Du thuyền quanh vịnh Sydney Habour
Để khám phá thành phố Sydney, một trong những lựa chọn đầu tiên bạn nên nghĩ đến là đi dạo bằng du thuyền Captain Cook Cruise. Với 2 giờ lênh đênh, du khách sẽ vừa dự tiệc vừa đi vòng quanh vịnh Sydney Habour, ngắm cầu cảng Sydney Habour Bridge, nhà hát Opera House và kiến trúc nhà ở bên bờ. Nếu đi vào buổi sáng, bạn sẽ tận hưởng Sydney trong ánh nắng chan hòa và không gian xanh màu ngọc bích của đại dương; còn nếu đi vào buổi tối, thành phố sẽ đón bạn với khung cảnh lung linh và nhịp sống sôi động.
Chuyến đi càng thú vị hơn khi đến dịp đặc biệt như giáng sinh, Vivid Festival (lễ hội ánh sáng), Boat Show (lễ hội đua thuyền)… Bởi lúc ấy hai bên bờ tràn ngập không khí lễ hội: nhà cửa, hàng quán trang trí đèn hoa rực rỡ; hàng loạt hoạt động nghệ thuật, thể thao đua nhau diễn ra; các buổi tiệc nối đuôi nhau đúng chất hội hè miên man.
 |
Nói riêng về Captain Cook Cruise, chiếc du thuyền này cũng có một lịch sử đặc biệt. Captain Cook Cruise bắt đầu phục vụ người dân Sydney và khách du lịch từ những năm 70 của thế kỷ trước; trong số các du khách có cả Giáo hoàng Australia, Tổng thống Mỹ, Hoàng gia Anh… Thuyền được đặt tên theo James Cook - một nhà thám hiểm người Anh đã khám phá ra bờ Đông Australia, hiện là bang New South Wales của thành phố Sydney.
Thời gian đi quanh vịnh Sydney Habour là 2 giờ/tour, khởi hành ở Jetty 6 Circular Quay với giá vé 77 AUD/người.
Thưởng thức rượu vang ở thung lũng Hunter
Cách Sydney khoảng 2 giờ đi xe về phía Bắc, thung lũng Hunter là một vùng trồng nho rộng lớn, có hơn 150 làng làm rượu và sản xuất ra rất nhiều loại rượu nổi tiếng thế giới, điển hình như Hunter Valley.
Có 4 loại nho chính được trồng ở đây để làm rượu, gồm Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon và nho Verdelho. Tất cả đều ngấm hương gió Thái Bình Dương và tạo ra mùi vị đặc trưng khi làm rượu. Loại rượu vang trắng phổ biến nhất là rượu nho Chardoney, với sự hòa quyện đậm đà của nho, hương sồi, vị đào và hương kem. Loại rượu vang đỏ phổ biến nhất đến từ nho Shiraz, cho ra chất rượu mịn như lụa, đầy hương vị của đất, khoáng chất và rất ngọt.
 |
Tại thung lũng Hunter có Hope Estate, nơi sở hữu phòng chứa rượu tốt nhất Australia với 59 thùng rượu làm bằng gỗ sồi hảo hạng, mỗi thùng chứa 4.500 lít rượu, đổ đầy 6.000 chai rượu, đặt trên mặt sàn đất nung ấm nóng. Với sức chứa 180 người, đây còn là nơi tổ chức lễ cưới, họp mặt gia đình và các đại tiệc theo phong cách vintage.
Dĩ nhiên khi đến thăm vùng đất rượu Hunter Valley, du khách không thể bỏ qua việc nếm thử rượu theo công thức của từng nhà vườn và học cách thưởng thức rượu vang đúng chuẩn: ly uống là ly thủy tinh mỏng, miệng khum tròn; rượt rót tối đa 1/5 ly; trước khi uống lắc nhẹ theo hình tròn để vị rượu đặc lại, tỏa hương thơm; khi uống cầm ly ở phần chân, tránh để hơi nóng của bàn tay lan vào thành ly, làm mất mùi rượu. Buổi thử rượu còn đi kèm với bữa trưa nhẹ nhàng, bao gồm salad cesar, bánh mì bơ tỏi homemade, mực ống chiên, spaghetti thịt cừu…
Du khách có thể sử dụng tour của AAT Kings đi từ Sydney tới Hunter Valley để đảm bảo chất lượng và tiết kiệm chi phí. Đây là dịch vụ uy tín nhất của Australia, được Trip Advisor đánh giá rất cao.
