6 thực phẩm giúp chống lại ung thư

Thứ ba, 10/2/2015 08:00 (GMT+7)
08:00 10/2/2015

Theo Health, 6 loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn ngăn ngừa và chống lại căn bệnh ung thư một cách hiệu quả.

1. Bông cải xanh: Các loại rau thuộc họ cải như súp lơ, cải bắp, cải xoăn đều rất giàu chất dinh dưỡng và chứa chất chống ung thư. Trong đó, bông cải xanh nổi bật hơn cả bởi chúng chứa một lượng lớn sulforaphane, một hợp chất đặc biệt giúp tăng cường các enzym bảo vệ cơ thể và tiêu diệt chất gây ung thư. Bông cải xanh có thể chống lại ung thư vú, gan, phổi, tiền liệt tuyến, da, dạ dày và ung thư bàng quang.

2. Các loại quả mọng đều có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Đặc biêt, quả mâm xôi đen có chứa hàm lượng anthocyanins rất cao. Đây là một chất cực kỳ hữu ích trong việc làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào tiền ác tính và ngăn ngừa phát triển các khối u mới hình thành. Loại thực phẩm này giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư liên quan đến đại tràng, thực quản, miệng và ung thư da.

2. Các loại quả mọng đều có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Đặc biêt, quả mâm xôi đen có chứa hàm lượng anthocyanins rất cao. Đây là chất giúp làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào tiền ác tính và ngăn ngừa phát triển các khối u mới hình thành. Loại thực phẩm này giúp phòng tránh các bệnh ung thư liên quan đến đại tràng, thực quản, miệng và da.

3. Cà chua rất giàu lycopene, một hợp chất dinh dưỡng giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư nội mạc tử cung. Đây là căn bệnh ung thư khiến gần 8.000 ca tử vong mỗi năm. Bên cạnh đó, cà chua còn có tác dụng chống lại ung thư phổi, tiền liệt tuyến và ung thư dạ dày.

3. Cà chua rất giàu lycopene, hợp chất dinh dưỡng giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư nội mạc tử cung. Đây là căn bệnh ung thư khiến gần 8.000 ca tử vong mỗi năm. Bên cạnh đó, cà chua còn có tác dụng chống lại ung thư phổi, tiền liệt tuyến và dạ dày.

4. Quả óc chó: Chất phytosterol có trong quả óc chó được chứng minh có thể ngăn chặn các thụ thể tiếp nhận estrogen ở các tế bào ung thư vú và làm chậm quá trình tăng trưởng của tế bào. Quả óc chó cũng có lợi cho việc chống ung thư tiền liệt tuyến.

5. Tỏi chứa nhiều chất phytochemical có tác dụng ngăn chặn sự hình thành của nitrosamine, một hợp chất gây ung thư được hình thành trong dạ dày và trong ruột. Điều này xảy ra khi bạn tiêu thụ nitrat, một chất bảo quản thực phẩm phổ biến. Một số nghiên cứu còn cho thấy phụ nữ ăn nhiều tỏi có nguy cơ mắc ung thư ruột kết thấp hơn những người ít ăn tỏi tới 50%.

5. Tỏi chứa nhiều chất phytochemical có tác dụng ngăn chặn sự hình thành của nitrosamine, hợp chất gây ung thư. Chất này sẽ hình thành trong dạ dày và đường ruột khi bạn tiêu thụ nitrat (chất bảo quản thực phẩm rất phổ biến). Một số nghiên cứu còn cho thấy phụ nữ ăn nhiều tỏi có nguy cơ mắc ung thư ruột kết thấp hơn những người ít sử dụng loại gia vị này tới 50%.

6. Các loại đậu: Một nghiên cứu của Đại học Michigan (Mỹ) cho thấy các loại đậu, đặc biệt là đậu đen giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột kết ở chuột. Một phần là do chế độ ăn uống phong phú có tác dụng tăng nồng độ axit béo butyrate giúp cơ thể chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Những người thường xuyên ăn các loại đậu cũng ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng.

Phương Mai

sức khỏe ung thư thực phẩm chống ung thư bông cải xanh các loại quả mọng cà chua quả óc chó tỏi đậu

Đọc tiếp

Hiểm họa ung thư từ khăn giấy ướt giả

16:21 2/2/2015 16:21 2/2/2015 Sức khỏe Sức khỏe

0 60

Trong khăn ướt thường có hai chất được khuyến cáo về nồng độ cho phép trong sản phẩm, vượt quá giới hạn sẽ gây nguy cơ ung thư, vô sinh.

Bí quyết đẩy lùi đến 59% ung thư tử cung

10:22 3/2/2015 10:22 3/2/2015 Sức khỏe Sức khỏe

0 10

Nếu như chị em phụ nữ có thể làm theo những lời khuyên sau thì có thể đẩy lùi được 59% các trường hợp ung thư nội mạc tử cung.

6 loại ung thư dễ phát hiện sớm

07:23 2/2/2015 07:23 2/2/2015 Sức khỏe Bệnh thường gặp

8 2 6 676

Ung thư rất khó chẩn đoán sớm, việc phát hiện muộn ảnh hưởng lớn đến quá trình điều trị. Tuy nhiên, nếu quan tâm đến cơ thể, bạn có thể kiểm soát được một số chủng bệnh từ sớm.