021).

Khánh Vân

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ Món ngon