Vé vào cửa Hope Estate: 185 AUD/người.
Làm người chăn cừu ở Tobruk
Trên đường đi từ thung lũng Hunter về Sydney, sẽ thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua trang trại cừu Tobruk, nằm ngay thung lũng sông Hawkesbury, nhìn ra dãy Blue Mountains xinh đẹp. Đến nơi này, đón tiếp bạn là anh nông dân vui tính, người giới thiệu và hướng dẫn bạn thử một lần làm người chăn cừu ở vùng cao.
Du khách được xem cách nông dân huấn luyện chó chăn cừu, tập hợp cừu và vào khu cạo lông cừu, tận mắt xem màn biểu diễn cạo lông cừu. Sau “cắt tóc”, mỗi chú cừu mất khoảng 2 kg lông, được tắm rửa sạch sẽ để sẵn sàng đón mùa xuân ấm áp. Hoạt động này của Tobruk Farm do Tổng cục Du lịch New South Wales cấp phép thực hiện, bởi đây là nét truyền thống tại trang trại chăn cừu nổi tiếng, mang lại trải nghiệm nông trại thật và thú vị cho du khách.
 |
Kết thúc buổi tham quan Tobruk, du khách ăn bữa trưa BBQ đặc trưng của Australia với thịt bò với salad và khoai tây nướng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức bánh mì Damper và trà Billy. Bánh mì Damper là quà chào khách đặc sản của người Australia vùng cao, loại bánh làm từ bột mì, chút muối và men, nướng than đá/tro nóng cho vỏ bánh cứng giòn. Trà bily là thức uống truyền thống, nấu trong một dụng cụ có quai treo, cách thưởng thức như sau: bỏ trà vào nồi treo lên, chờ nước sôi thì lấy ra, nhanh tay quay 3 vòng để lá trà lắng lại, chờ thêm mấy phút rồi tách nước trà ra cái ca nhỏ, thêm sữa và đường.
Ghé thăm "con mắt của Sydney"
Cao 309 m, Sydney Tower Eye là ngọn tháp cao nhất nằm ngay trung tâm thành phố. Đứng trên đỉnh tháp, phóng tầm mắt ra 4 phía, bạn sẽ thu trọn vào tầm mắt toàn cảnh Sydney. Tại đó có bến cảng, nhà hát Opera Sydney, bãi biển Bondi; tất cả hiện lên xinh đẹp trong màu xanh ngắt của đại dương và bầu trời, hay rực rỡ khi ánh hoàng hôn buông xuống, nhuộm đỏ không gian.
 |
Vào bên trong, tòa nhà chia làm 4 tầng, trừ tầng cao nhất để ngắm cảnh thì 3 tầng phục vụ ăn uống, với 360 bar, nhà hàng xoay nhìn về đường chân trời và nhà hàng Sydeney Tower Buffet. Ngoài ra, khi đến đây bạn có thể xem phim 4D. Bộ phim ngắn giới thiệu Sydney là trải nghiệm phim 4D đầu tiên tại đây, mang lại cho bạn cái nhìn độc đáo hơn về thành phố này và khiến những ngày xê dịch của bạn thêm đáng nhớ.
Để đến Sydney, bạn có thể lựa chọn đường bay của Air Asia. Hãng hàng không có đường bay từ TP HCM đi Sydney với tần suất mỗi ngày một chuyến.
Chuyến bay khởi hành lúc 16h20, hạ cánh tại Kuala Lumpur (Malaysia) vào 19h10 (giờ địa phương) để quá cảnh 4h30 và nối chuyến từ Kuala Lumpur vào 23h40 (giờ địa phương), sau đó hạ cánh xuống Sydney lúc 9h45 (giờ địa phương) ngày hôm sau.
Thời gian bay tổng cộng 8h5. Độc giả theo dõi website http://www.airasiar.com/ để cập nhật thông tin vé giá rẻ hàng ngày.
