|
|
Theo chuyên gia, các món ăn trong dịp lễ thường có rất nhiều carbohydrate. Ảnh: Pexels. |
Cuối năm là mùa của lễ Tết và tiệc tùng. Do đó, bạn khó tránh việc ăn một số món tráng miệng, món ăn, cà phê và cocktail.
Mặc dù những thực phẩm và đồ uống này giúp mùa đông thêm đặc biệt, chúng cũng có thể trở thành mối lo nếu bạn đang cố gắng đạt các mục tiêu sức khỏe nào đó hoặc duy trì thân hình săn chắc trong suốt kỳ nghỉ lễ.
Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích từ các chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp của Eat This nhằm giúp bạn ăn uống lành mạnh hơn trong mùa đông này.
Thực hiện theo quy tắc 80/20
Thay vì bỏ qua hay tránh ăn những món yêu thích trong ngày lễ, bạn có thể thử áp dụng quy tắc 80/20.
Amy Goodson, chuyên gia dinh dưỡng tại Dallas-Fort Worth, giải thích: “Quy tắc 80/20 có nghĩa là 80% thời gian bạn tập trung vào việc tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh gồm ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, trái cây, rau và chất béo lành mạnh. Sau đó, 20% thời gian bạn dành cho thực phẩm có hàm lượng calo cao hơn như đồ nướng, món khai vị có kem và tất cả đồ uống yêu thích trong kỳ nghỉ”.
Quy tắc 80/20 cho phép bạn ăn những món bạn thích, đồng thời duy trì chế độ ăn hợp lý. Đây là chìa khóa để có tư duy lành mạnh trong ngày lễ.
Tiến sĩ Lisa Young, thành viên ban cố vấn chuyên gia y tế của Eat This, cho biết: “Thông điệp quan trọng là hãy chọn món ăn mà bạn yêu thích và thưởng thức nó. Nếu bạn đang tham gia bữa buffet tráng miệng, hãy xem xét hết tất cả món ăn và chọn ăn món bạn thích nhất với khẩu phần hợp lý".
Cung cấp năng lượng với protein
Các món ăn trong dịp lễ Tết thường có rất nhiều carbohydrate. Vì thế, tiến sĩ Goodson khuyên bạn nên chú trọng protein khi có thể.
Tiến sĩ Goodson nói: “Protein rất cần thiết để giúp bạn cảm thấy nhanh no và no lâu hơn. Vì vậy, vào bữa sáng, hãy ăn trứng và thịt nạc hoặc thêm sữa chua Hy Lạp vào bột yến mạch. Trong các bữa ăn chính, bạn có thể ăn một miếng thịt bò nạc, cá hoặc thịt gia cầm. Ngoài ra, dự trữ protein như thịt bò khô, thanh năng lượng và các loại hạt trong ngăn kéo bàn hay túi cũng cần thiết”.
 |
| Bạn có thể bổ sung thêm protein với trứng, thịt nạc, cá hoặc thịt gia cầm. Ảnh: Pexels. |
Uống đủ nước
“Nước không làm bạn gầy đi. Tuy nhiên, chất lỏng giúp bạn cảm thấy no hơn, điều này có thể quản lý khẩu phần trong bữa ăn", tiến sĩ Goodson nói.
Tiến sĩ Young cho biết: “Vì vậy, chúng ta thường nghĩ rằng mình đói nhưng thực chất chỉ là khát nước. Để giữ đủ nước trong ngày lễ, tôi khuyên bạn nên uống nước lọc, nước khoáng, ăn trái cây và rau có hàm lượng nước cao. Đồng thời, bạn nên hạn chế uống soda và rượu vì chúng sẽ khiến bạn mất nước nhiều hơn”.
Ăn nhẹ một cách thông minh
Các ngày lễ được cho là thời gian bận rộn nhất trong năm với nhiều hoạt động như mua sắm, nấu nướng, dọn dẹp, đi xã giao, làm việc lặt vặt và bạn sẽ thấy mình chạy loanh quanh suốt cả ngày. Để tuân thủ một số cách ăn uống lành mạnh trong mùa bận rộn này, bạn nên chuẩn bị trước một số đồ ăn nhẹ.
Tiến sĩ Young nói: “Để tránh đưa ra lựa chọn sai lầm khi tham gia sự kiện trong mùa lễ, hãy chuẩn bị bữa ăn nhẹ lành mạnh trước khi bạn ra ngoài vào buổi chiều. Một miếng trái cây và phô mai sợi, bánh quy làm bằng ngũ cốc nguyên hạt và bơ, sữa chua với một quả táo hoặc một khẩu phần hạt là những lựa chọn hợp lý để bạn không bị đói”.
Vận động
Về mặt kỹ thuật, vận động không phải là thói quen liên quan đến ăn uống, nhưng nó rất quan trọng và cần được thực hiện suốt mùa lễ hội.
"Trên thực tế, tất cả chúng ta sẽ ăn nhiều hơn vào mùa này, và điều đó không sao cả. Nhưng điều quan trọng là bạn phải luôn đốt cháy calo cho cơ thể. Điều này không chỉ giúp bạn có thân hình cân đối hơn mà còn có nhiều năng lượng và cảm thấy tốt hơn”, tiến sĩ Goodson nói.
Tiến sĩ Young nói thêm: "Bí quyết của tôi là hãy làm những gì bạn yêu thích. Bạn có thể tham gia lớp học yoga để tỉnh táo hơn hoặc chạy bộ buổi sáng, điều này không chiếm quá nhiều thời gian trong ngày của bạn”.
Muốn ăn uống lành mạnh nhưng hay stress công việc? Muốn tập thể dục đều đặn nhưng hay làm việc trễ? Mục Sức khỏe của Zing giới thiệu một số sách để đồng hành cùng bạn từ phòng gym đến đường chạy, từ văn phòng đến bếp ăn. Tuyển tập này sẽ cung cấp thêm nhiều lựa chọn, và bớt đi một số nỗi lo trên hành trình cân bằng cuộc sống hiện đại.
