|
|
Không phải lúc nào ăn ít đi sẽ khiến bạn giảm cân tốt hơn. Ảnh: Shutterstock. |
Theo Food NDTV, nếu bạn chỉ giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể, bạn sẽ khó có thể đạt được mục tiêu giảm cân. Ăn ít hơn dễ làm cơ thể bạn mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết để hoạt động bình thường. Trên thực tế, nó có thể đẩy cơ thể bạn vào trạng thái đói và thèm ăn nhiều hơn.
Những cơn đói bất chợt này thường là thủ phạm khiến bạn đi tìm đồ ăn vặt, làm đảo lộn hành trình giảm cân của bạn. Đồ ăn vặt, đồ chế biến sẵn chứa rất nhiều carbohydrate xấu và đường. Chúng cung cấp năng lượng nhanh chóng nhưng không làm bạn no lâu.
Điều quan trọng là bạn cần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm các loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Trứng
Hầu hết mọi người đều thích ăn trứng và trứng thật sự là món ăn lý tưởng cho bữa sáng. Trứng cung cấp rất nhiều protein, đó là lý do thực phẩm này khiến bạn no lâu.
 |
| Trứng là món ăn ưa thích của nhiều người vì nó không chỉ ngon mà còn giàu protein. Ảnh: Shutterstock. |
Nghiên cứu từ Đại học Missouri ở Columbia cũng tiết lộ rằng những người ăn bữa sáng giàu protein có xu hướng tiêu thụ ít calo hơn trong suốt cả ngày.
Táo
Ăn một quả táo khoảng 30 phút trước bữa ăn đem tới nhiều lợi ích cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ và nước trong táo giúp bạn no hơn và ăn ít hơn trong bữa cơm sau đó.
Trên Thư viện Y học Quốc gia (Mỹ), một nghiên cứu cho biết ăn cả quả táo giúp tăng cảm giác no lâu hơn tới 4 giờ so với việc ăn táo xay nhuyễn hoặc uống nước ép táo. Nguyên nhân là táo chứa pectin, một loại chất xơ tan trong nước. Nạp lượng lớn pectin sẽ làm chậm tốc độ rỗng dạ dày, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và bài tiết.
 |
| Thực phẩm giàu chất xơ như táo luôn làm bạn lâu đói hơn. Ảnh: Shutterstock. |
Dùng táo để nấu ăn cũng là một ý tưởng hay để bạn có được bữa ăn vừa ngon miệng vừa no bụng.
Chocolate đen
Bất cứ khi nào cảm giác thèm ngọt ập đến, hãy chọn chocolate đen. Nhà thần kinh học Will Clower đã viết cuốn sách Muốn giảm cân, hãy ăn chocolate đen. Bà cho biết ăn một chút chocolate đen trước hoặc sau bữa ăn sẽ kích hoạt các hormone báo hiệu cho não rằng bạn đã no. Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều hơn lượng khuyến nghị mỗi ngày, quá trình giảm cân sẽ bị cản trở.
 |
| Chocolate đen đem tới nhiều lợi ích sức khỏe. Ảnh: Shutterstock. |
Nghiên cứu trước đây của Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan đăng trên Thư viện Y học Quốc gia (Mỹ) phát hiện trong quá trình tiêu hóa, chocolate hoạt động giống như một loại prebiotic (không phải men vi sinh), một loại chất xơ khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.
Yến mạch
So với các loại ngũ cốc khác, bột yến mạch chứa hàm lượng chất xơ và protein cao hơn cả. Yến mạch cũng chứa beta-glucan, một loại đường có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp dưỡng ẩm.
 |
| Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc giữ bạn no bụng nhất vì nó chứa nhiều protein và chất xơ. Ảnh: Shutterstock. |
Quả bơ
Ăn 1/2 quả bơ trong bữa sáng hoặc bữa trưa có thể giúp bạn cảm thấy no trong suốt buổi chiều. Bơ rất giàu chất béo và chất xơ, 2 chất làm chậm quá trình giải phóng thức ăn khỏi dạ dày.
 |
| Bơ luôn là thực phẩm nằm trong danh sách những món ăn dành cho người muốn giảm cân lành mạnh. Ảnh: Shutterstock. |
Hơn nữa, bơ chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như kali, vitamin K, hỗ trợ bạn giảm cân lành mạnh.
Mục Sức khỏe giới thiệu cuốn Ăn gì không chết. Cuốn sách là một khảo cứu của bác sĩ Michael Greger sau khi ông xem xét tỉ mỉ 15 nguyên nhân hàng đầu dẫn đến chết trẻ ở Mỹ để giải thích tại sao can thiệp dinh dưỡng và lối sống có thể giúp ta khỏe mạnh hơn, ví dụ như mối liên hệ giữa thịt gà và ung thư tuyến tụy, hoặc bệnh tiểu đường và đậu.
