Trái cây chứa một lượng lớn vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Khi sử dụng trái cây, một loại "kẹo ngọt tự nhiên", bạn nên ghi nhớ những điều sau:
Sử dụng trái cây hữu cơ
Chúng ta nên sử dụng các loại trái cây hữu cơ, được nuôi trồng trong môi trường sạch, không phun thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích sinh trưởng, biến đổi gen. Tuy nhiên, loại thực phẩm này khá khó mua vì chúng chưa phổ biến ở nước ta. Để đảm bảo an toàn hơn, bạn có thể mua bơ, dứa, xoài, kiwi và bưởi. Đây là 5 loại hoa quả trong nhóm ít bị phun thuốc trừ sâu, bảo quản.
 |
| Trái cây cung cấp chất xơ, các vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. |
Các loại hoa quả khác như dâu, táo, đào, cherry,... bạn nên tìm hiểu nguồn gốc. Theo nhiều nghiên cứu, chúng thường chứa thuốc bảo vệ thực vật.
Ưu tiên trái cây ít đường
Các loại trái cây đều có đường. Tiêu thụ lượng đường quá mức có thể làm tăng lượng insulin - đây là một trong các nguyên nhân đẩy cao nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Ngoài ra, bạn có thể mắc các bệnh béo phì, tiểu đường, tăng huyết áp, tim mạch, làm xấu da, không tốt cho thị lực. Vì vậy, bạn hãy hạn chế ăn các loại trái cây có lượng đường lớn, ưu tiên trái cây ít đường.
Tránh ăn trái cây "giả"
Mứt từ trái cây, nước ép đóng hộp, sấy, đều chứa lượng lớn đường, chất bảo quản. Bạn nên loại bỏ chúng ra khỏi bữa ăn hàng ngày của mình. Cách tốt nhất là nên ăn hoa quả tươi để cơ thể được cung cấp thêm chất xơ.
 |
| Huấn luyện viên, chuyên gia dinh dưỡng thể hình Lucy Thảo. |
Trái cây không phải bữa ăn chính
Điều này sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Nếu bạn thường xuyên áp dụng biện pháp này sẽ gây hại đến mạch máu, tuyến tụy và nhiều bộ phận khác.
Để hấp thu hiệu quả những dưỡng chất từ trái cây, bạn cần biết lựa chọn và sử dụng theo đặc điểm thể trạng cơ thể.
Nếu hệ thống tiêu hóa của bạn nhạy cảm, đường fructose phổ biến có trong các loại trái cây có thể gây khó tiêu. Nếu chúng được ăn cùng hay gần bữa chính, loại đường này sẽ hút nước vào trong ruột, gây trướng bụng. Vì vậy, bạn nên ăn trái cây vào giữa các bữa ăn chính.
