Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing NewsTri thức trực tuyến

Bí quyết làm thạch dừa cực ngon, cực mát

Vào những ngày hè nóng bức bạn và gia đình được thưởng thức món thạch dừa thanh mát ngọt lịm thì thật tuyệt vời. Cách làm dưới đây sẽ giúp bạn làm được món thạch dừa ngon nhất.

Lam thach dua tai nha anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 gói bột rau câu con cá dẻo, 1 lít nước dừa tươi, 50 ml nước cốt dừa, 80-90 gr đường, khuôn đổ thạch.
Lam thach dua tai nha anh 2
Hướng dẫn cách làm: Trước tiên bạn trộn đều đường và bột rau câu trong một bát.
Lam thach dua tai nha anh 3
Cho nước dừa tươi vào nồi rồi đổ phần bột rau câu đã trộn vào cùng, khuấy đều cho hòa tan rồi bật bếp nấu cho nồi nước rau câu sôi lên, hạ lửa nhỏ và nấu thêm vài phút nữa cho nước rau câu chuyển màu trong, trong quá trình nấu rau câu bạn nhớ hớt bỏ bọt để rau câu có màu trong đẹp mắt.
Lam thach dua tai nha anh 4
Bạn chia hỗn hợp rau câu làm 2 phần, 1 phần giữ nguyên để làm phần thạch màu trắng trong và phần còn lại bạn cho nước cốt dừa vào cùng rồi khuấy đều, như vậy chúng ta được phần thạch màu trắng đục, bạn đun cách thủy trên bếp giữ cho nước thạch luôn ấm nóng.
Lam thach dua tai nha anh 5
Đổ thạch, bạn múc 2 muôi thạch màu trắng đục vào khuôn và đợi cho thạch se lại mới đổ tiếp phần thạch màu trắng trong. Cứ như vậy bạn đổ sen kẽ 2 lớp thạch cho đều nhau và tới khi hết nguyên liệu.  Lưu ý: Trong quá trình đổ thạch bạn nên để phần nước thạch chưa sử dụng ở trên bếp với mức lửa nhỏ nhất, tránh cho thạch bị đông lại và thi thoảng khuấy đều. Thạch sau khi đã đổ xong thì đợi cho nguội rồi đem cất tủ lạnh 2 tiếng là có thể lấy thạch ra, cắt miếng bày ra đĩa thưởng thức.
Lam thach dua tai nha anh 6
Thạch dừa sau khi hoàn thành có vị thanh mát ngọt lịm, thích hợp nhất là ăn trong những ngày hè nóng bức.

Chân gà nướng muối ớt

Chân gà nướng muối ớt vừa giòn, mặn, cay, ăn thử một miếng vị ngon đậm đà. Tuy đây chỉ là món ăn bình dân nhưng ai cũng phải ứa nước miếng khi nhìn thấy.


Vũ Hương Giang

Bạn có thể quan tâm

02:21 Tai sao hat dieu dat do? hinh anh

Tại sao hạt điều đắt đỏ?

0 1

Cây điều chỉ sống được ở vùng khí hậu nhiệt đới như Việt Nam, Ấn Độ, Sri Lanka... Quá trình xử lý nghiêm ngặt loại bỏ chất độc, nhu cầu sử dụng cao là lý do loại hạt này giá cao.