Hà Nội nhiều chợ. Những chợ to nhất được xây cất lại, lên tầng là Trương Định, Hàng Da, Ngã Tư Sở.
Quan sát xung quanh, những họ hàng, người quen, tôi tạm khoanh trong một lớp người ít nhất đã ba đời sống ở Hà Nội.
“36 phố phường”, khu vực Hà Nội tiêu biểu nhất, giờ là quận Hoàn Kiếm, hình thành trên các bến hữu ngạn sông Hồng xưa.
Có thể coi ngõ như cái bảo tàng lưu lại dấu vết một Hà Nội từ làng xã phát triển lên, lưu luyến những gì cổ kính.
Tô Tịch, Hàng Hành, Cấm Chỉ, Tạm Thương, Tạ Hiện là những ngõ ăn uống. Không hiểu sao khách sành lại cứ thích vào ăn trong ngõ.
Sự thăng trầm của bát phở
Cái món “quà căn bản” này rõ là ra điều “con cái nhà”, tài năng đặc sắc đấy nhưng không phải ai cũng dùng và chiều được.