Trước khi cùng huấn luyện viên Park Hang-seo di chuyển vào TP.HCM, bác sĩ Choi Yu-young đã có cuộc chia sẻ với truyền thông Hàn Quốc tại Hà Nội. Trong câu chuyện, ông Choi nhắc đến sứ mệnh của mình đối với bóng đá Việt Nam, đồng thời chỉ ra những bước tiến trong công việc với các cầu thủ.
"Ngày xưa ông Park gọi tôi đến Việt Nam làm việc, ban đầu tôi chán, không quen với môi trường ở đây và từng có ý định bỏ về. Khi thấy HLV Park quá nhiệt huyết, nên tôi ở lại giúp ông ấy", trang Chosun (Hàn Quốc) dẫn lời bác sĩ Choi.
 |
| Bác sĩ Choi Ju-young lên tiếng khen ngợi Văn Hậu trong việc thay đổi chế độ ăn uống ở châu Âu. Ảnh: Minh Chiến. |
"Y học thể thao ở Việt Nam còn nhiều hạn chế khiến các vận động viên không phát huy hết khả năng. Tôi thấy rất bức bối nên đã quyết định ở lại đây để làm mọi thứ tốt hơn. Thể thao ở Việt Nam chưa từng có khái niệm phục hồi chức năng đúng nghĩa", ông nói tiếp.
Tiếp tục chia sẻ, bác sĩ Choi cho rằng chế độ ăn uống và tập luyện đóng vai trò lớn tới sự phát triển cũng như khả năng phục hồi của các VĐV thể thao nói chung và cầu thủ bóng đá nói riêng. Với nhiều năm kinh nghiệm, ông Choi cho rằng vấn đề lớn nhất là thay đổi nhận thức của các cầu thủ về chế độ ăn uống.
"HLV Guus Hiddink khi mới sang Hàn Quốc cũng từng kêu ca về chế độ ăn của các cầu thủ. Điều này cũng giống với các tuyển thủ Việt Nam. Họ có xu hướng ăn theo ý thích thay vì ăn để phục hồi", bác sĩ Choi cho biết.
Sau đó, bác sĩ Choi lấy Đoàn Văn Hậu làm ví dụ. "Cầu thủ Việt Nam đầu tiên thi đấu ở Hà Lan kể với tôi về việc cậu ấy đã thay đổi chế độ ăn kiêng. Thay vì ăn món phở yêu thích, cậu ấy thường ăn mì spaghetti", ông nói.
"Cầu thủ châu Á có thể chất khác nhiều so với châu Âu. Văn Hậu nhận thức được tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng và đang làm tốt trong quá trình thích nghi ở Hà Lan. Các cầu thủ Việt Nam khác cũng đã hiểu tại sao tôi phải thiết lập chế độ ăn kiêng với họ. Tôi làm thế để muốn họ tốt, mạnh mẽ hơn trong tương lai", bác sĩ Choi kết thúc.
