Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Bạn có thể gặp phải vấn đề không hiển thị đầy đủ trên trình duyệt Firefox phiên bản mới nhất. Vui lòng xem hướng dẫn để khắc phục vấn đề

Tắt thông báo

4 món dễ làm với thịt gà

Gà là loại thực phẩm quen thuộc và dễ biến tấu thành nhiều món đa dạng. Dưới đây là 4 món ngon với gà giúp người nội trợ thay đổi thực đơn gia đình.


Gà rán sốt kiểu Hàn

4 mon ngon de lam voi thit ga anh 1

Gà rán dễ gây nghiện nhờ kết cấu giòn rụm cùng hỗn hợp sốt cay ngọt đặc biệt. Ảnh: thespruceeats.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian nấu: 25 phút

- Khẩu phần: 2-3 người

Nguyên liệu

- 500 g thịt gà (cánh hoặc đùi)

- Gia vị: Dầu ăn, rượu gạo, đường, dầu mè, xì dầu, bột tỏi, hạt tiêu

- Tương ớt Hàn Quốc (gochujang)

- Bột ớt Hàn Quốc

- 150 g bột chiên giòn

- Hành lá, mè rang, nước lọc

Cách làm

- Ngâm cánh gà với rượu gạo khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

- Khuấy đều bột chiên giòn với 100 ml nước, thêm bột tỏi, hạt tiêu.

- Trộn gà với hỗn hợp bột, đem chiên trong chảo dầu nóng với lửa vừa khoảng 5 phút rồi để nghỉ 3 phút. Sau đó chiên tiếp đến khi vàng giòn.

- Cho xì dầu, tương ớt, bột ớt, đường, dầu mè, nước vào trong nồi, đun lửa vừa đồng thời khuấy đều đến khi gia vị hòa tan thì tắt bếp.

- Trộn gà với nước sốt, rắc mè rang, hành lá và thưởng thức.

Lưu ý

- Phương pháp chiên 2 lần giúp thịt gà giòn và ngon hơn.

_____


Cánh gà kho xì dầu

4 mon ngon de lam voi thit ga anh 2

Cánh gà quyện sốt xì dầu đậm đà khiến bạn và gia đình hao cơm. Ảnh: Spicesnpans.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian nấu: 20 phút

- Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

- 7 phần cánh gà

- 3 muỗng canh xì dầu

- 2 muỗng canh hắc xì dầu

- 2 muỗng cà phê đường

- 4 tép tỏi

- Gừng tươi thái lát

- Dầu ăn, hành lá, nước

Cách làm

- Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với xì dầu, hắc xì dầu, đường, hành lá, tỏi ít nhất 30 phút trước khi chế biến.

- Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm gừng, thêm lần lượt cánh gà vào chảo.

- Áp chảo mỗi mặt khoảng 2 phút với lửa lớn, thêm phần nước ướp gà còn thừa và 500 ml nước.

- Đun đến khi sôi thì giảm lửa vừa, đậy nắp, đun tiếp khoảng 15 phút.

- Sau đó mở nắp, đun với lửa lớn đến khi sốt sánh thì cho ra đĩa và thưởng thức.

_____


Gà xào lá quế

4 mon ngon de lam voi thit ga anh 3

Gà xào lá quế là món ăn dễ chế biến và mang hương vị mới lạ. Ảnh: rachaelrayshow.

- Độ khó: 1/5

- Thời gian nấu: 15 phút

- Khẩu phần: 2-4 người

Nguyên liệu

- 450 g thịt đùi gà lọc xương

- 3 muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh xì dầu

- Dầu ăn, tỏi băm, nước, lá quế

Cách làm

- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, loại bỏ da và mỡ gà (tùy khẩu vị).

- Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi trong khoảng 20 giây đến khi có mùi thơm.

- Kế đến cho gà vào đảo đều với lửa lớn trong 2 phút, thêm xì dầu, dầu hào và 50 ml nước.

- Đảo đến khi gà ngấm sốt thì tắt bếp, trộn với lá quế rồi cho ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

_____


Gà xiên que

4 mon ngon de lam voi thit ga anh 4

Món gà xiên que thích hợp dùng với cơm hoặc bánh mì. Ảnh: thecafesucrefarine.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian nấu: 30 phút

- Khẩu phần: 3 người

Nguyên liệu

- 500 g thịt ức gà

- 5 g tỏi băm

- 1 muỗng canh ngũ vị hương

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng cà phê bột ớt

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

- Dầu ăn, rau xà lách, vừng rang, xiên que

Cách làm

- Chuẩn bị lò nướng 200 độ C.

- Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp với tỏi, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong, bột ớt, hạt tiêu, dầu ăn.

- Xiên thịt gà vào que tre, nướng khoảng 25 phút đến khi thịt gà chín đều, có màu đẹp.

- Bày xiên gà lên đĩa kèm rau xà lách và thưởng thức.

Lưu ý

- Thịt gà ướp càng lâu càng ngấm gia vị và ngon (tối thiểu một tiếng).

- Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu nếu không có lò nướng.

_____

5 biến tấu cơm rang ngon miệng

Cơm rang được biết đến là món dễ chế biến và dễ ăn. 5 gợi ý dưới đây giúp người nội trợ dễ dàng đổi vị bữa ăn của gia đình trong suốt cả tuần.

5 món ngon với bông cải xanh

Bông cải xanh (súp lơ) là loại rau dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 công thức từ đơn giản đến phức tạp, giúp người nội trợ thay đổi thực đơn gia đình.

14 món ngon miệng, dễ làm cho người eat clean

Ưu tiên thực phẩm sạch, chế biến đơn giản và giữ nguyên hương vị tự nhiên là những điểm nổi bật của một chế độ ăn lành mạnh.

Thùy Phương

Bạn có thể quan tâm