Ẩm thực
Địa điểm ăn uống
Ăn bưng ở quán cháo sườn nức tiếng Hà Nội
- Thứ bảy, 12/9/2015 08:00 (GMT+7)
- 08:00 12/9/2015
Đây là một trong những quán cháo sườn nổi tiếng ngon và đông khách của khu phố cổ.
 |
Ngõ Huyện con phố nhỏ nhưng là một trong những tụ điểm ăn uống đông đúc nhất của khu phố cổ Hà Nội. Nhắc đến nơi này, nhiều người nhớ ngay đến cháo sườn ruốc - món ăn bình dân song làm mưa làm gió một góc phố. Đó chỉ là quán gánh vỉa hè rất tềnh toàng, bán từ trưa chiều, và bất kể mùa đông hay mùa hè đều đắt hàng. Không chỉ người dân sống quanh đây đến ăn mà rất nhiều khách trẻ, các cặp đôi cũng thường "thèm thèm, nhớ nhớ" rồi rủ nhau tới để lót dạ bữa chiều.
|
|
Điều đáng nói là thưởng thức cháo sườn nơi này không hề sung sướng. Đến đây vào giờ cao điểm, chắc chắn nhiều người từng tự hỏi: "Sao ăn mà phải khổ thế này?". Đầu tiên là tranh nhau chỗ để xe, kế đó lại "kèn cựa" nhau cái ghế, tiếp theo thì mỏi mắt tìm chỗ an tọa.
|
|
Chỗ ngồi ăn cháo cũng "mỏng manh" lắm. Khách phải ngồi rạp sang hai bên vệ đường, thậm chí chỉ được một hàng thôi chứ không có chuyện ngồi mặt đối mặt.
|
|
Xong hết các bước mới có bát cháo sườn ăn bưng. Bàn không có, số ghế hạn chế, khách nào mang theo túi, cặp thường phải vừa ôm đồ vừa bưng cháo. Cháo sườn bán mùa này chủ quán không để quá nóng, khách bưng cũng đỡ khổ hơn. Bát cháo có cả quẩy và ruốc nên trông đầy có ngọn, tuy nhiên khách "phàm ăn" chắc chỉ 3 phút là hết.
|
|
Cháo sườn bán giá 20.000 đồng một bát. Có người chê quá đắt so với một quán vỉa hè, song cũng nhiều người bảo cháo ngon ngọt vừa miệng, quẩy nửa dẻo nửa giòn ít nơi nào có được, đáng tiền, ăn bưng cũng bõ! Thế nên ngày nào quán cũng đông và hết veo vài nồi cháo lớn...
|
|
... cùng vài bịch quẩy khổng lồ.
|
|
Điểm trừ lớn nhất vẫn là không gian và cơ sở vật chất của quán. Quả thật nếu săm soi kỹ, nhiều người không khỏi lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
|
|
Tuy nhiên, thưởng thức món ăn đơn giản bình dân, các thực khách cũng thừa nhận: "Nhiều khi khuất mắt trông coi!".
|
Hà Nội
Cháo sườn
Ngõ Huyện
Lý Quốc Sư
quán gánh
quán vỉa hè
ẩm thực phố cổ
